〈獨家〉惟覺推薦　王令麟吃素「好嘴道」

東森總裁王令麟，跟著妻子蔡咪咪長年吃素，2個人經由中台禪寺惟覺推薦，最愛到華航對面的素食餐廳吃素菜，像是麻油珊瑚，還有能夠讓王令麟一喝就恢復精神的舞茸精力湯，王令麟每次吃，都直說好吃，王令麟女兒每次從美國，都要媽媽蔡咪咪帶她來吃，口感跟真的鹹酥雞幾乎一樣的「鹹酥G」。</p>

大火炒、下鍋炸，這是鐵板鮑魚、這是鹹酥G，聽起來是葷的菜，結果通通是素菜，大廚變出一道道，結果這一桌子，全是王令麟和蔡咪咪的最愛。業者戴湘羚：「她(蔡咪咪)說她女兒，在美國就想念我們的菜，鹹酥G、想那個豬血糕，一下飛機就跟她媽說，要來這裡吃。」

女兒愛吃，王令麟跟著蔡咪咪長年吃素，前2年經由中台禪寺惟覺介紹，愛上這家素食館，上百樣的菜，夫妻倆最愛抗癌、抗壓、抗老化的樹果猴果，富含蛋白質的麻油珊瑚菇，還有近百種菇類松子集合的舞茸精力湯，以及10幾種藥材熬煮10小時的何首烏湯和饅頭，一桌4、5人份，3千元，都是王令麟保持精神的活力來源，每次吃王令麟就是這個反應。

業者戴湘羚：「他好像每道都說，好吃好吃好吃，台語說『嘴道很好』(什麼都吃)，他好像沒有什麼挑 。」

王令麟自己吃，也經常訂包廂、訂做無蛋蛋糕，請朋友一起吃素食大餐，也和其他企業老闆過年一樣，還會另訂全套年菜，吃素風潮似乎從王令麟吹到名女人何麗玲、藝人陳淑芳，業者自豪的說，連吃葷的施振榮和王文洋也一吃上癮。</p>