胃酸 結果共141筆

台灣人每年吃下的胃藥數量驚人，根據統計，胃食道逆流盛行率逐年增加，高達25%，這20年來成長5倍，幾乎已經變成文明病！醫生認為，工作壓力大，生活步調快，容易導致緊張，加上飲食西化，甜食、咖啡等等，都容易刺激胃酸分泌，想要改善，就得從生活習慣下手。

在台灣平均每4人就有1人常有胃食道逆流困擾，首支衛福部核准PPI非處方胃食道逆流用藥上市，從根源阻斷胃酸分泌。醫師呼籲，患者應依循「一例一休」準則，逆轉人生。

素有神仙果實之稱的柿子，一直是秋冬具有代表性的水果之一，柿子雖有好處，但也常常會碰到很多地雷，像是在空腹的時候，如果吃柿子會容易產生胃酸造成身體不適，也要避免和澱粉、海鮮類一起食用，以免影響營養的吸收，對身體產生負擔，那柿子要怎麼吃才能健康又沒有負擔呢？

一般人對「吃宵夜」都會產生罪惡感，怕胖又不好消化，但你敢相信嗎？有營養師指出，只要慎選食物、熱量，還有進食的時間，吃宵夜不僅不會胖，還可以助眠，點出所謂的「天使宵夜」就是富含色胺酸的食物，像是溫牛奶、香蕉等等，不僅熱量低，還可以幫助睡眠；另外一種常見的"惡魔宵夜"，則有雞排、泡麵等等，每一種熱量都高達400、500卡，營養師也提到，胃排空消化時間需要4小時，盡量不要吃完宵夜馬上睡，以免睡眠時分泌大量胃酸消化，隔天起床反而感覺餓。

若有相關胃酸逆流症狀出現，建議自行開始非藥物治療，調整生活型態，若未見改善，建議尋求專業醫師。（圖／TVBS）

很多人去日本玩，會把成藥列為必買清單，像是感冒藥、止痛藥，但藥品成分每個國家規定不同，專家就提醒熱門的止痛藥EVE含有「異布洛芬」，這種止痛成分會刺激胃酸分泌不應該空腹吃，有胃潰瘍症狀的人也要注意。另外感冒藥露露、黃金A微粒則有「二氫可待因」，常吃有癮風險，而這成分台灣也沒有核可。

現在很多人進入春酒密集週聚餐時間晚或甚至有應酬宵夜攤，也讓胃食道逆流的患者增加2成，醫生說因為吃完東西會產生胃酸，倒頭就睡就容易胃食道逆流，除了不舒服長期下來也可能造成食道癌。

有民眾天天喝果汁，像是檸檬原汁、鳳梨原汁原本是想要保持身體健康，長期喝或大量喝，結果開始出現胃痛的症狀，就醫檢查之後才發現食道炎及胃潰瘍，經過醫師詢問後才發現，這些民眾喝果汁是喝「原汁」又不加水稀釋，加上選擇的檸檬、鳳梨、百香果都屬於「高酸類」水果，喝太多加速胃酸的分泌，反倒傷害到腸胃。

過完年後，有不少公司行號舉辦春酒，有一位27歲OL連續兩星期陪主管跑了6、7攤客戶春酒，原本她就有胃潰瘍病史，後來因為兩周的大魚大肉，還要幫主管擋酒導致胃痛、胸悶、喉嚨痛，後來一覺醒來「沙聲」無法上班，而類似這樣的病患，年後增加3成

其實在空氣中存在著很多壞菌，黴菌只是其中之一，偶爾吃下肚最多是腸胃不適或拉肚子，因為大多會被胃酸殺死，但長期吃還是會對健康造成負擔，近來因為食安問題，DIY麵包、優酪乳、酸奶或酵素，成了流行，但製作這些食物，都需要發酵，發酵的過程中，除了產生好菌，也會有壞菌，但該怎麼做才能降低壞菌滋生，又要怎麼分辨，請專家來幫忙解答

美國總統歐巴馬健康亮紅燈了嗎？就在美國時間週六，歐巴馬因為喉嚨不適，趕到醫院做檢查，檢查後確定是因為「胃酸逆流」所導致，看來，為了近期民調低迷的壓力，也讓歐巴馬的身體快吃不消

西非塞米恩國家公園，一共有七種不同的兀鷲，在這裡為了活命爭搶食物，不過有一種胡兀鷲，卻演化出不一樣的覓食方式，因為牠們有強力胃酸，可以分解動物骨頭，所以胡兀鷲會在空中飛翔，等待其他兀鷲覓食完畢，再撿拾骨頭享用。

昨天我們為您報導過，我們生活中隨處可見的「鋁」會引發癌症，現在我們更進一步告訴你，要小心您吃的藥，因為「鋁離子」可以抑制胃酸，所以很多胃藥都有「鋁」的成分，最新研究報告顯示，長期服用可能導致失智，甚至近年來，全球愈來愈多過敏體兒誕生，也被證實跟媽媽在懷孕時，服用含有「鋁」的胃藥有關。

現在正值荔枝盛產的季節，但是在大陸上海就有不少民眾因為吃了太多的荔枝後，身體不適而掛急診，醫師指出，其實這就是文獻上有記載的「荔枝症」，提醒民眾，吃荔枝最好少量多餐，成人一次大約10顆，小朋友不要超過5、6顆，以免因為糖分過高，導致胃酸逆流。

市售膠原蛋白飲，都標榜有養顏美容的效果，不過消基會抽查市售17件商品，發現不少業者註明內含「專利萃取物」，卻無法證明功效，就連膠原蛋白含量，最多相差4.4倍；其中有41%的產品，出現標示不清，民眾若想補充膠原蛋白，營養師認為，從食物攝取會比較好，畢竟膠原蛋白喝下肚，大多被胃酸分解，想達到美容效果，恐怕還是有限。

愛吃麻辣鍋，竟然會讓人「鎖喉」嗎？有位22歲女大學生，狂吃麻辣鍋後，又續攤飆歌，沒想到胃食道逆流，侵襲聲帶導致紅腫發炎，讓她完全「失聲」。醫師建議，消化系統不好的人，少碰太酸、太辣的食物，避免胃酸分泌過多，逆流到脆弱的聲帶，很容易讓聲帶受傷，變成慢性咽喉炎。

根據調查，國內有3以上民眾帶有幽門桿菌，嚴重的話，很有可能引發胃癌。幽門桿菌一般是透過接觸傳染，尤其是上廁所手沒洗乾淨，就容易傳染給別人，但醫生提醒，其實「舌吻」也會傳染幽門桿菌。

很多人胃不舒服時，會直覺來片蘇打餅乾，而且吃完之後，真的可以緩和不舒服的症狀，也因此很多人認為，蘇打餅乾比較健康；不過營養師說，蘇打餅乾比起甜的餅乾，只是比較不容易分泌胃酸，但吃多了可能更不舒服，尤其餅乾的脂肪含量高更是如此。其實坊間很多蘇打餅乾，很油、熱量也高，吃起來跟夾心餅乾差不多，甚至有的品牌，吃10片蘇打餅乾，就是吃1碗飯的熱量。

您今年吃了耶誕大餐嗎？是不是覺得一下子塞進太多美食之後，腸胃不舒服呢？挪威醫師建議，餐後吃點甜點，可以讓腸胃肌肉放鬆，進而吃更多；國內醫師和營養師也證實，糖分的確能夠刺激胃酸分泌，幫助「排空」，這也就是很多人說「甜點是用另一個胃消化」的意思。然而醫師提醒，甜點多半油脂含量也很高，卻會抑制排空，一正一反，再加上拚命吃大餐又吃甜點，還是得小心熱量過高。

最近天氣冷颼颼，明天還有入冬首波寒流報到，這種天氣不少人想吃麻辣鍋暖身子，但要提醒大家，空腹吃麻辣鍋，很容易引發急性胃炎，如果再搭配冰涼的飲料，冷熱交替，不但會刺激胃酸分泌，還可能引發脹氣，因此醫師建議，吃麻辣鍋前最好先從白湯吃起，先以清淡的食材墊胃，以免腸胃過度刺激、掛病號。

先前為您報導，有民眾發現拿塑膠杯裝柳橙汁，放半小時後，杯子會腐蝕甚至斷裂，TVBS實驗揭密，原來酸鹼值5的柳橙汁，並不足以腐蝕塑膠，而是果皮上的「橘油」，它是一種有機溶劑，可以去汙、破壞聚苯乙烯的分子，杯子上才會出現像被「刀片」一樣割破的效果，甚至還能溶解立可白，近幾年來，躍升為清潔產品的新成分，化學專家提醒，萬一喝下果汁中微量的橘油，經過胃酸中和，不傷身體，但如果超過30C.C.，可能引發中毒。

您愛喝咖啡，卻又愛穿可雕塑身材的束腹或馬甲內衣嗎？可得注意，胃食道逆流找上你！最近就有這樣的個案，一名20多歲的女子，因為每天都要喝咖啡，導致胃酸分泌過多，加上一星期有5天都穿馬甲，腹部壓力過大，醫生提醒，不管男性女性，常喝含咖啡因或是刺激性飲料，加上持續性腹部過大壓力，就有可能發生，嚴重的話還會罹患食道癌。

不管是小孩或是上班族，每天到了下午5點鐘後，總是有不少人會覺得肚子餓，只好吃零食、麵包填肚子，不過醫師卻指出，如果在下午，吃了高油、高熱量的蛋糕、零食，其實會讓腸胃難以消化，除了容易出現脹氣、噁心和胃酸過多情況，嚴重還可能造成胃潰瘍。

不管是小孩或是上班族，每天到了下午5點鐘後，總是有不少人會覺得肚子餓，只好吃零食、麵包填肚子，不過，醫師卻指出，如果在下午吃了高油、高熱量的蛋糕、零食，其實會讓腸胃難以消化，除了容易出現脹氣、噁心和胃酸過多情況，嚴重還可能造成胃潰瘍。

酒廠麵包店經理陳惠卿：「每一次都是40、50歲歐里桑、歐巴桑，他的子女帶他過來買，他從很遠，從高雄、從台南，從山裡面出來買，為什麼？他告訴我們，我就胃不好，吃你們的東西不會胃酸逆流，又不會胃漲氣，很多客人跟我們這麼講，我就知道我們這種東西，是一種活菌做的，它就不會胃酸逆流。」 陳惠卿口中的活菌就是啤酒酵母，她以發酵啤酒的酵母取代市面上的發酵粉，在台灣一般只看得到啤酒麵包，把攪拌麵團的水換成啤酒，而用啤酒酵母做麵包則很少有，因為啤酒酵母不容易取得，但這裡得天獨厚，要多少有多少。 專門生產啤酒的酒廠，陳惠卿以前在這家酒廠工作，眼睛看的是啤酒，心裡想的是啤酒酵母麵包。陳惠卿：「跟我們廠長聊天，無意當中他告訴我，他在德國求學的時候，吃的是啤酒酵母發酵的麵包，為什麼在台灣會用一般酵母粉發酵的麵包，所以他說我們在酒廠，要取得這個東西很容易啊，我們為什麼不做做看呢，他這句話讓我在心裡面，就一直很想去開發它。」 5年前，陳惠卿退休，一頭栽入開始做啤酒酵母麵包，她找上酒廠發酵股股長黃秀鳳，2人都喜歡做麵包，還一塊去補習考證照。酒廠發效股股長黃秀鳳：「這個酵母裡面含有很豐富的維他命B12，還有蛋白質，還有很多營養成分，所以把它加到麵包裡面去，麵包的營養成分就很高。」 米白色的啤酒酵母像泥漿一樣，不好照顧，必須保存在4度的低溫，才能維持它的活性，第一次拿到新鮮的啤酒酵母，陳惠卿迫不及待做成麵包，沒想到麵包吃起來卻是苦的。陳惠卿：「它(酵母)死掉以後變成苦的，我們不知道，還是把它加進去做了，所以吃的東西是苦。」 更糟的是麵包不像麵包，啤酒酵母根本起不了作用。黃秀鳳：「麵包沒有辦法發得起來，就是說酵母本身，可能酵母活的部分比較少，我們取到的點，剛開始我們沒有經驗，我們一直在摸索，我們取的點，那個酵母，死的部分可能比較多一點，所以它的活性就沒有那麼好。」 於是改用比較年輕、品質較好的啤酒酵母，麵糰果然發酵成功，軟綿綿像麻糬一樣超有彈性，但也不過1、2天的光景。陳惠卿：「我們同事很可愛，每次遇到發酵不好的時候，她就會說，酵母不好啦，酵母很不好，我說酵母不會說話，你們做不好就賴給酵母，我說你們這樣不會進步，所以他們這樣一而再、再而三，就很努力在他們成品上，盡他們最大的努力。」