-
「超級抗癌食物」正當季！1招延長保存時間 口感風味秒昇華
花椰菜被稱為超級抗癌食物，含有維生素A、C、鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，維生素C尤其豐富。最近進入花椰菜盛產期，農委會傳授2招輕鬆做出花椰菜乾，不僅可把保存延長至可存放數月外，拿來炒食、燉湯和滷肉等口感、風味極佳。2023/02/02 05:00 -
春節吃太補又熬夜！肌膚恐迅速老化 醫揭4蔬果多吃減傷
春假10天親友團聚、出外旅遊難免大魚大肉，熬夜看劇、玩遊戲，但醫師提醒，連日熬夜加上高油、高鹽的飲食，容易讓肌膚迅速老化，建議還是要注意營養均衡，避免菸酒，維持正常作息，也可以攝取紅心芭樂、釋迦、小番茄、大番茄等富含維他命Ｃ、維生素A和茄紅素的蔬果，維持好的肌膚。2023/01/26 17:06 -
冬天用吃保養！不只維他命、健康油脂 中醫師授補氣血秘方
過年接近節氣中的「大寒」，是一年中最冷的時段，中醫認為「冬不藏精，春必病溫」，意思就是說若在這期間沒有適當的調養身體，儲備身體的能量，在來年就容易受外邪干擾，所以這時候除了「注意保暖」、「調整作息」之外，我們也可以利用平常的生活飲食，多攝取一些可提升免疫力的食物，高雄陽明馬光中醫診所侯佩汝中醫師分享一些常見的食材分類: 蔬菜類：深綠色蔬菜、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、甜椒等 深綠色蔬菜富含維生素A、B、C、E及礦物質，而紅橘黃類的蔬菜則含有大量β胡蘿蔔素，進入人體後可轉變成維生素A，提供身體免疫系統運作所需的營養。2023/01/22 11:22 -
別花冤枉錢！輕鬆養成水嫩肌 醫揭護膚「3維生素、2地雷」
20出頭的年紀，正是女生的黃金時期，肌膚Q彈緊致、充滿年輕活力。一旦過了30歲，你可能會發現肌膚的細緻度呈直綫下滑趨勢，且開始出現法令紋、斑點、鬆垮跡象。缺少水分、油分或是營養素，都是加速皮膚老化的兇手。為了保持美麗，許多女生會咬咬牙買下昂貴護膚品，或是上醫美診所尋求幫助。但其實皮膚的好壞，和平日飲食習慣有很大的關係。保養好肌膚，除了維持良好生活作息，飲食和食補也很重要。2022/12/17 15:46 -
孩子視力不能等！營養師曝3C世代「護眼2重點」 家長快筆記
身處於3C世代， 「人手一機」早已不是奇事，甚至許多孩童年紀輕輕就因「3C成癮」導致近視，營養師張語希提醒，父母除了制定孩子使用手機的時間和規定外，還可藉由飲食和培養習慣來保護幼兒的視力。2022/11/15 05:50 -
流感流行期將至！打疫苗怕副作用 這樣吃幫助增強抵抗力
國內新冠疫情趨緩，進入秋冬後緊接著而來的是流感的流行季節，政府在10月1日開放流感疫苗的施打，但許多人因為害怕疫苗的副作用而卻步。好食課營養師林俞君表示，要防範流感，飲食＋疫苗絕對不可少，打疫苗前後，可以靠「吃」來幫助身體提升免疫力。接種疫苗前可多攝取蛋白質、鋅和維生素A，接種疫苗後可多攝取維生素C、維生素D等。2022/11/11 05:30 -
草莓季來了！吃草莓調免疫力又顧尿道 挑選4撇步報你知
冬天正值草莓的盛產季，各種草莓限定甜品也讓人相當期待！醫師提醒，享用草莓甜點時要注意不要吃進過多的糖與反式脂肪。而新鮮的草莓是好水果，不但有豐富的營養素與膳食纖維，還能增加免疫力，保護泌尿道。2022/11/09 13:45 -
糖尿病更容易眼睛病變！ 醫推「4大護眼營養素」
根據文獻顯示，糖尿病患者罹患眼睛病變高出一般人25倍。糖尿病患者吃什麼可以保護眼睛？醫師建議多吃4大護眼營養素，可降低糖尿病眼睛病變及併發症的機率。2022/10/16 23:14 -
孕婦不能吃？專家闢謠曝「木瓜4大營養素」 挑選秘訣一次看
你是否也聽過孕婦不能吃木瓜的謠言呢？過去曾有一項國外研究指出，青木瓜含有高濃度乳膠，的確會引起明顯子宮收縮，產生類似催產素的效果，導致早產或流產，不過成熟後的木瓜則對孕婦沒有影響，可以安心食用。營養師李婉萍也說明，其實木瓜含多種營養素，不僅熱量低也對健康有不少益處。2022/10/10 05:45 -
擊退秋老虎！百香果「避雷攻略」曝光 這樣去籽口感爆好
百香果有豐富的維生素A、C，可以幫助鐵質吸收、減緩痛經，還能保養皮膚。近日雖已入秋，但午間天氣仍相當悶熱，農糧署建議，這時來上一些「果汁之王」百香果，營養滿分又降溫解渴；還分享「避雷攻略」，這樣處理百香果，香甜不會酸。2022/09/21 05:25 -
別放冰箱門！北農授「紅白雞蛋挑選撇步」這面要朝下
雞蛋營養價值高，一顆就可以等於一份豆魚蛋肉類，蛋白可以提供優質的蛋白質，一顆雞蛋就含有7克，相當於成年人12％的需求量；蛋黃則含有豐富的維他命D還有鐵、維生素A、膳食膽固醇等營養成分。且雞蛋可以製作出多樣性的料理，是廚房必備的食材。但許多人在挑選和存放方面常有錯誤觀念，台北農產在臉書貼文中分享購買雞蛋時應該注意是否有合格的標章認證，並建議剛買回來的新鮮雞蛋別放在冰箱門邊的蛋架上，同時教戰紅白雞蛋怎麼挑。2022/09/17 05:50 -
粉刺退散！醫曝「痘痘最怕5水果」 天然維生素A養美肌
你習慣動手擠粉刺嗎？小心過度擠粉刺可能造成毛孔粗大！整形外科醫師表示，台灣因為天氣悶熱，人體油脂分泌旺盛，粉刺多再加上過度擠粉刺，很容易產生毛孔問題，很多想打雷射的人都有毛孔粗大困擾，吃富含維生素A的水果可減少粉刺，芒果、百香果、西瓜、哈密瓜都是不錯的選擇。皮膚科醫師則建議，少吃甜食少油炸、不熬夜，正確清潔和保養，才能根本解決粉刺和痘痘困擾。2022/09/06 15:56 -
周末還沒規劃行程嗎? 8/27來金山甘藷季看劇、焢窯、「療癒花園」向日葵花海拍美
2022金山甘藷季開跑了！每年夏、秋正是甘藷豐收的季節，金山區是臺灣北部主要甘藷產區，東北季風吹拂加上半砂質黏土土壤，正是金山甘藷鬆軟Q甜的原因，甘藷富維生素A、B1、B2、C及鐵、鈣等礦物質，營養價值高，金山區出產的臺農66號及57號都是甘藷中的極品，金山區公所舉辦一系列甘藷季活動邀請全國民眾共襄盛舉，做伙到金山輕旅遊、焢窯呷甘藷。2022/08/26 15:58 -
2022金山甘藷季開跑了！星光田園焢窯趣
2022金山甘藷季開跑了！每年夏、秋正是甘藷豐收的季節，金山區是臺灣北部主要甘藷產區，東北季風吹拂加上半砂質黏土土壤，正是金山甘藷鬆軟Q甜的原因，甘藷富維生素A、B1、B2、C及鐵、鈣等礦物質，營養價值高，金山區出產的臺農66號及57號都是甘藷中的極品，金山區公所舉辦一系列甘藷季活動邀請全國民眾共襄盛舉，做伙到金山輕旅遊、焢窯呷甘藷。2022/07/29 20:08 -
太陽好大！快補充6種防曬食物 抗紫外線護皮膚
豔陽高照，許多民眾都會選擇塗抹防曬品阻絕紫外線！營養師王證瑋表示，飲食中的營養素也可以幫助皮膚健康亮麗，對抗外在環境傷害，但須選擇早上時間補充，才能讓肌膚在白天對抗紫外線。2022/07/13 16:14 -
芒果怎麼選？「土芒果、愛文、金煌」熱量比較 好處大不同
夏天到了，又到了吃芒果的季節，營養師表示，芒果含有纖維可幫助腸道健康，還有維生素A、B、C，可安定心神、補充朝氣；而土芒果、愛文芒果、金煌芒果是台灣最常見的三種芒果，好處也大不同，想減肥瘦身可以吃土芒果，保護視力吃愛文，排便順暢就吃金煌。2022/06/23 06:14 -
聰明吃皮膚水噹噹！專家拋「5大營養素」防老化
擁有透亮、吹彈可破的肌膚，大概是每個女生一生的追求。除了日常使用保養品塗塗抹抹之外，一部分女生更會尋求醫美的幫助，讓肌膚始終保持在水噹噹的狀態。殊不知除了外在的護膚品加持，內在的飲食調理同樣重要，飲食均衡也能保證肌膚由內而外煥發光彩。2022/06/22 22:03 -
確診急需維生素C！日常4大營養素補齊 多吃3款水果
國內疫情嚴峻，醫師呼籲，Omicron目前染疫後輕症居多，以發燒、喉嚨痛症狀最明顯，建議民眾除了預備退燒、止痛藥外，還可準備喉嚨噴劑或具藥效的喉錠，以呼緩喉嚨不適症狀；另外，國外研究發現，新冠肺炎感染急性期體內維生素C會下降，且併發敗血症時更會大量減少，治療時需補充常人20至30倍用量，幫助穩定病況，建議維生素A、C、E與鋅的關鍵營養素，也要多補充，才能提升自身保護力。2022/05/17 11:43 -
芒果很「毒」？中醫師曝過敏關鍵 這類體質少吃
芒果季開始了！從國境之南枋山開始，台南的芒果節也將要展開，金黃香甜的芒果是夏日最受歡迎的水果之一，不論直接食用或製作料理、甜點、飲品，都是很好的食材，但有些人對芒果又愛又恨，有些人吃了芒果容易皮膚癢，過敏起疹；而不少長輩也告誡孕婦，芒果「毒」，是發物，孕婦吃了以後小寶寶出生容易有過敏體質。2022/05/14 09:57 -
一顆蛋提升免疫力！國際認證10種營養素 降低染病風險
本土新冠肺炎確診人數不斷破紀錄，歐洲食品安全局認證，6種維生素、4種礦物質可增強免疫力，降低被傳染率、發病率及死亡率。營養師程涵宇指出，一顆雞蛋就有提升免疫力的維生素A、維生素B群、維生素D、鋅、鐵、銅、硒等9大營養素，提供2吃法保留最多免疫力營養素。2022/05/05 13:43 -
靠「吃」抑制病毒複製 美女醫點名8款營養素不可少
本土疫情攀升還沒看到盡頭，指揮中心近日也上修本土疫情高峰單日高推估為20萬例。現在全台民眾都緊張，家醫科醫師許書華也在臉書提到，門診看到不少人為疫情緊張，她也開始耳提面命，建議大家開始「吃對」讓自己頭好壯壯抗病毒！2022/05/04 12:54 -
疫情升溫爸媽怕爆！「幼童防疫菜單」曝 專家首推地瓜飯
新冠肺炎疫情本土個案飆破2000例，爸爸媽媽最怕家中孩童染疫！營養師程涵宇提供「幼童防疫菜單」，像是地瓜飯富含維生素A，保護身體第一道防線的黏膜健康，建議日常飲食多吃6大飲食增強自身保護力。2022/04/25 14:08 -
護眼3法寶防病變、乾眼症！ 醫推魚「這部位」才是精華
眼睛不舒服、想顧「目稠」，吃葉黃素、維生素A、蝦紅素有用嗎？營養師王證瑋表示，保護眼睛可從日常生活做起，除多補充富含營養素的天然食物、多看綠色植物、適度休息，都可以讓眼睛得到放鬆。2022/04/17 16:25 -
喜歡還討厭派？營養師挺香菜「能抗病毒」 1類人忌過量
今（24）日為國際討厭香菜日，許多人對於香菜的味道避之唯恐不及，這個特殊氣味來自於其中的成分「醛類」，由於人類基因「OR6A2」產生變異，對醛類化合物的味道變得非常敏感，因此厭惡香菜。營養師趙函穎表示，香菜含有維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等眾多營養素，以及豐富的鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，不只是對人體有益的好食物，還能消腫、抗氧化、抗病毒。2022/02/24 15:51 -
白內障有年輕化趨勢！醫直指「雷區」：眼部保健及早顧
魚肝油能護眼，吃過量會有問題嗎？新北市立聯合醫院眼科主任陳昱安醫師表示，魚肝油中的維生素Ａ，為視網膜細胞中的特殊感光物質──「視紫質」的主要構成元素之一。視紫質可加強人體適應黑暗弱光的敏感度、提升個人的「辨色力」；若視紫質發生問題，可能導致人體無法在夜晚獲得良好視線，臨床上稱為「夜盲症」。這類病人需要透過攝取維生素Ａ，改善夜盲症狀。2021/12/30 23:53
廣告
