葉菜 結果共323筆

烟花颱風逼近，高雄市梓官農會表示，葉菜類每公斤已從2天前的平均每公斤約10元低價，上漲到每公斤約20元水準；近日豪雨不斷，農民也趁放晴搶收，農會今天上午收購增2成。

台北果菜批發市場7月上半月整體蔬菜交易均價比去年同期貴近4成，葉菜類貴5成2。農糧署今天表示，6月初、中旬下大雨讓收成減少、延後復耕所致，復耕菜開始上市，會回穩。

資深藝人曹西平，在臉書PO文，說自己買兩顆高麗菜，竟然要400多元，超高價格直呼不合理，不過前些日子下雨，葉菜類價格提升，主婦們都有感。

南台灣大雨不斷，雖然解除了乾旱危機，但是卻讓菜價上漲，因為葉菜類最怕泡水，菜價比平日貴，以這個月平均價格來看每公斤33.9元，比上個月貴了9.1元，其中香菜價格批發價一度來到每公斤450元，但這週價格趨緩一些，其他葉菜類也下降。

台北農產公司今天表示，中南部日前受梅雨影響，產地蔬菜受損，影響供應量，且端午連節將屆，需求增加，導致近日菜價上漲，包含葉菜類、瓜菜類，建議民眾多選購根莖類蔬菜。

你發現菜價漲了嗎？五月份因為疫情，民眾在家開伙，漲一波，六月初，因為大雨淹水，又漲一波，平均漲幅超過三成，但是葉菜，還有絲瓜苦瓜、瓜果類，漲幅超過百分百。

連日大雨導致雲林縣部分低窪地區的蔬菜田泡水，今天西螺果菜市場平均交易價漲至每公斤31.3元，其中短期葉菜類漲幅最大，高麗菜則持平，預估10天後菜價可回穩。

彩雲颱風來襲，南臺灣的菜農冒著大風，搶收葉菜類，就怕心血因此泡湯！屏東恆春半島預計今天(4日)晚上開始也變天了，也會感受到風雨，只不過，颱風天遇上疫情期間，過去，民宿業者擔心颱風訂退潮，現在自我調侃不必煩惱，因為根本沒生意，甚至有民宿老闆，自掏腰包掛「不要來玩」的看板。

疫情期間，不少民眾搶到市場或大賣場囤貨採買，但要當心買太多吃不完，反而讓食材損壞，營養師就建議可以儘量買根莖類或是葉菜類商品，用塑膠袋密封，最多可放一週，還有冷凍調理包，也是方法之一。

農曆年前，蔬菜產量過剩，也導致北農出現蔬菜塞車的狀況，有農民投訴，蔬菜運到北農之後，卻因為台北第二果菜市場到貨過多，沒有卸貨的貨車無法進去，讓蔬菜變成垃圾。

熱炒店常見的炒螺肉，也就是非洲大蝸牛！原本是餐桌上的佳餚，但現在已經成為農民的噩夢，因為民眾吃的量根本趕不上牠繁殖的速度，被丟棄之後大量繁殖，啃食葉菜類的農作物維生，而且牠身上還有非常多的寄生蟲跟病原菌，會讓植物染病死亡，造成農民不少損失。

高麗菜即將進入盛產期，秋冬也是高麗菜最好吃的季節，如果想要趁著高麗菜便宜時多買一點，該如何延長高麗菜的保鮮期呢？日本料理研究家教你3招高麗菜保存技巧，最長可保存1個月。

農委會桃園區農業改良場今天發表一款台灣才有的「短期葉菜」種菜機，市價新台幣35萬元，僅日本長期葉菜種菜機售價一半不到，對比用人力種菜速度快了近3倍，拚年底技轉生產。

蔬果最好趁新鮮盡快吃完，若在冰箱放太久導致變質腐敗，恐對健康造成危害。近日有一名女子曬出照片，前幾天她在冰箱翻到1顆發黃乾枯的高麗菜，葉菜的表面已嚴重發霉，出現許多綠色、黑色的斑點，相當驚悚，正當網友都以為高麗菜被遺忘在冰箱至少1年以上，女子卻說其實只有1個半月而已，讓不少網友嚇壞。

颱風米克拉行經台灣海峽，雖沒進入台灣本島，但農委會今天官網顯示家庭主婦最常購買的葉菜類，今天在台北果菜批發市場交易均價比1日漲4成，高麗菜漲3成，但傳統市場沒漲價。

許多人愛吃泡麵，認為打網咖時來上熱騰騰的一碗更是人間美味，不過泡麵配料要加什麼，每人可能都有獨特秘方。有網友表示，平時吃泡麵幾乎都是加小白菜，不過偶爾也想加別種組合來試試，詢問廣大鄉民加什麼配料能使美味升級，引起老饕分享經驗，透露必加的「葉菜霸主」前2名。

你發現菜價上漲了嗎？之前疫情影響休耕，現在梅雨造成損傷，出貨量大減，菜價上揚，葉菜類漲了兩三倍，像是空心菜，批發價上星期每公斤20元，現在漲到60元了。自助餐換菜色應變。

22日起南台灣下大雨淹水。農委會說，葉菜類在中部沒受損，但是採收受影響，使得交易均價上漲，不過零售價仍平穩，傳統市場2把仍僅25元，高山高麗菜也順利上市，每顆約70元。

梅雨季節來臨，雲林昨天降雨量超過200毫米，台西麥寮等低窪地區淹水，目前未傳出農漁災損，之前因為疫情低迷的菜價，現在因為梅雨上漲了，葉菜類平均每公斤漲了五元。

農委會官網顯示，台北果菜批發市場葉菜類交易均價3月以來走勢低迷，近3日首度回升到每公斤14元以上，攀升1成多。農委會今天說，媒合國軍副食等每週消化70、80公噸可能奏效。

因應新冠病毒疫情，高中以下開學時間延至2月25日，卻直接衝擊到供應學校營養午餐的產業鏈。團膳業者被迫讓員工休息，但仍須負擔廠房支出與薪水；而有機菜農的短期葉菜必須採收，但數量龐大其他通路難以消化，只能耕鋤處理。

因應武漢肺炎持續延燒，政府宣布學校延後兩周開學，不過也讓供應學校營養午餐食材的農民受到衝擊，恐怕有超過300公噸的蔬菜，現在無處可去，也導致蔬菜過剩、價格下跌，包含青江菜、小白菜等葉菜類，跌幅超過30%以上。

新北市教育局今(108)年評選出新泰國小、沙崙國小、福營國中等三所可食地景特優學校，並邀請新北各校實地參觀食農教育中心學校新泰國小如何活化校園空間美學、打造都市學校特有的蜜源植物區，帶動全國校園養蜂的風氣。 位於新北市都會區的沙崙國小將校園人行道周邊花圃轉化為可耕作、教學及與社區互動的食農教育場域，成功打造「妙妙香草栽培園」，師生可DIY製作香草精油、植物插圖筆記本等食農文創小物，並預計明(109)年的百週年校慶義賣「艾平安阿嬤」的香草包；推行食農教育已10餘年的新泰國小，從第一代的「尊溼種稻」插秧體驗、第二代「拈花惹草、招蜂引蝶」首創校園養蜂熱潮，畸零地變身食農學習角落，都是校園閒置空間再利用的典範。 位居社區中心的福營國中，以「幸福『營』地‧綠光閃耀」為主題，成立幸福綠光社團，由學生自己搭設棚架、種植多元食材，包含瓜果、豆類、花卉、葉菜類等，更打造ㄧ間食農教室讓學生自由發想創意料理。深耕食農教育的「小雞」老師，ㄧ開始在農園架設自動澆灌系統時，礙於經費有限苦無廠商願意承作，直到畢業校友得知此事，義不容辭免費幫忙，「小雞」老師說：「他是我以前帶班的學生，雖然以前上課十分調皮，但因為食農，讓我們再次續緣。」在校長和學校志工的支持下，只要有ㄧ小塊畸零地都能育苗，學生可以自己動手栽種各式各樣的瓜果、香草。今年6月畢業的學生張俊豪和胡瑞展都說：「擔任『校園綠手指』3年了，從栽種作物的過程中培養耐心、獲得成就感，升上高中之後也會念念不忘的回來照顧這些寶貝!」福營國中的謝師宴也特別讓學生「ㄧ人ㄧ菜感恩情」，用在地食材自己製作青木瓜排骨湯、韭菜煎餅、洛神花果凍等，真實展現食農素養精神。 教育局工程及環境教育科李幼安科長表示，新北市為全臺第一個推動食農教育的縣市，從104年至今已是校園可食地景營造計畫的第5年，全市已有243校參與運用閒置空間營造可食地景，食農場域面積高達約4萬6,896平方公尺，期待建立「健康永續、惜食愛物、知福感恩」的願景，也進ㄧ步推廣「吃當季、食當地」的低碳健康飲食生活思維，重建人與食物、人與土地、人與環境的多向循環關係。

中南部豪雨重創牽動菜價波動，尤其葉菜類漲幅驚人，團膳業者提供進價，表示常用的油菜和青江菜原本6月一公斤價錢32元現在卻飆漲到70元甚至90元，大喊吃不消，因此向學校提出希望改用一公斤50元的冷凍蔬菜，但遭到教育局和學校拒絕。

812豪雨效應持續，台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤仍在40元水平，交易量1158公噸，低於正常交易量1300公噸。農糧署表示，葉菜復耕中，不釋出庫存以保農民收益。