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1顆蛋藏3萬菌 「這樣做」細菌只剩不到1%
雞蛋含有蛋白質、維生素A、D、E等豐富的營養價值，以成為現代人每天必須攝取的食物之一，但當心錯誤方式吃下肚，細菌入侵身體恐造成發燒、腹部絞痛、腹瀉等症狀！2018/01/15 23:49 -
驚世料理 抗氧化「E級棒」營養度超高！
到底什麼料理讓大家都讚嘆？維生素A、C、D、E一次都能補充到？跟著國宴御廚雷議宗這樣做，營養度超高的驚世料理！2017/10/26 18:34 -
這顆牡蠣形狀有點害羞 旋風噴射阿姆斯特朗砲4ni？
牡蠣含有人體必需的多種氨基酸，牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A等元素，以及富含微量元素鋅，對養顏美容、壯陽補腎有不錯功效，因此不少男性喜歡吃牡蠣「補身體」。2017/08/07 19:00 -
蕃茄每週吃10顆 降膽固醇、遠離心臟病
健康的話題，來看有哪些平民養生聖品多吃可以保健康！紅黎的高質量蛋白質，能夠排毒抗氧化，葡萄醋改善氣虛，尤其能改善女性常見的婦女症狀，另外還有一個平民養生聖品就是番茄，蕃茄有豐富的茄紅素，維生素A、C能遠離心血管疾病。2016/10/14 23:00 -
基改作物「黃金米」救窮人 諾貝爾得主連署力挺
稻米是世界三大主食之一，但附帶的營養價值並不多，有科學家研發出基改作物「黃金稻米」，內含β-胡蘿蔔素，攝取後能分解成維生素A讓人體吸收，能有效幫助窮人失明以及營養不良死亡風險，但卻遭國際環保組織反對，現在1百多位諾貝爾獎得主發出公開信呼籲，以綠色和平組織為首的國際環保組織，不要再全面反對基因改造的農作物以及食品，更指控這樣的行為，會讓全球無數貧困的人死於飢餓。2016/07/05 22:23 -
混搭牛奶、做蛋糕都OK！ 南瓜養生料理多元
食安問題頻傳，現代人養生意識拉高，但怎麼吃才真正健康？根據營養師指出蔬菜中常見南瓜富含維生素A和礦物質和膳食纖維，更幫助消化和避免眼睛疲勞；而為了增進南瓜的口感更有農民研發具栗子味的南瓜，甜度高達19度還可運用作成蛋糕、派餅等多種料理。2016/03/09 17:32 -
台專家研發 多汁「人造雞肉」在美上市
美國一家肉品公司，和來自台灣的食品專家謝富弘博士合作，研發出一種用豆製品做出的「人造雞肉」，這種雞肉口感跟真的雞肉一樣，不但有一絲一絲的條紋，也比一般的素雞肉多汁，甚至還騙過美食家以為是真的雞肉，和普通雞肉相比，「人造雞肉」雖然熱量偏低，但是高鈉和缺乏維生素A，營養成分還是有缺失。2014/03/07 21:34 -
【拯救賴索托】賴國1成愛滋遺孤 台送米年捐千萬
繼續是賴索托系列專題，賴索托大部分家庭，連最基本的糧食存糧6個月都撐不過，全國糧食一半得靠進口，賴索托人主食是玉米粉和高粱，能不挨餓就不錯，別提均衡飲食，像賴索托人因為很少有蔬菜吃，普遍缺乏維生素A，台灣世界展望會募集台灣資助人愛心，從1999年開始，每年投入1300多萬台幣，幫助了5800名兒童，短期有飯吃、有學校可以上學，教育賴索托人耕種等等，增加糧食和收入的方法，愛苗滋長，當地人也慢慢學會自立回饋。2013/01/30 22:40 -
〈獨家〉老外消暑妙招 生啃紅蘿蔔+刮痧
天氣越來越熱，在台灣的外國人怎麼消暑呢，其中在樂園裡的國外表演舞團，都得頂著高溫跳舞，他們的消暑方法很特別，居然是生吃紅蘿蔔降暑氣，每個人一下舞台就人手一根紅蘿蔔，也有人中西合併，邊喝青草茶或者用中醫刮痧，但其實營養師說紅蘿蔔因為不是寒性食材，降溫效果恐怕有限，不過紅蘿蔔富含的醣類和維生素A的確可以恢復體力，降低疲倦！2012/07/21 18:39 -
1優格=半碗飯 維生素B群+水保命！
日本宮城縣的這對祖孫倆，受困期間，只吃冰箱中僅存的優格，喝可樂與水，居然能夠活命，營養師表示，其實關鍵在於水，人體只要缺水，最久72小時就會喪命，而優格是牛奶製品，其中所含的蛋白質與脂肪，能夠提供熱量，優格中的維生素B群、B12與維生素A，則能促進人體代謝與保護細胞膜，加上宮城當地，維持攝氏零下的低溫，讓優格沒有變質，祖孫倆又能夠保暖，才能撐到幸運獲救的那一刻。2011/03/21 12:17
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