肉雞 結果共107筆

白肉雞只要養35天就能宰來吃，有民眾就擔心生長這麼快是因為打了「生長激素」，為了打破迷思，中興大學3名學生用繪圖解釋，因為育種和飼料配方進步，肉雞才會35天就可以吃，全程手機拍攝圖解，7分鐘短片PO上網之後，因為圖案可愛有創意，已經吸引超過13萬人次點閱。

大陸肯德基最近爆發使用肉雞含有生長激素，和超量抗生素的速成雞事件，讓大陸民眾聞雞色變，肯德基生意一落千丈，沒想到，北京衛生單位徹查後初步發現，全市至少有23間餐廳，都用同一家養雞場，其中包含知名的吉野家，速成雞風暴擴散同時，居然又有人踢爆，大陸醬油和醋裡都有超量塑化劑，而且還是白酒裡面的4百倍。

小雞吃18種抗生素，40天長成肉雞！大陸速生雞風暴持續延燒，而被捲入風暴的肯德基，昨天在官方微博上做出簡短的回應，只強調這是「個別」供應商存在把關缺失，但這樣的說法，立刻遭到大陸媒體的強烈質疑，大陸央視也持續追蹤「速生雞」的源頭，以及官方的檢測結果。

大陸食品安全再度亮紅燈了嗎？大陸媒體報導，提供大陸肯德基麥當勞的肉雞供應商，大陸中西部最大的肉雞養殖場，標榜養到一隻將近4公斤的肉雞，僅僅只需要40多天，而且媒體還報導，傳出給肉雞吃的飼料，都能毒死旁邊的蒼蠅；這個消息震驚社會，肯德基第一時間跳出來說，這個供應基地只佔他們產品的1/100，而麥當勞也自清，他們沒有使用這個基地提供的肉雞。不過，其實過去在台灣，養雞協會表示，現在的技術，雞隻30多天就能長到近2公斤，但大陸40多天能長到近4公斤，還是讓人心驚膽顫。

速食店賣的雞肉大都是白肉雞，為區隔市場，業者現在改用台灣土雞。

美牛、禽流感持續延燒，不少消費者「聞牛雞色變」，賣場裡，牛肉雞肉的銷量就下滑2到3成，不吃牛雞改吃其他肉，水產類產品就賣得特別好，又因為近期漁獲量充足，價格便宜，海鮮類整體業績成長4成；就連泡麵也受到衝擊，向來第一名的「牛肉」口味泡麵買氣下滑，而素食麵、海鮮類泡麵，反而熱銷。

大陸警方取締黑心食品，發現有不肖雞農，為了替肉雞增重，竟然灌食一種製作油漆的原料「晶石粉」，重慶警方攔下了一輛載運雞隻的大貨車，剖開雞隻的肚子後，果然發現，大部分雞的肚子內，都塞滿了這種粉末。

風災重創南部地區的農業、畜牧業，有2百多萬隻蛋雞與肉雞被淹死，現在包括雞蛋、土雞價格都往上漲，像是市面上土雞飆到一隻300元，漲了將近1倍，蛋價每台斤也漲到31.5元，雞農表示把小雞養大到能生蛋，大約要130天左右，這段期間遇上開學，蛋的需求量大，蛋價恐怕還會再漲，至於全省農損金額將超過123億。

歷史將近50年的台北市永春市場，從明天開始要進行為期12天的大翻修，因此從今天下午4點鐘起，包括生鮮蔬果、魚肉雞蛋等，都會提供競標活動，最低1元起跳，賣完為止。

菜籃族過年恐怕會發現鈔票又變薄了，因為年節祭祀常用的白鯧魚，受寒害悄悄漲價，每公斤最貴得要6百元，其他像是赤宗、加臘也都有近5成的漲幅，另外像是豬肉雞肉也都比往年貴了5%，連瓦斯也醞釀年後調漲，讓婆婆媽媽大喊吃不消。

辛樂克颱風雖然已經遠離台灣，但強烈風雨造成全國農業損失相當慘重，估計金額超過3億元，像是這次受災嚴重的宜蘭，有養雞場的肉雞硬生生滅頂，著名的三星蔥也在採收前夕，幾乎全數泡湯，農民苦哈哈，希望政府趕緊想出對策，幫助他們善後。

顧客：「我們從那邊來，想說那時候風吹向這邊，這個香味很特殊，是什麼東西，就一直找一直找，找到這裡。」 香蕉蛋捲研發人江麗卿：「集集特產哦，手工香蕉蛋捲，都是現做的哦！」 江麗卿原本住在信義鄉，921震毀了家園，她卻越往震央跑，因為集集在地震過後，變成觀光勝地。 江麗卿和先生在火車站旁開一間小店，起初賣愛玉冰客人很多，但冬天就沒了生意，於是改賣手工蛋捲，希望現場製作，能吸引更多人潮，而且選沒有人做過的，天然香蕉蛋捲。江麗卿：「我們等到香蕉表皮，有產生芝麻斑點出來，這是裡面的酵素揮發最完整，香蕉它的抗癌成份才會最完整。」 香蕉是集集的特產，江麗卿希望結合地方特色，行銷自己的創意，沒想到還誤打誤撞，香蕉把它做成蛋捲，真的是絕配。江麗卿：「香蕉把它做成蛋捲，真的是絕配，因為香蕉水份少，香蕉沒水份，蛋捲不能有水份啊。」 香蕉沒水份，具備了先天優勢，江麗卿還要再篩選，挑出最有口感的品種，於是我們跟著她，到了香蕉園。江麗卿：「從日據時代老祖宗時代，就是一直種香蕉，經過這麼久下來，嚐試下來品質最好的，就是集集的山蕉。」 山蕉也還是有分品系，江麗卿找上黃榮炫，他是集集地區的盤商，手上有原生種的北蕉，台灣最早的香蕉品種，目前也只有集集才有種植。蕉商黃榮炫：「種在田裡，10個月就可以採收，那我們這個山蕉大概要13、4個月，這就跟養雞一樣，土雞和肉雞養比較久的，比較好吃，以前日本天皇都指定要這邊的。」 選擇集集才有的北蕉做蛋捲，江麗卿希望運用老祖宗的資產，創造新的火花，跟著集集一起行推出去。顧客：「香蕉，像滯銷期的時候，可憐，倒到滿坑谷養豬養雞，不然垃圾場就直接銷毀，實在很浪費，暴殄天物，老闆如果可以做這個，何嘗不是為香蕉開另外一個出路出來。」 江麗卿：「好，可以了，這香蕉的量，要好幾倍我們的預拌料，因為就是我們的香蕉為主要原料，雖然說是蛋捲，其實是香蕉，要用那麼多，所以這樣吃起來才會好吃，才會真的是水果的。」顧客：「一般的蛋捲感覺粉味比較重，可是他那個水果味蠻重的，尤其是香蕉的味道。」

在山東有一個小縣城名叫「鄄城」，有「鬥雞之鄉」的稱號，因為在當地鬥雞活動已經有2千年的歷史。然而最近幾年，鬥雞被認為是虐待動物，逐漸式微，當地最主要的經濟活動飼養鬥雞也面臨困境，當地一名養雞商人於是將鬥雞當成肉雞，開起主題餐廳，反而大受歡迎。

雲林上午雨勢暫緩，但豪雨災情還沒結束，口湖鄉有很多街道積水未退，還是淹的和河道一樣，鄉公所積水嚴重，公務人員必須涉水上班，另外，大雨淹死了大量肉雞，有養雞戶一夕之間損失7千隻，賠本數十萬，大量雞屍清不完，還得出動國軍弟兄幫忙清運。

因為飼料不斷漲價，因此肉品供應商為了反應成本，過年前已經漲過一次價，部分快餐店的雞腿飯，也因此調漲5元，再加上今年的白肉雞進口數量減少，下個月的雞肉價格，恐怕又會再漲價。

選購雞肉您會注意什麼細節呢？大陸湖北的一個家禽市場，因為攤販講究肉雞的賣相要好，竟為雞「化妝」，用印泥染紅雞冠！因為印泥含有重金屬汞，吃了對人體會有傷害。

禽流感在日本似乎有捲土重來的跡象，在南部九州的宮崎縣一處養雞場，發生有多達750隻雞陸續暴斃死亡，日本農業部官員擔心，可能是禽流感造成，而且是毒性強烈易致死的H5N1病毒，已經緊急進行隔離消毒，並且下令養雞場半徑10公里內的17家養雞場，暫停供應肉雞跟雞蛋。

禽流感的疫情讓民眾現在是聞「雞」色變，有人不敢吃雞肉雞蛋，甚至連帶家中有養鳥的民眾擔心會被感染，紛紛棄養小鳥，專家說，事實上不要過度恐慌，只要多洗手，戴口罩，做好防護措施，不要自己嚇自己。

禽流感現在也變成選舉造勢話題，呂副總統今天說全亞洲十多個國家都有禽流感疫情，唯獨台灣沒有，彰化是台灣雞肉雞蛋主要的生產地，彰化沒有禽流感，都要感謝翁金珠縣長，副總統希望大家繼續支持翁金珠當選。

品嚐好吃的雞肉，選擇放山土雞準沒錯！彰化縣花壇鄉一名雞農，所飼養的不僅是放山土雞，而且都是以玉米粉和牧草餵養，活動力十足，肉質也很鮮美，不過價格比起一般的肉雞足足貴上一倍，一隻要300元。

衛生署公布肉雞抽驗結果，發現許多市售雞肉都含有過量或是禁用的抗生素，花蓮市販售的雞肉也被點名，含有的抗生素過高，TVBS沿線追查這些雞肉來源，卻赫然發現這些不合格的雞肉，全省都有。

連日豪雨，台南市安南區的一處養雞場，水深一度達到40公分，使得養雞場內上萬隻養了4個禮拜的肉雞全部暴斃，損失上百萬。

風災帶來農漁業慘重的損失，南投縣魚池鄉一處大型養雞廠所養的6萬多隻肉雞，就死了5萬多隻，雞農的心血泡湯，含淚處理雞屍，怨恨造化弄人。

又發生禽流感疫情，農委會剛剛表示，彰化芳苑和台南新營兩處白肉雞場，由於陸續發生雞隻死亡暴斃，2月4日採驗檢體發現h5n2低病原性病毒，因此防檢局決定總共13000隻將全面進行撲殺。

農委會防檢局，再度發現南投草屯一處養雞場，肉雞帶有H5N2禽流感病毒，為了預防病毒變種成流行，防疫人員冒雨，連夜撲殺十二萬隻肉雞。