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饗拌麵、雙人徐紛收店！ 業者：大環境不景氣
乾拌麵風潮延續好幾年，不管是餐廳夯、快煮麵夯，還是從零售通路轉戰實體店面都有人做。但現在卻接連傳出高檔麵店收攤的消息，有業者就坦言大環境不景氣、生意真的難做。2018/07/20 19:19 -
煮麵也點燃愛心柴火 時寓牛肉麵吧的食物行動
在今年公布的台灣首屆《臺北米其林指南》裡，必比登推介的36家餐廳中就有8家是牛肉麵店，人們對經典牛肉麵的熱度從來沒退，卻還有更多新潮牛肉麵來報到。2018/07/14 12:25 -
專欺負老人？壯男拳打腳踢 毆傷義工廟婆
高雄橋頭廟宇的廟婆出面勸架竟然被打傷，一名被老人家形容為惡霸的40幾歲男子，只因為不滿七旬義工在廟裡煮麵吃，竟然拳打腳踢，把義工打倒地，就連出面制止的廟婆也被打傷，他們提出傷害告訴，男子被判刑8個月還提起上訴，讓老人家們氣不過紛紛站出來控訴，說身材壯碩的男子盡是欺負老人家。2018/07/07 18:23 -
女房東深夜煮麵端到門口！他崩潰求助 網全暴動：求地址
租房子最怕遇到惡房東，不過房東如果太過熱情，也會給人壓力，1名男網友就在PTT上表示，自己遇到超熱心的女房東，日前還自動幫他煮了1碗用料豐盛的什錦麵，甚至直接送到他門口，讓他相當震驚，忍不住上網求助「房東越來越豐盛了，怎麼辦啦！」2018/07/06 19:37 -
不用等3分！Q彈像現煮 她曝維力炸醬麵「隱藏泡法」
維力炸醬麵自民國62年上市至今45年歷久不衰，是許多台灣人記憶中的好味道。就有1名OL在網路上分享維力炸醬麵的隱藏吃法，有別於常見的熱水沖泡3分鐘，她在倒入熱水後馬上送進微波爐加熱45秒，簡單一招讓麵體口感大升級，Q彈度絲毫不輸現煮麵，建議網友們可以跟著試看看，「真的神好吃」。2018/06/09 20:56 -
上班族愛吃啥？美味送到府４８年老店奪冠
很多人喜歡叫外送，或是到巷口的便利商店來解決一餐，這也帶來龐大的商機。2018/05/08 17:55 -
麵食銷量勁揚 超商雙雄找盟友助攻
超商麵食產品銷量勁揚，超商雙雄加碼布局，相繼與國內外品牌組策略聯盟，統一超找來日本拉麵業者技轉，全家則與國內生技業者共推快煮麵，搶攻嘗鮮商機。2018/05/07 17:19 -
快訊／煮麵一半瓦斯管線掉 永和麵店3人傷
新北市永和區仁愛路一間牛肉麵店在晚間10點多驚傳巨大聲響，據了解老闆娘跟老闆正在裏頭煮東西，不小心瓦斯管線脫落，造成2個人燒傷，而一旁備料的兒子也遭受波及，分別約有10%到20%的二度燒灼傷。消防局到場判斷是瓦斯桶接爐具因操作不當造成，並非氣爆，3個人被緊急送往雙和醫院救治。2018/04/23 22:58 -
絕非輕生！家聚無異狀 兒：昨吃飯好好的
警消抵達火災現場，張姓屋主陳屍在廚房，還留下一個20公斤的瓦斯桶，研判氣爆就是因為瓦斯外洩引起，奇怪的是死者大媳婦說媽媽多年前透露輕生，隨後親人又改口可能是早起要煮麵不小心引發氣爆。2018/04/02 19:37 -
瓦斯桶打開的！ 婦人廚房燒成焦屍疑點多
持續追蹤這起火警，當初警消抵達氣爆現場，在廚房附近發現張姓婦人燒成焦屍，身旁還有一個瓦斯桶，由於瓦斯桶是打開的，消防人員研判這就是氣爆原因。死者在先生過世後就獨居，3個兒子都住在附近，小孩和鄰居說婦人雖然有高血壓，但不曾透露輕生念頭，懷疑是瓦斯管線漏氣，死者早起要煮麵不小心引發氣爆！2018/04/02 14:32 -
另類行銷！改造大型巴士 修杰楷化身行動麵車
快煮麵市場近年來蓬勃發展，越來越多民眾願意在家下廚，觀察ACNielsen煮麵市場於2017年大幅成長18%以上。國內煮麵品牌「真麵堂」更是結合代言人修杰楷將大型巴士打造成一台「真麵堂行動麵車」走入街頭，啟動「真麵堂行動麵車巡迴計畫」。2017/10/20 16:28 -
太忙不煮？打包「生」意麵 要顧客回家自己煮
高雄岡山一間鍋燒意麵，有民眾說日前去消費，要求湯麵分開裝，結果老闆娘卻說因為接單太多，沒空分開煮，要他直接拿沒煮過的意麵，帶回家自己煮，回家後把和老闆娘的對話PO上網抱怨，但事後業者澄清，當時是在顧客同意下才沒煮，而且有些客人也會要求不煮，疑似溝通不良引發誤會。2017/06/25 17:12 -
一餐不到50元！ 團購「雞排、肉包、麵包」奪冠
計總處公佈5月份物價指數，外食費多了133元，創25個月來漲幅新高；但今年第1季消費者實質薪資卻倒退17年，景氣差，連帶影響民眾購物行為，團購網統計，一到五月熱門銷售排行榜第一名是39元的雞排，快煮麵、肉包子和麵包也都在前十名，當一餐解決，等於還不到50元。2017/06/25 11:51 -
還來啊！超商又推「現煮麵」 網友幫QQ
現在到超商當店員，若是沒有18般舞藝還可能沒辦法升任！繼先前推出的超商手搖飲料之後，就有網友發現，現再竟然超商再度推出「現煮麵」，讓不少人大嘆現在店員真的很難做。2017/06/21 18:14 -
煮麵40年！ 名店老闆娘1627萬積蓄被騙光
台北市永康商圈一家牛肉麵店老闆娘，40年的千萬積蓄全被詐騙集團騙走！林姓老闆娘去年12月接到自稱是檢警人員來電，說她的帳戶疑似涉嫌捲入洗錢案，要求監管她的帳戶，老闆娘不疑有他，面交6次拿現金給歹徒，還交出她的提款卡，結果詐騙集團成員在一個月內分500多次提領，將老闆娘賣麵40年的積蓄1627萬元全部盜領一空。2017/06/08 12:10 -
追著昭和販賣機跑 日本人迷上「機器熱食」
日本販賣機種類繁多，而最近日本人流行起復古，追的是販賣現煮麵或是現烤吐司的古老機台，在神奈川就有一處販賣機商店，現在變成觀光景點，許多外地人不遠千里，就是為了吃一碗販賣機煮的麵。2017/05/31 18:55 -
半年銷2100萬包！韓「非油炸拉麵」登台搶市
韓國泡麵又新品，強調用「非油炸拉麵」，搭配蟹肉和辣調味粉或是傳統的牛肉口味，在韓國半年就賣出2100萬包，這回進軍台灣，不過國內也有「快煮麵」新品，強調不能用泡的得用煮的，銷售成長兩成以上。2017/05/25 11:58 -
60秒上桌！自動煮麵機登台 搶千億商機
自動販賣機除了賣飲料、零食，還能吃到熱騰騰拉麵，來自上海的自動煮麵機登台，號稱60秒就能吃到現煮拉麵，能夠24小時無休，節省人力成本，省下租金，來台試水溫，最快七月先和便利商店合作，搶攻年5000億的外食商機，但不同於大陸市場，台灣其實小吃、餐廳甚至超商密集，市場比起大陸更競爭。2017/03/22 17:41 -
中崙市場沒有瓦斯爐！ 老闆：我怎麼煮餛飩
中崙市場改建原本2月就能開始營業，不過現在攤販卻集體抗議，因為美食街輕食區沒有瓦斯爐，北市府市場處要求他們用電熱管，就有賣餛飩面的老闆娘抱怨，用電熱管煮麵熟了客人都跑了，而且麵還會糊掉，也沒有排風設備，食物的蒸氣水氣恐怕會散不開，就怕影響客人食慾。2017/03/07 17:30 -
薯條炸過頭、土司烤太久 小心癌症吃上身！
英國政府食品科學家警告，以炸烤方式高溫烹煮麵包、薯條和馬鈴薯等澱粉類食物時，顏色變成金黃即可食用，切勿烹煮到黑褐色，這樣才能減少吃進致癌化學物「丙烯醯胺」的風險。2017/01/23 17:57 -
只有20天！大廚煮麵只要銅板價 還免費加蛋、青菜
相當方便又好吃的泡麵是不少人喜愛的宵夜良品，尤其是飄香46年的統一麵，1年銷售量就超過了8500萬包，如今在台北市府轉運站1樓售票大廳開設快閃立食店，從1月6日至1月25日止，限定20天，只要買泡麵，就有主廚現煮泡麵給你吃，肉燥風味麵還會免費幫消費者加蛋包和青菜，同時還能體驗日本站著吃的「立吞」文化。2017/01/07 00:02 -
瓶口大小等於人數 義大利麵份量不失準
為了收納食物，家裡總是有許多瓶瓶罐罐，創意十足的日本商人從罐子得到靈感，發明了義大利麵罐，瓶口大小是依照人數麵量做調整，所以不但能存放麵條，煮麵時也能按著人數倒出剛好的份量。2016/10/28 10:45 -
好大膽！女賊趁店員轉身煮麵 拉抽屜偷8千
店家收銀真的要小心，台中大甲一間小吃店遇到一名女賊，她趁著結帳觀察放錢的抽屜，趁老闆轉身忙著煮麵，拉開抽屜，動作俐落地抽走一疊千元大鈔，店員一不小心8千元就飛了，氣得報警要抓這名女賊。2016/09/24 18:26 -
來客量增2成！餐廳邀日廚駐店增新鮮感
餐廳業者，看準台灣人、就愛日式料理，為了吸引消費者上門，有拉麵店，找日本主廚到店內親自煮麵，限量300碗，只賣一天，來客量比平常、增加2成以上；另一家吃到飽餐廳，則是和日本名廚合作，帶來4道料理菜單，透過廚師名氣，讓消費者有新鮮感。2016/09/16 18:31 -
夏天乾麵夯！拚業績 行動「煮麵車」現煮試吃
夏天氣溫飆高，熱呼呼的食物較不受青睞，快煮麵業者就努力推「乾麵系列」，新款式「微波泡麵」加料加水後要進微波爐加熱一下再把水倒掉拌上醬汁，還有業者直接把「行動煮麵車」開上街，現場煮給民眾試吃要衝高旺季業績。2016/07/27 17:33
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