國內醫學研究又有新發現！中興大學森林系發現，台灣特有土肉桂的葉子，含有「肉桂醛」成分，能夠降低動物體內的尿酸濃度，舒緩痛風症狀，不過專家也提醒，台灣土肉桂有超過9種品種，成分也各有不同，並不是每一種土肉桂葉都能夠摘來吃。
洗髮精、沐浴乳、茶包和防蚊液，這些都是中寮鄉農會和農民，研發出來的肉桂相關產品，除了帶有淡淡肉桂香，中興大學森林系，最近更有醫學方面的新發現。
中興大學森林系副教授王升陽：「發現(肉桂葉)裡面主成分，可抑制體內的東西，叫做『黃嘌呤氧化酵素』，酵素它的活性過強，就會產生尿酸症狀，最嚴重是產生痛風。」
簡單來說，就是台灣土肉桂的葉子，可以舒緩痛風症狀，專家表示，主要是土肉桂葉中，含有「肉桂醛」成分，研究團隊當初以土肉桂葉提煉精油，餵食實驗白老鼠，足足花了2年，終於證實土肉桂葉可以防止痛風，一般民眾可以拿來泡茶喝，但也有人直接吃。
王升陽：「(土肉桂)葉子部分就能跟，傳統中藥一樣，具有肉桂一般的成分跟氣味。」
不過專家也提醒，台灣土肉桂有超過9個品種，不同品種有不同效果，光看幼苗或外觀無法分辨，也就是說，不見得每一種台灣土肉桂葉都能夠摘來吃，小心造成反效果。
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