-
【好吃一點訣】 蛋汁加太白粉 麻辣水煮魚鮮甜又嗆口
雲林斗六市一家「麻辣水煮魚」，用活跳跳的草魚加入四川傳統麻辣湯底，材料包括辣椒、花椒、蒜頭、扁魚、香菇、蝦米，還有肉桂葉等等17種配料，熬煮而成，麻中帶辣的口感，愛辣的人直呼好過癮。2014/03/27 11:26 -
臭豆腐、蚵煎「午茶變台」 速食賣鹹酥雞
受到總舖師掀起台菜熱潮，「台味」讓餐飲市場起了變化，像是有西式速食店就找來國宴主廚，重新設計鹹酥雞口味混搭肉桂胡椒，熱飲也換成了鮮菇雞湯，另外更有台菜餐廳，直接挑戰下午茶市場，跳脫常見的港點料理，而是台味臭豆腐、肉圓、芝麻蝦餅當主角，讓過去因為份量較大，人數相對受限的台菜，現在能用小份量下午茶，吸引散客或商務市場。2013/10/31 19:27 -
歐洲「熱紅酒」上桌 年節嚐鮮兼祛寒
過年吃膩大魚大肉，試試看歐洲人禦寒飲品「熱紅酒」，冬天動輒零下幾度的歐洲，相當喝「熱紅酒」，因為用薑、肉桂還有八角加熱熬煮，喝起來除了紅酒，還帶有淡淡中藥味，歐洲人都喝這種熱紅酒對抗寒冬，高雄有間義式餐酒吧，老闆從義大利留學回來，過年期間就要推出這款飲品，也教民眾DIY，不用遠渡重洋也能品嚐。2013/02/17 19:38 -
〈獨家〉18歲女補過頭 唇裂！喝補湯有撇步
天氣冷颼颼，很多人這時會想喝補湯，讓身體手腳暖呼呼，像是補氣養血的八珍湯和十全補湯等，都是熱銷藥膳湯，不過可不是每個人體質都適合喝這些湯，像是藥材裡的當歸會加快腸胃蠕動，消化不好的人容易拉肚子，肉桂能入腎補氣，但體質燥熱的人，喝多了會口乾舌燥，就有18歲女學生，因為天冷過敏引發嘴唇炎，但又一直猛塗護唇膏，又喝補湯進補，太過燥熱刺激，導致整個嘴唇潰爛。2012/12/23 19:55 -
【一步一腳印】越南料理酸甜人生 異鄉變家鄉
洋蔥、生薑、肉桂、紅蔥頭這些食材，在越南老家，都得用木炭烤過，到了台灣，發現用烤箱烤，味道還是不夠完全，阮艷娟只好把它們直接放上瓦斯爐，等到熊熊火焰，讓辣、香、甜幾種味道，都釋放出來。2012/09/02 22:00 -
〈獨家〉明潭紅茶香味好價錢高 外地冒名賣
日月潭紅茶遠近馳名，它帶有肉桂和薄荷香氣讓不少人就愛這特殊味道，以招牌口味18號紅茶來說，1斤將近3000元，就因為價錢好，仿冒日月潭紅茶到處可見，有民眾投訴，他到嘉義旅遊買了一盒日月潭紅茶，回家才發現產地竟然也在嘉義，他實地到南投走一趟，發現連當地號稱是日月潭紅茶，也都沒標示產地，究竟是不是道地魚池鄉生產的日月潭紅茶，業者也說的不清不楚。2012/06/10 19:13 -
蒸肉圓泡醬汁 咬了噴汁飄香80年
今天的內行美食要帶您來吃屏東肉圓，在屏東夜市賣了80年的肉圓，有別以往顧客都自己加調味料，這家肉圓老闆堅持先把蒸起來的肉圓放入調配好的獨門醬料浸泡，而�頭醬料除了有醬油之外，還加了油蔥酥和肉桂提味，讓肉圓咬下口還有滿滿的醬汁。2012/04/30 11:40 -
美國新零食 酥炸奶油爆漿好滋味
把一整塊奶油下鍋油炸，會是什麼樣的滋味？這可是在美國最新流行的吃法，將切成長條狀的奶油塊，裹上一層厚厚的肉桂蜂蜜麵糊，才下鍋油炸，一口咬下就會發現，在高溫中融化的奶油會爆漿噴出，雖然熱量很驚人，卻還是吸引許多人來嚐鮮。2011/08/13 17:10 -
【一步一腳印】讓孩子們發揮專長 肉桂精油大驚喜
6公頃大的校園內，沒什麼是容易的，叫出每個學生的名字還讓他聽見，不容易，跟羊搏感情，不容易。新埤國中學生：「(牠)一直跑，別跑。」2010/12/19 22:14 -
蘋果派用喝的 風味啤酒像藝術創作
日本現在不只流行在地美食「B級料理」，更流行在地啤酒，就像比利時或德國的風味啤酒一樣，日本的在地啤酒也是有各式各樣的口味，其中一家在神奈川的酒廠，甚至做出烤蘋果、肉桂和楓糖，做出蘋果派口味的啤酒。這些在地啤酒不只讓做啤酒變成一種藝術，也讓喝啤酒更為享受。2010/10/07 23:05 -
〈獨家〉沒肉桂粉！咖啡店自稱「斷貨」 遭批
全球農糧產品價格飆漲，小麥還有咖啡豆都漲不停，甚至連知名美式連鎖咖啡業者，都不再免費供應肉桂粉，業者說是因為供貨商缺貨，不過記者查證中藥行，中藥行說肉桂沒缺貨也沒漲價，其他咖啡店也吐槽說肉桂粉用量很少，缺貨的說詞實在有點離譜。2010/09/11 18:41 -
〈獨家〉甜披薩！蘋果、梨子、水蜜桃 女生愛
大家印象中的披薩都是鹹的，現在也有甜的口味，有業者仿效蘋果派的做法，把蘋果舖在起司上，再灑上200公克白砂糖，烤過之後，再淋上焦糖和肉桂粉，另外還有梨子、水蜜桃、鳳梨和白葡萄做成的水果披薩，吃起來沒有起司的鹹，反而是甜的，很受女性喜愛。2009/11/15 20:02 -
台灣土肉桂葉 專家證實可防痛風
國內醫學研究又有新發現！中興大學森林系發現，台灣特有土肉桂的葉子，含有「肉桂醛」成分，能夠降低動物體內的尿酸濃度，舒緩痛風症狀，不過專家也提醒，台灣土肉桂有超過9種品種，成分也各有不同，並不是每一種土肉桂葉都能夠摘來吃。2007/12/27 00:20 -
檳榔變肉桂洗髮精！ 力抗2大品牌
7年多前，921大地震重創南投中寮鄉，經過許多人的努力，現在中寮鄉已經開始改種肉桂樹，而台灣的肉桂樹具有強效的抗菌功效，現在被廠商相中，拿來加入在洗髮精中，強調天然的抗屑洗髮精，要力抗另外兩大品牌。2007/01/02 16:48 -
〈獨家〉免手術豐唇 擦肉桂薄荷唇蜜
擦唇蜜，就能達到豐唇效果嗎？有業者推出肉桂生薑萃取物，加上一些促進膠原蛋白物質生成物，擦了以後，會刺激嘴唇血液循環，讓嘴唇就像打了玻尿酸，一樣豐潤，但皮膚科醫師強調，如果嘴唇有傷口，或是比較乾燥，太刺激，可能變成香腸嘴。2006/04/29 21:51 -
最新TVBS週刊 「要你喝出美麗」
美食一定少不了調味用的香料，常聽的像是迷迭香，肉桂，還有百里香等等，這一期的TVBS周刊，要帶饕客們體驗「香料」的神奇，迷迭香搭配嫩羊排，燒春雞配上百里香，還有點綴了肉桂的冰淇淋，最特別的，是美麗的玫瑰花，業者的巧思，把玫瑰花變成了香甜的冰釀飲料。2006/03/28 07:35 -
肉桂青蒿丁香 漢方精油防腸病毒
中藥材料像肉桂、青蒿和丁香等配在精油裡，然後塗抹在手上，有學者說，可以有效抑制80%的腸病毒，而且這套漢方精油還可以DIY自己來。2005/06/06 17:44 -
薑母鴨.麻油雞.羊肉爐 易肥大攝護腺
昨天立冬，許多人冬令進補，薑母鴨、麻油雞、羊肉爐都大賣，但醫生發現麻油、米酒、薑母、肉桂等躁熱性食材，會讓中老年男性的攝護腺更加肥大，嚴重時沒辦法小便，甚至會引發攝護腺癌。2004/11/08 11:52
廣告
