中南部豪雨重創牽動菜價波動，尤其葉菜類漲幅驚人，團膳業者提供進價，表示常用的油菜和青江菜原本6月一公斤價錢32元現在卻飆漲到70元甚至90元，大喊吃不消，因此向學校提出希望改用一公斤50元的冷凍蔬菜，但遭到教育局和學校拒絕。
台北市餐盒公會理事長陳明信：「如果說是改菜的話，就會改所謂的冷凍青菜，像花椰菜四季豆等等，也可以更改所謂的像根莖類的蔬菜。」
和學校簽屬的合約當中規定，三個副菜中必須要有一道葉菜類，因此提出，如果一公斤價格破百元，就改使用一公斤50元的冷凍蔬菜，不過遭到教育局和學校否決，認為會影響學生權益。
台北市餐盒公會理事長陳明信：「在今年開學的一個價格，最高已經飆到大概1公斤95元的，葉菜類的價格，當然在(開學)第二周，價格有稍微回穩一點點，但是價格還是高。」
以業者提供的進價來看，比較常用的葉菜，包含油菜青江菜等等，6月價錢一公斤落在32、33元，不過9月飆漲其中青江菜還漲到90元，目前共提供台北市33所學校，以9/2日為例，送餐960個班級約28800人，業者說若1人成本多10元，一天成本就會增加288000元，就連天天買菜的媽媽們也苦喊真的好貴。
民眾：「現在一斤菜像葉菜類，80元也可以說最便宜，以前一斤才30元、40元，以前可以買一斤現在我們買半斤。」
民眾：「芥藍一斤150元通通貴。」
近一個月漲幅明顯，包含苦瓜、茄子還有青蔥最高漲了5成，而接下來恐怕又有颱風生成，勢必又會牽動整個菜價。
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