煮粥 結果共38筆

過年快到了，婆婆媽媽們都會準備豐盛的年菜，但往往份量都多很多，除夕夜、大年初一過完，剩下的年菜怎麼處理呢，倒掉又很浪費，現在有營養師要教大家年菜大改造，讓剩菜變成美味料理，像是年糕可以加雞肉、蔬菜變成健康火鍋，而炸魚煮湯加青蒜，清爽熱量又不高，剩下的雞肉也可以煮粥，方便又營養。

今天的內行美食，要介紹給您飄香近半世紀的清粥老店！宜蘭一家專賣清粥小菜的店面，從下午賣到深夜都擠滿顧客，從小吃到大的民眾說，因為這裡的粥吃起來香Q順口，還有家的味道，讓人一吃就上癮，老闆娘還大方傳授煮粥撇步，帶您一起去吃好料。

中秋佳節，月餅是少不了的美食，更是大家拜訪親友不可少的伴手禮，但收到太多月餅恐怕是不少人的煩惱，吃多了會變胖，扔掉了又太可惜，現在大陸網友發揮創意，月餅新吃，做成風味獨特的各式小菜！

台北市復興南路最著名的清粥小菜街，一向是觀光景點，不過你知道光鮮亮麗的裝潢後頭，部份店家竟然把「應該淨空的窄小防火巷」，私下擴張成自家廚房，隨便搭個塑膠布，就在髒亂地板上煮粥洗菜，不到2公尺的防火巷，堆滿近10個瓦斯爐，還曾引起火災氣爆，讓上頭鄰居抱怨，彷彿抱著不定時炸彈，天天擔心安危。

使用壓力鍋真的要特別小心，大陸江蘇一名男子在煮粥的時候，壓力鍋突然爆開，造成這名男子全身4成以上都起水泡。

很多遊客到澎湖觀光，都會來上一碗當地特色的「紅蟳粥」，它不但是平常吃得到的海鮮料理，更是澎湖人過年，除夕圍爐必吃的傳統菜色，因為紅蟳在靠海的澎湖，取得容易，加上澎湖早年生活條件不好，煮粥比煮飯更實際，而且紅色喜氣又吉利，變成澎湖特有的地方年菜。

家裡有小朋友的媽媽想要幫小朋友準備稀飯，但是大人卻要吃白米飯，準備起來很麻煩，日本發明了一種電鍋，中間有一個煮粥專用的容器，旁邊則可以煮白飯，可以同時煮米飯跟稀飯，省時又方便。

本週的食尚玩家，要帶觀眾到美食之都─香港，在這裡有間許多老饕推薦必吃的廣東粥。可別小看這碗粥，老闆大手筆用干貝和多種材料熬煮粥底，為了保持食材新鮮，老闆每2個小時就要出門買一次魚，這麼用心的粥，難怪有人說沒來這裡吃過，就不算到過香港。

什麼樣的情形下會把錢燒掉，江蘇有個女老闆，把店裡收的錢，藏在電鍋和內鍋的夾層裡，結果藏到忘了，還打開電源煮粥，結果把37張百元人民幣大鈔給燒了。 江蘇戴小姐剛收了店收入，關門時索性把錢藏到電鍋裡，戴小姐拿起內鍋，放進一疊37張百元人民幣大鈔壓住，就這樣藏到忘了，一早起床就煮粥吃。

今天是農曆十二月初八，習俗上要喝「臘八粥」，算是正式開始迎接春節。在北京，許多民眾在家裡熬製這種既美味又養生的雜糧粥；還有百年古寺依照傳統煮粥供民眾品嚐，據說喝了可以保佑一整年平安健康，天還沒亮就有民眾大排長龍。

亞拓家電產品又出問題！一名許姓婦人去年八月使用亞拓法式快鍋煮粥時，鍋蓋突然爆炸，滾沸的粥噴在婦人胸口，造成二度灼傷，還因此罹患無汗症。TVBS獨家採訪到這名受害婦人，她紅著眼眶，控訴亞拓不負責任。

亞拓家電的產品又出問題！一名許姓婦人用新買的亞拓法式快鍋煮粥，鍋蓋突然爆炸，熱騰騰的粥全噴在婦人的胸口，造成他二度灼傷，傷口還因此罹患無汗症；不過亞拓堅稱產品沒有問題，是婦人使用不當，更糟糕的是，台北縣消保官已經要求亞拓下架，亞拓還是在購物網站上照賣不誤！

邱顯辰︰「聽您的心聲，等您來放送，我們台灣放送的節目，進行到這裡，我們一樣有一個台灣俗語的時間，我現在拿一把扇子，其實我們在電視上面，四面，後面，有一個台灣俗語，我們看看今天的俗語是什麼，做匏杓毋驚滾粥，我們台灣的杓是用那個匏瓜，匏瓜晒乾後做的一個杓子，你如果要做光知道，自己安份就是說，我要煮粥就不怕，就不能怕煮爛，不能怕熱就對了，所以它本來的意思就是說，是這個意思，其實可以引申，可以擴大它的意思就是說，如果你要走這一行，要對抗強權就不怕苦難，其實很多民主運動的人士，你那個時候要參加政治，就有這個心理準備了，我們其實，今天討論到言論自由的問題，我們討論到台灣二三十年來，這個民主的路途，其實這個精神，很多人都有一個都有，好像做到過了，心裡有這個準備，我們回到今天的主題就是說，言論自由跟政治的關係，辜先生，我們大家印象很深刻，最近這個非常報導的製作群，製作的人出來開記者會的時候，你特別去挺他們就對了，你說了一句話，大家印象很深就是說你，好像說你一定要支持它，你覺得媒體的一些亂象，說你會出錢出力就對了，你這樣推動台獨運動這麼久，現在為什麼你對這個東西，會這麼認同。」 辜寬敏︰「這個有好幾點，我在出席之前，大家在說什麼後面的黑手，這個就是說，表示說你們這些人是壞人，有時候那個人才是黑手，所以就說的，好像這些年輕人，整群人在做違法的事情，但是我看那個片子，我覺得這個是一種政治諷刺，政治幽默，有時候說過頭的也有，但是我們台灣的社會，或是說一般大眾說話或許會稍微粗魯一點，是那種感覺而已，但這個是大眾的心聲，所以我是覺得說應該。」 邱顯辰︰「大方向你是認同的就對了。」 辜寬敏︰「對，還有一點就是說，我聽他們說這個藝人，跟這個製作單位，現在連這個．．．，都不敢，都不敢，就是這些片商都不敢接生意，這些藝人也怕得要死，我覺得說這怎麼可以，他們的這個工作權嘛，他們的工作權受一些勢力的打壓，這個是新政權一向，我們一向爭取的是什麼呢，就是民權嘛，自由民主嘛，但是現在，我們雖然是少數人，但是有一部分，不能安居樂業，這個是對這個新政權的很大的一個諷刺，這個公權力怎麼介入，我不是很在行，但我是覺得，因為自己三十多年前這個，我在日本，我獨立運動的時候，跟這些年輕人差不多。」