本週的食尚玩家，要帶觀眾到美食之都─香港，在這裡有間許多老饕推薦必吃的廣東粥。可別小看這碗粥，老闆大手筆用干貝和多種材料熬煮粥底，為了保持食材新鮮，老闆每2個小時就要出門買一次魚，這麼用心的粥，難怪有人說沒來這裡吃過，就不算到過香港。
主持人：「開動了，不要再睡了啦！」主持人：「喔，早上就吃這麼辣喔？」主持人：「這是沾醬啦，你都沒有聽人家講嗎？沾醬啦！」主持人：「這個這個…喔我沒吃過這個粥耶，這個粥好香啊，而且他的飯熬到爛爛的，這個米飯已經有點入口即化了。」
老闆用干貝、瘦肉、豬骨熬成的粥底，先以大火滾1小時，再用慢火細燉4小時。照過來照過來，就是這麼一大鍋。主持人：「它的魚肉感覺像現撈的。」主持人：「這麼新鮮？」主持人：「很新鮮的魚肉。」主持人：「真的假的？」主持人：「沒有騙你。」
浩子對這魚肉為什麼能這麼活跳跳，非常有疑問，想不到老闆回答更是驚人。粥店老闆：「我們的魚肉不能放太久，所以（放）不到2個鐘頭。」
為了保持新鮮，每2小時買一次魚，而且粥底絕對不過夜，老闆，你真是太用心啦！
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