日本現在不只流行在地美食「B級料理」，更流行在地啤酒，就像比利時或德國的風味啤酒一樣，日本的在地啤酒也是有各式各樣的口味，其中一家在神奈川的酒廠，甚至做出烤蘋果、肉桂和楓糖，做出蘋果派口味的啤酒。這些在地啤酒不只讓做啤酒變成一種藝術，也讓喝啤酒更為享受。
啤酒一杯接一杯，日本正吹起在地啤酒風，看看這一整排70幾個噴嘴，裡頭裝的全是啤酒，日本人愛喝啤酒，不過現在喝的是加了料的啤酒，其中最讓人大開眼界的，莫過於這一款。
NHK記者：「風味啤酒的最新款，是蘋果派。」
為了研發這新口味，業者可是天天啃蘋果派配啤酒，最後是在啤酒裡加進烤蘋果、肉桂和楓糖來提味，蘋果派啤酒，讓人真的有吃派的感覺。NHK記者：「不可思議，這真的是蘋果派。」
風味啤酒不只要呈現在地風味，更要加入酒廠老闆的智慧。這也讓風味啤酒，就像藝術作品一樣珍貴。
這一瓶，是用黑糖做的啤酒，這一瓶，則是香草口味的啤酒。NHK記者：「好甜的香草風味，然後還發出淡淡苦苦的黑巧克力味道。」
看看這杯，這是大阪箕面生產的「桃子啤酒」，至於這一杯，是岐阜縣中津川的在地啤酒，酒精濃度高達15%。
啤酒業者：「不擅長喝啤酒的人，最多的就是討厭啤酒的苦味，或討厭碳酸的刺激感，這是最多的，不過這樣做（風味啤酒），希望讓更多人知道，好玩的啤酒還有很多香味等等。」消費者：「（在地啤酒）口味非常豐富，雖然不擅長喝啤酒，不過還能喝。」
各式各樣的在地風味啤酒，讓做啤酒變成一種藝術，喝啤酒也變成新的生活美學。
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