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吃火鍋不再油膩 美食養生有撇步
天氣越來越冷，火鍋店大熱門！但是怎樣吃火鍋才可以吃出健康呢？傳統醫學專家說，可以挑選有膠質的食材，包括竹笙、蹄筋之類低油脂的東西。不過還有一些小撇步，帶您一起來看看。2005/01/31 17:29 -
青蛙十六吃 腿肉鮮嫩大受饕客青睞
青蛙肉有人聽了不敢領教，不過卻有越來越多的民眾，喜歡這種低膽固醇富有膠質的兩棲類菜單。在屏東就有專賣蛙肉大餐的餐廳出現，單單青蛙就有16種吃法。2004/11/22 06:58 -
海中燕窩珊瑚草 外號長生草營養高
不知道大家有沒有聽過一種叫做珊瑚草的健康食品，他只生長在日本和澳洲等乾淨的海域，珊瑚草的鐵質是豬肝的40倍，鈣質是排骨的60倍，膠質比燕窩還多，日本人叫他長生草，國人又稱他叫海底燕窩，業者看好珊瑚草市場引進國內，成為年貨大街新寵。2004/01/15 18:01 -
黑心商製肉皮凍 漂雙氧水加膠
「肉皮凍」聽起來是夏天的美味，不過怎麼製成的卻要好好考究。北京衛生部門的人員就查到有黑心商人製作肉皮凍時用雙氧水漂白，添膠質增加韌勁，甚至用腳踩還踩不爛。2003/08/06 11:14 -
食「破布子」過量 胃內如膠易黏食物
屏東市一名婦人為了解熱，半個月來天天吃破布子，結果嚴重腹痛到醫院檢查，醫生從他的肚子裡夾出一顆6公分大的結石。醫生說，破布子膠質豐富，進入腸胃後就像強力膠，會將其他的食物黏在一起，阻塞腸胃。2003/07/09 19:08
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