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「漲10元、增套餐」！小吃駐百貨 拚策略
其實早就有不少平民美食，進軍百貨美食街，像是肉圓、豆花、甜不辣，幾10年的老店，選在百貨開店，經營策略也得有調整，因為百貨店租成本高，所以一樣的東西，都會比總店多貴5到10元，除了價格外，有些店選擇增加品項，多了小菜、飲料，做成套餐，有些店則簡化商品類型，縮短點餐流程，都是為了適應百貨客群。2012/04/08 19:15 -
〈獨家〉鹽酥雞進軍百貨！ 「抽氣味」再攻101
國民美食「鹽酥雞」，先前被國稅局盯上開發票，就是因為生意太好，現在又有台中發跡的40年知名老店，進軍百貨美食街，最快年底還要邁進101，然而原物料漲價，毛利已經大幅縮減，在百貨賣鹽酥雞更大的考驗，卻是氣味問題，光是一個百貨鹽酥雞櫃位，就砸了10幾萬裝抽油煙機。2012/04/08 19:07 -
「吃飯等1小時」 美食街擠爆排長龍！
年初三習俗是睡到飽，民眾懶得開伙，餐廳跟著擠到爆，大部分餐廳都還沒營業，人潮塞進了飯店、百貨美食街，餐廳翻桌率成長1.5倍，業績上飆3成，不過面對大批顧客，餐廳座位供不應求，不少人一等就是半小時甚至一個鐘頭，連喝飲料也要排15分鐘。2012/01/25 19:37 -
全台200萬人煙火跨年 百貨美食搶客
跨年夜到底該到哪裡看煙火呢？全台不同煙火讓大家選擇，台北101煙火號稱史上最密集，每秒鐘可以發射150發，還有互動煙火讓人期待，中部的劍湖山世界則是有全台唯一的摩天輪煙火秀，還得戴上太陽眼鏡，因為大量使用炫白光，也成特殊現象，而南部高雄義大煙火號稱時間最長，有11分11秒，因此各家百貨紛紛延後時間打烊，要賺跨年煙火財。2011/12/31 12:05 -
〈獨家〉異國風情美食街 最大百貨首曝光
號稱台灣最大的百貨公司進駐台中，月底將正式開幕，仿照4個國家打造的美食區，今天首次曝光，依照餐廳種類區別，11樓是日本江戶和威尼斯主題，12樓是好萊塢和台式老街，民眾挑選餐廳像在異國逛街，和一般的百貨美食街很不同。2011/12/19 19:30 -
百貨美食街有鼠 民眾作噁衛局要查
百貨公司的美食街，竟然出現老鼠逛大街！有民眾投訴這個月初，到信義區的知名百貨用餐，突然看到一隻巴掌大小的老鼠，在一家牛肉麵攤前，逗留了大約4、5分鐘，都沒有人來處理，讓用餐的民眾全部嚇傻了；雖然業者馬上強調，一直都有針對鼠患進行投藥，日後也會加強管理，但北市衛生局已經決定進行調查，如果百貨業者7天內未改善，將依食品衛生管理法，處6到30萬元的罰鍰。2011/10/18 12:38 -
豚骨拉麵大泡芙 台北購物節排隊美食
今年台北購物節，首次有4家百貨公司參加，分別以美食、美妝、女裝女鞋等不同主題呈現，搭配上周年慶，推出多種獨家好禮，今天要先帶您去品嘗美食，在台北轉運站的百貨美食街，不少店家店都還沒開就已經有人在排隊，帶您一塊看看台北的排隊購物季，一定要排隊的好康。2011/09/26 21:36 -
管家、造型師陪逛 百貨體驗型福袋夯
春節檔期，百貨業每年都會推福袋刺激買氣，今年最夯的，就是仿照日本最流行的「體驗型」福袋。因此，百貨龍頭除了最大獎依舊是汽車以外，也不免俗地推出花1千元買「美人福袋」，就有機會抽中一萬塊購物金，由知名造型師陪同逛街，替中獎民眾量身打造最新造型；另一家業者則是用美食當福袋噱頭，抽中的人，可以免費吃遍百貨美食，還有專屬管家在旁邊，細心服務。2011/01/25 19:57 -
沒登記！工廠照開 小南門豆花遭訴
小南門豆花在百貨美食街設櫃打出名號，全台有14家連鎖店，卻爆出前員工向衛生局投訴，3層樓的中央工廠，只有1樓有申請登記許可證，等於是地下工廠，而且還把待解凍食材放在地上，衛生局抽驗後要求限期改善，儘管業者已申記變更，但這段時間沒有登記證的工廠卻照樣開工。2011/01/09 13:20 -
「1元吃11道泰菜」 百貨美食街衝人氣
百貨賣場最近在換季促銷，裡面的美食街也趁此時抓緊客人的胃，有一家複合式賣的地下美食街，今天開始一連5天推出1元特賣，每天開放50個排隊名額，今天第一天，打頭陣的是標榜時尚風的泰式餐廳，1元可以吃幾道菜呢？聽仔細了，是11道菜。2010/09/12 19:16 -
百貨美食街消費 用悠遊卡省錢又方便
到百貨公司美食街消費，現在用悠遊卡「馬會通」。2010/09/02 00:56 -
〈獨家〉「木瓜牛肉麵」百貨美食新菜 年節搶金
百貨公司到了過年不休息，裡頭的餐廳和美食街，紛紛打出「限定版」的餐點拚業績。像是去年9月才開幕的貴婦百貨，美食街11月登場，就遇到了第一個過年，裡頭專賣義大利披薩的餐廳，竟然把披薩做成立體的元寶狀，也希望替自己招來好采頭，還有一家麵店，用木瓜牛奶來做牛肉麵，就用獨特性來吸引民眾目光。2010/02/10 19:29 -
不供免洗筷 百貨美食街1月實施
未來到百貨公司美食街，不能再用免洗筷吃飯，因為環保署和32家百貨和量販業者協商，從今年1月開始，全面改用可重複使用的環保筷，雖然一雙環保筷的價格是免洗筷的25倍，但長期使用，反而可以省下25%的經營成本。2010/01/10 20:52 -
萬元被賣1000元 二波週年慶爆商戰
第一波百貨週年慶剛結束，緊接著第二波週年慶今天登場，信義商圈百貨一大早，公司主管就出來搖旗吶喊招攬買氣，羽絨被1折賣、化妝品打到4折，而其他已經做完週年慶的百貨公司，甚至再回過頭來，打出特別優惠固人氣，就怕生意被搶跑；台北火車站樓上百貨美食街，每天不同餐點買一送一，還有百貨送出卡友集點，可換現金。2009/10/22 13:14 -
「不供免洗筷」 百貨美食街年底實施
未來到百貨公司美食街，不能再用免洗筷吃飯，環保署和30家百貨量販業者協商，最快年底前美食街業者不再主動提供免費筷，全面改用環保筷，雖然一雙環保筷價格是免洗筷子25倍，不過程長期使用，反而可以省下25%的經營成本。2009/09/28 12:30 -
〈獨家〉知名百貨美食街 魚丸湯嚇見蟑螂
有民眾到台北一間知名百貨公司美食街買魚丸湯當午餐，但打開蓋子竟發現湯裡浮著一具完整的蟑螂屍體，不過店家說每天都定期消毒，不知道問題出在哪裡？他們願意退費賠償，但也突顯美食街衛生管理問題。2006/03/31 18:29
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