烹飪 結果共419筆

喜歡《食尚玩家》的觀眾，一定都有發現，「食尚一姐」莎莎的特色就是買買買，尤其在面對三麗鷗、烹飪用品時更是毫無招架之力，大逛特逛的同時還會抱怨血拼時間太短（笑），但你們知道嗎，莎莎在過去有段時間是「月光族」，一拿到打工的薪水就會在一個禮拜裡花完，好在後來聽媽媽的話，才開始認真理財，在25歲時就開了自己的小店，也買下千萬豪宅讓家人過上更好的生活。今天快來一起看看莎莎的理財方式吧！

告別炙熱的夏天，來到涼爽的秋季，季節的變化擾動著我們身體，出現全身燥熱、心神不寧等「秋燥」症狀，是身體在發出訊號，要我們想辦法尋回健康的身心，而最基本與直接的做法，便是以飲食調整體質；而最棒的方式則為食用「蒸煮」的烹調手法，因為它能保留最多食材營養，而「牛頭牌厲害電鍋」多功能設計，肯定能為蒸煮烹飪帶來更多美食饗宴。

如果你煮飯煮菜有障礙，來看看這位YouTuber，克里斯丁創立美食自學廚房的頻道，除了一般做菜教學，還會推出實驗型影片以及知識型影片，面向多元，只是非本科系出身，難免會有質疑的聲音，克里斯丁也會從網友留言中，擷取具體意見，作為下次拍片的養分。

美國男通緝犯泰勒持冒名加拿大護照來台，藏匿12年期間以販售烹飪器材維生，且還涉及家暴案件，刑事局接獲檢舉情資並和美方合作偵辦，去年中逮捕並執行刑期，22日遣返出境。

5/16起，每周六晚間八點，TVBS主播方念華將擴大國際新聞時段，主持全新節目《FOCUS 360》，忙著準備新節目時，適逢母親節，方念華覺得每年此時都很難忘，因為會收到兩個兒子送給她的卡片，而這些卡片方念華至今都珍藏著。她透露去年小兒子曾在母親節卡片中以英文寫下：「I look up to you every day.」方念華說：「我覺得look up to對我來講，是一個很高的讚美與推崇，因為我從來不認為我值得任何人look up to。」一個青少年對她說了這些話，讓方念華十分感動！工作繁忙的她，平常休假日，會去游泳或做指甲，也會與朋友進行主題聚會，她說：「比如誰會插花或烹飪，就來教大家，我會幫大家準備所有食材。」

受到這波新冠肺炎(COVID-19)疫情，許多學校都放了「史上最長的寒假」，有些地方即便開學上課了，也無法到校只能透過視訊線上教學。大陸江蘇1名8歲男童，他在這波超長寒假裡，跟著爸爸學習苦練廚藝，70天內學會做了30多道菜，連父親都說別低估小孩的潛力，不少網友更直呼「這的是最年輕的特級廚師小當家！」

英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)因熱門的烹飪節目在全球享有高知名度，但餐飲事業卻經營不順，去年旗下多間餐廳品牌都遭到接管，加上新冠肺炎疫情衝擊台北香港分店也撐不住，包括台北信義新光三越的Jamie's Italian今日起宣布停止營業，另外香港銅鑼灣和海港城的2家分店則於28日關店，台港共3家餐廳將解僱近100名員工。

在大陸江蘇的海臍村最近被稱為網紅村，因為這裡的村民過去多半從事漁業工作，隨著手機APP與互聯網快速發展，現在做起「吃播網紅」，靠著拍攝烹飪海鮮、出海捕魚的視頻，這些直播主的粉絲人數甚至有達到200多萬人，靠著吃播賣貨，年收入更是翻倍漲。

旅遊除了看美景拍照打卡，也有深度體驗行程。苗栗正興起玩料理旅遊，廚師帶路，帶遊客上菜市場採買，一路深度導遊地方人文特色，有的食材則是到農場菜摘，回來之後，烹飪教室開火，體驗玩料理的過程和成就感。

直播主叫賣，總要有各自的風格或來點噱頭，有一位近60歲的直播主，每次拍賣漁獲前都會先彈鋼琴，拍賣時還邊上烹飪或生物課，吸引全家人一起觀看，而高雄公營當鋪也由主管每月開直播，送禮物跟民眾互動，增加吸引力。

武漢造成肺炎的新型冠狀病毒來源很可能是市場銷售的野生動物，中國專家鍾南山之前更指可能來自竹鼠等野味。在中國大陸，竹鼠是深受民眾喜愛的美食，更有業者因示範烹飪竹鼠成為網紅。

「氣炸鍋」近年來成為廚房新寵，是婆婆媽媽的好幫手。不過，董氏基金會食品營養中心主任許惠玉警告，有2類食物，最好不要放入氣炸鍋烹飪，另外，建議要控制溫度，以免食物焦化致癌。

看準現在許多雙薪家庭，或是單身貴族沒時間烹飪，有新創業者把每一份食材，包含青菜、肉片和醬料都分門別類，裝成小包裝，變成快煮食材包，另外也有超市也推類似的產品，省去民眾採買和處理食材的時間。

剛起鍋的鍋貼外皮酥脆、咬一口鹹香肉汁流瀉而出，是許多人午餐、晚餐的最佳選擇。不過近日一名網友好奇，鍋貼顧名思義是「貼著鍋子」進行烹飪，那麼「鍋貼離開鍋面應該怎麼稱呼？」超奇葩的發文一出掀起網友熱議，許多人都傻眼表示自己根本沒想過這個問題，但也有網友超專業解答，讓大家一秒閉嘴。

許多人對半熟蛋情有獨鍾，甚至一定要沾生蛋液來搭配壽喜燒，但究竟該煮多久才不會讓蛋內的營養流失，又能吃得健康？營養師表示，由於雞蛋容易遭受細菌入侵，若剛好碰上細菌汙染的溏心蛋、半熟蛋，恐怕會增加食物中毒的風險，通常須煮10分鐘以上才能達到全熟狀態。

上週才逛完旅展這周又有6個展覽能逛，一起來看在南港展覽館這回像是咖啡展.酒類到食品展都有，尤其以廚具來看相當吸睛，各式咖啡機都主打美型多功能，尤其今年多上很多智慧系統，或是連烹飪機業者都來，甚至有主打能取代廚房12種機具的多功能料理鍋。

巴基斯坦中部旁遮普省一列火車昨天發生乘客使用烹飪瓦斯罐不慎爆炸起火，已造成至少74人死亡和數十人受傷。當局表示，部分罹難者是在逃離烈火時跳車喪命。

日本有一款賣了60年的國民泡麵，堪稱是日本泡麵界的王者，去年刷新銷售紀錄，現在還研發出各種混搭新吃法，要繼續攻佔日本人，以及外國觀光客的胃。

主持烹飪節目《型男大主廚》的蔡頤榛(五熊)，活潑的風格令人喜愛；但她其實飽受健康問題所苦，10多年來一直因尾椎凹陷引起背痛，還曾被醫師診斷疑似罹患血癌。日前五熊又檢查出長了多顆囊腫，分布在身體的不同部位，雖然她笑稱是「七龍珠」，健康狀況還是令人擔憂。

台灣的美食、小吃種類多，而且享譽國際，其中1項「餛飩」，更是在台灣隨處可見。它可被拿來煮湯也能乾拌，烹飪方式十分多元。但有時候對於「餛飩」的稱呼，有人叫「雲吞」、也有人叫「扁食」、也有人稱「抄手」，究竟差別為何？有網友好奇詢問，結果真有神人詳盡分析，讓所有人看了都直呼「餛飩王是你！」

許多青少年經常對親友惡作劇，然而卻有一群學生竟將歪腦筋動到學校老師身上。美國俄亥俄州一名15歲男學生，因為模仿YouTube教學影片，找班上另外7名同學一起計劃，將「精液」加進食物中，並拿給老師食用，隨後還把影片上傳到網路上，引起網友一陣撻伐。涉案的學生事後被依多項罪名指控，將在未來三週內，陸續到當地的青年法庭受審。

現在國內平均每年新增胃癌人數將近4千人，根據國健署統計分析發現，除了遺傳，感染胃幽門桿菌等因素之外，根據研究顯示，長期吃鹽分高且醃漬食物，增加胃癌風險，彰化秀傳醫院副院長林忠葦指出過度烹飪的食物，也是造成胃癌主要因素。

烹飪必備地辛香料之一「大蒜」，剝皮方法有許多種，有人將其壓扁去皮，也有人慢慢剝，但到底該如何去皮快速又方便呢？最近推特上就有一段影片，利用小技巧約莫2至3秒就能做好剝大蒜，讓網友嘖嘖稱奇。

日本人非常喜歡吃鮪魚眼晴，甚至稱為極品料理，一名日本網友近日就分享烹飪鮪魚眼的照片，讓其他國家網友看完全嚇壞。

大陸杭州有一名就讀小六的12歲男童，每天下課後都會廚房煮一頓好料的，為的就是讓家人有可口的晚餐，因此也練就一身好廚藝。男童這樣做已經持續3年，但母親卻十分擔憂地表示，「他不愛念書，回家不寫作業就搞做菜！」原來男童在校學業成績不佳，數學甚至只考1分，母親擔憂地問「怎麼辦？」但不少網友得知後卻勸她「長大以後會做飯比會數學有用多了。」