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〈獨家〉台中怪象 漁市美食街9成空間賣素食
台中魚市場耗資9千萬在市區打造一座哈魚碼頭，本來是規劃讓民眾不用遠赴台中港也能吃到新鮮海產，沒想到經營才2年，原本的海鮮美食天堂卻變成了素菜天堂，因為今年1月，一家素菜餐廳招標標到經營哈魚碼頭內部美食廣場，這間餐廳把400坪的9成空間拿來做素菜，原本賣魚加工產品的攤販也從原本40家變成現在只剩9家！許多老饕本來專程來吃海鮮，沒想到最大間店家賣的是素菜，再也不來了。2012/02/19 18:42 -
「素」造新勢力！ 行銷台北「素食」入榜
台北小吃讓許多外國遊客一定要嚐鮮，現在市政府就希望能用「美食」，來向國際行銷台北，還要進一步向聯合國教科文組織申請為「美食之都」，在眾多美食之中，最後入選的是小吃、辦桌和素食，但美食評論家就覺得，實在和「台北」的連結性還不夠強，不過引人注意的，是「素食」首度以黑馬之姿入圍，市府解釋是因為素食料理精緻多樣化，連生魚片、滷肉飯甚至是牛排，都能做成「素菜」，吸引觀光客上門一探究竟。2012/02/06 12:29 -
杜甫詩牆、古意窗花 穿梭時空享美食
一般素食餐廳給人的印象，不是走頂級路線，就是比較平價的小餐館，新北市就有一位老闆看準中價位的市場，發揮創意，打造出葷菜口感的素菜料理，加上酷愛古代文學，還特別用杜甫的詩詞和畫作布置餐廳，裝潢也選用充滿古意的窗花和門板，甚至連洗手間都掛上茅房招牌，讓前來用餐的老饕，彷彿穿梭時空，回到好幾百年前。2011/08/20 00:26 -
媽祖遶境／50道豐盛素菜 媽祖信徒樂嚐buffet
大甲媽祖遶境行程，今天到彰化，當地一間寺廟為了慰勞遶境隊伍的辛勞，特別準備一大桌，將近50道素菜，給信徒和遶境人員吃，頓時之間，寺廟好像變成餐廳，豐盛菜餚也全部採自助式，供信徒吃到飽。2011/04/09 19:58 -
東坡「無肉」、菇成鮑魚 滿漢素菜嚐鮮！
過年圍爐常常大魚大肉，這回我們帶您吃點不一樣的，有一道叫「東坡獻禮」，顧名思義就是東坡肉，但材料是用豆腐、素火腿和香菇泥做成的，另一道是「荷花鮑魚」，用白靈菇切片，結合蕃茄切成花樣，色香味俱全，整桌滿漢全席，通通都用素菜做成，一點也不比葷食遜色，廚師吃素30幾年，研發800多道料理，連港星鄭少秋也來光顧過。2011/02/01 12:29 -
限定百元便當只要1元！ 排隊搶翻天
1元能做什麼？今天中午就有原價百元素菜便當，只賣1元的好康大放送，有民眾頂著豔陽透早就來排隊，搶限量便當，6道健康菜色加上養生五穀飯，只要1元，民眾直呼賺到了，店家也藉著促銷打響名號。2010/09/11 11:20 -
〈獨家〉雞排、鮪魚沙拉「非肉」！ 全是素食
不管是素肉或素雞，不少人都會覺得，多少有些豆味吃不習慣，而為了顛覆一般人對素菜的刻板印象，現在有素菜店推出西餐，從咕咕雞排、牛排到墨西哥捲，甚至是鮪魚水果塔沙拉，通通是素食，要吸引不吃素的客人上門。2010/08/01 19:27 -
吃免錢也用心！ 11道素菜備2000人份
這家收到訂單的素食餐廳，則是一早就開始準備食材，店家一共準備了11道便當菜色供民眾挑選，份量足足有2000人份，另外，窯烤素食比薩也做了500份；店家說，他們平時營業最多才做到400人份，這次一做做2000份，對他們來說，還真的是一大挑戰。2010/07/11 18:53 -
賣菜嬤吃素 赴美領獎前服藥治腳
被美國時代雜誌選為今年百大「最具影響力人物」的台東賣菜阿嬤陳樹菊，在馬總統勸說下，今天趕辦護照，3日就要赴美領獎，不過第一次出國讓她忐忑不安，加上「蜂窩性組織炎」腳痛加重，還要撐過長途飛行。晚間外交部長楊進添知道阿嬤吃素，特別貼心準備素菜餐，而用餐民眾都大聲鼓掌為台灣阿嬤喝采。2010/05/02 23:04 -
〈獨家〉方便素！超商推微波素食 搶600億市場
飲食養生意識抬頭，台灣現在吃素的人口已經突破250萬人，而且市場規模將近新台幣600億元，超商業者看準吃素的外食族常常找不到素菜餐廳，用餐不方便，最近打出自有品牌，將推出一系列的微波素食，有素炒麵、素炒飯，還有素包子，甚至還把香菇羹做成冷凍包裝，一微波就能熱騰騰的享用，有的消費者吃了之後，甚至分不出來，這些素食原來是微波食品。2010/04/17 19:21 -
素食展秀比基尼！ 宗教團體保守成對比
高雄市今天有一場國際素食展開幕，卻上演清涼秀！主辦單位邀請穿著清涼的比基尼虎女郎，當做秀菜模特兒，親自夾菜給民眾吃，這和接下來上台秀素菜、穿著端莊的宗教團體比較起來，落差相當大！2010/01/15 18:50 -
〈獨家〉災區便當好心酸！ 志工心疼惹誤會
屏東林邊災區，到現在志工還有災民，只能靠著各界捐來的便當果腹，有的人到災區出勞力，看到幾乎都是素菜，還是會皺起眉頭，網路也傳出有人嫌便當菜色太克難，志工們笑著說有得吃已經很好了，菜色好壞都是大家的愛心。2009/08/23 18:15 -
納豆是葷的！ 吃了20年以為是素
現代人吃素的很多，只不過你恐怕不知道，你吃的素可能是葷的，像納豆明明是黃豆做的，但其實是葷的，因為含有酒精和魚粉，連賣素菜20年的老板娘都不知道原來納豆是葷的，很多人因此破戒大吃一驚。2009/07/08 12:16 -
高僧享美食 台素菜料理推向國際
兩岸三通後，佛教論壇首次在台灣舉行，台灣五星級飯店師傅展現高超手藝，將素菜做的可口至極，來台的高僧們也吃得津津有味，整場晚宴，台灣的星雲大師、和果東師傅也加入共襄盛舉，這次的宗教交流，也讓少林方丈啟發了要在台灣建少林寺的念頭。2009/03/31 00:19 -
佛教論壇開幕彩排 絢麗環型舞台
兩岸即將首度合辦「佛教論壇」，特別的是，這次開幕式在大陸江蘇無錫舉行，而閉幕式則會全部移師到台北，屆時1千多名與會高僧以及學者，將集體搭包機到台灣，場面浩大，而為了這場佛教界的盛事兩岸都大動員，無錫正在舉行開幕式彩排，台灣則是準備國宴級的素菜，來迎接各國的佛教高僧。2009/03/26 12:38 -
媽祖遶境／〈獨家〉「8天7夜不花錢」 拜媽祖兼省荷包
雖然不景氣，但今年參加大甲媽遶境信眾不減反增，原來裡頭有一團南投機械公司，休無薪假的員工30多人，他們趁休假來拜媽祖，同時可以吃免費素菜，晚上就住廟裡，8天7夜，完全不用花到一毛錢。2009/03/22 18:01 -
12道素菜！ 佛光山讓富豪吃得健康
大陸富豪團今天拜訪了星雲法師，還在佛光山用素齋！佛光山這次擺出的12道料理，每一道強調的都是健康概念，連續幾天大魚大肉的富豪們吃的慣嗎？有人對豆類製品讚不絕口、有人對麵食印象深刻，團長劉長樂更直接說，這是世界頂級的素齋！2008/04/24 18:07 -
百年南普陀素菜來台 現刀工廚藝
有「大陸第一素菜」美名的南普陀寺素菜，一桌要價上萬元，鄧小平、江澤民，連新加坡的李光耀總理，都是座上賓，今天來台灣跟飯店廚師做廚藝交流，大陸廚師大秀精緻刀工跟擺盤技巧，讓本土飯店的廚師大開眼界。2007/12/24 19:16 -
王令麟北機組過夜 律師送素菜便當
東森集團總裁王令麟14日下午6點，親自到北機組接受調查，但到了凌晨12點，6小時的訊問，還是無法釐清東森和力霸的所有問題，王令麟拒絕夜間偵訊，留在北機組過夜，律師一大早還特別準備素食便當，打點王令麟的三餐。2007/06/15 12:01 -
新光小王子吳昕紘喜宴 政商雲集
新光小王子吳昕紘昨天晚間舉行婚宴，吳東亮與彭雪芬也聯袂出席，其他現場政商名流包括台積電董事長張忠謀夫婦、宏�集團創辦人施振榮、遠東集團董事長徐旭東。特別的是，整個婚宴只有7道菜，而且都是素食，但卻相當精緻，原來是因為新郎倌的父母吳東賢夫婦都吃素，才因此準備素菜，招待所有賓客。2007/06/04 08:26 -
〈獨家〉惟覺推薦 王令麟吃素「好嘴道」
東森總裁王令麟，跟著妻子蔡咪咪長年吃素，2個人經由中台禪寺惟覺推薦，最愛到華航對面的素食餐廳吃素菜，像是麻油珊瑚，還有能夠讓王令麟一喝就恢復精神的舞茸精力湯，王令麟每次吃，都直說好吃，王令麟女兒每次從美國，都要媽媽蔡咪咪帶她來吃，口感跟真的鹹酥雞幾乎一樣的「鹹酥G」。2007/01/26 19:06 -
參觀中台吃素齋 比基尼佳麗：好吃
世界比基尼小姐參觀中台禪寺，午餐吃的一律都是素菜、素肉，儘管國外佳麗們不太習慣，但面對鏡頭，還是說很好吃，而或許吃飯的時間太晚了，下午1點多，中台禪寺副住持還在台上說話，有的佳麗已經餓到動筷子吃飯，立刻被選美單位制止。2006/12/15 19:21 -
吃素減肥有門道 素菜「四大天王」
很多人為了減肥，不敢吃肉，開始改吃素，不過您可能不知道，吃素也有訣竅，不能亂吃，否則吃不對方法，老是把油給吃進去，不但越吃越容易胖，對身體也不健康，尤其您在選擇素菜時，也要注意顏色的多樣性，才能夠達到營養均衡的目標，帶您來看看，怎麼樣吃素，才能吃出健康。2006/10/24 22:30 -
胡志強新春拜年 談女兒笑聲不斷
主持人：「怎麼樣？怎麼樣？」主持人：「『好幸福』，很少吃到素菜可以這麼入味的感覺，真的很不錯。」主持人：「對啊！好香喔！真的是珮珊要多跟夫人學習一下。」主持人：「對啊！假如說以後市長跟夫人不嫌棄的話，我們來你家裡搭伙算了，對啊！一個月來這裡吃個30天怎麼樣？」台中市長胡志強：「我會開一個帳單給你們。」 主持人：「可別說我們拍馬屁，市長跟夫人的手藝還真不賴，『富貴有魚』，富貴，飽滿又氣派，『彩霞滿天』，色彩繽紛，吃起來不油膩，身體沒負擔，啊...讚啦！」2005/02/08 11:07 -
〈獨家〉歌手僅雯開咖啡廳 要你素素看！
吃素菜的人有福了，搞笑歌手僅雯在台北市吳興街和堂哥合開了一家素食咖啡廳，每一樣餐點都是獨創料理，心血來潮僅雯還會和堂哥來個四手聯彈，滿足老饕的五臟六腑。2004/10/14 18:38
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