很多人喜歡早餐來杯豆漿，不過市面上的豆漿，有些加了太多糖，反而造成健康負擔，為了確保豆漿天然的營養成份，國內知名的食品研究團隊，以低糖高纖豆漿，進行動物實驗，經過1年的努力，成為國內第一個取得國家認證的豆漿。
到傳統早餐店喝杯豆漿，是很多人的最愛，不過，您喝的豆漿營養嗎？北醫學保教營養系教授陳俊榮：「市面上黃豆食品不是加很多糖，或者用很多油或加很多調味料，直接或間接都會影響健康。」
為了確保豆漿天然的營養成份，國內一家知名的食品業者，用低糖份，高纖維的豆漿，加在倉鼠的飼料中，進行長達一年的實驗。陳俊榮：「這些實驗鼠都在攝取豆漿後，牠的血脂值血膽固醇，三酸甘油質的上升的比例降低，也就說豆漿可以抑制血膽固醇跟三酸甘油值的上升。」
這個能夠降低血中膽固醇的豆漿，目前已經通過國家認證，將來民眾選擇豆漿，又多了一層保障。
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