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AI也懂聞香 日本成功訓練人工智慧辨味
「嗅覺」是生物重要的感官知覺，不過現在機器也擁有了嗅覺能力。日本有研究機構訓練人工智慧(AI)學習分辨氣味，系統透過如頭髮一般細小的感知薄膜判別氣味成份，已經能準確「聞出」多種味道。研究團隊將技術應用到不同產業，譬如提供清酒釀造廠更精準的發酵時間；也能利用在水果、水產等難以用肉眼分辨鮮熟度的食物上；還能幫助酪農業挑選乳牛愛吃的清香牧草，未來則期待能聞出癌細胞，提升癌症治療品質。2021/03/26 20:00 -
小孩總是挑嘴、精神差？ 開胃4步驟解決食慾不振
每個孩子對飲食的喜好都不同，有些孩子胃口好又是小吃貨、不挑食，這對爸媽來說簡直像是撿到寶；而有些小孩對於食物的味道或氣味比較敏感，吃什麼都挑三揀四，搞得爸媽頭很痛，若又剛好小孩長得瘦小，就更擔心。以下讓營養師教你小技巧，讓孩子胃口開好好吃飯！2021/03/10 15:13 -
破頭遺體火化「飄燒腦漿味」 接體員曝：打桶棺最難聞
從事殯葬相關行業，不僅要和往生者打交道，有時還得忍受刺鼻異味，作家、遺體接送員「BigBrother大師兄」曾相當自豪，剛入行就迅速適應屍臭味，原以為自己是天選之人，但有次「燒打桶棺」時，他才驚覺狀況不對勁，事後就醫才發現對氣味不敏感的真相，讓他哭笑不得。2021/03/07 16:02 -
新冠後遺症 650萬患者康復後嗅覺失調
嗅覺和味覺失靈是新冠肺炎常見的症狀之一，大部分患者在康復之後，就會回復正常，但其中有四分之一在痊癒之後，還是聞不到氣味，甚至有人會對以往喜愛的味道，感到噁心，預估全球有650萬新冠病毒患者有這種症狀。專家強調，這是受損的嗅覺神經元在再生的過程，只要透過嗅覺的訓練，就能大幅改善這些症狀。2021/02/24 16:00 -
單親爸變性美魔女 當眾脫褲逼兒聞氣味
新竹一名單親爸爸阿君（化名）和前妻育有3名子女，離婚後去動了變性手術，孩子們還不習慣仍稱呼「爸爸」，為了改變孩子的態度，阿君逼他們聞下體，稱說是「阿姨的味道」，還玩弄孩子生殖器，某日去幼兒園接小孩放學時，甚至還當眾脫下褲子伸手摳弄逼孩子聞味道，種種脫序行為讓人傻眼，老師見狀受到驚嚇，立刻報警處理，日前法院判決出爐。2021/02/18 16:21 -
一秒到日本！抬神轎走鳥居 穿浴衣拍美照
疫情期間都不能出國真的悶壞了！但有觀光工廠，打造日系風格的園區，遊客來不只能換上浴衣跟櫻花拍照，還可以體驗祭典才有的抬神轎，搭配各種美食DIY活動，吸引想來趟偽出國的遊客，也有中草藥探索館，遊客來不必隔著玻璃窗，可以動手摸摸看、聞聞看，感受中藥材的獨特氣味。2021/02/13 19:04 -
好嗆！女控性騷噴「防狼噴霧」 波及無辜客
4日晚間七點多，新北市一名女子到店內買東西，指控被人性騷擾，執意要報警，結果店員前來了解狀況，女子竟然拿出「防狼噴霧劑」朝對方臉上噴撒，濃濃刺鼻氣味讓周遭民眾受不了，警方到場後，這名女子仍然無法冷靜，被強制送醫。2021/02/05 12:36 -
上千蜜蜂爬滿手臂超密集 多明尼加男淡定手握蜂王
多明尼加一名男子日前被拍到，他的左手臂上爬滿了數千隻蜜蜂，卻十分淡定的走在街頭，讓路過民眾捏把冷汗，他表示蜜蜂不會螫自己，全因他手裡握著女王蜂，這段畫面也被民眾拍下傳上網，引發熱烈討論。2021/02/01 12:35 -
狗狗立大功 研究：嗅出新冠病毒準確率高達95%
捷克山村一座貨櫃打造的犬隻訓練中心內，3隻狗兒正在接受測試。訓練人員說，藉由犬隻來偵測2019冠狀病毒疾病（COVID-19），準確率可達95%。2021/01/25 13:53 -
怕車有味道「鹹酥雞夾門上」嚇傻店員 內行曝2招秒解
許多人為了保護愛車會禁止食物上車，就怕留下碎屑或氣味，一名女子日前買了一袋鹹酥雞要回家好好享用，但又怕放進車裡濃濃炸物味久久不散，於是靈機一動將袋子夾在車門上，讓鹹酥雞孤伶伶在外受冷風吹，「用力拉過真的不會掉！」2021/01/21 15:58 -
女「私處」飄異味好尷尬 4食物擺脫臭味、防感染
每當私密處有異味的時候，不論是坐下的瞬間，擔心別人會聞到，或是有性行為，害怕伴侶會反感，都是相當令人困擾呢！大家應該也有聽說過吃香菇、辛香料等食物，會使氣味變重吧！但，難道就沒有食物可以一吃就讓私密處自帶香味嗎？其實，答案是有的！想知道的話，就繼續看下去吧～2021/01/21 14:57 -
老顧客幫調停「槓」住戶 起衝突警所互告
新北市永和一間小吃店，去年10月賣臭豆腐，才三天就被住戶抗議，說「氣味難聞」，甚至上門理論，店家做了抽風和油煙等工程，住戶還是認為不舒服，去年12月店家也停賣臭豆腐。日前有老顧客，幫店家出面，找住戶溝通，雙方卻起爭執，驚動員警到場，事後彼此互告傷害、公然侮辱，顧客和住戶得法庭相見！2021/01/19 19:55 -
熊出沒注意！搜救白姑山失聯 驚見黑熊腳印
上個月26日，台中一名陳姓男子，攀登白姑大山失聯，警消人員在山區搜救超過20天，日前有消防隊員前進紮營地點時，意外發現週遭有黑熊腳印，疑似是被營地裡的食物氣味吸引，幸好沒有發生危險。2021/01/14 18:49 -
後勁強！冰島獨有醃鯊魚 氣味流傳400年
位於北大西洋的冰島，有著獨特的鯊魚文化。由於漁民捕獲的格陵蘭鯊帶有毒素，過去的冰島人只吃內臟，把鯊魚的肉塊棄置一旁。沒想到400年前，冰島人發覺棄置的肉塊，發酵成獨有的氣味，意外展開醃製鯊魚的實驗。一代代傳承下來，成就冰島獨有的醃鯊魚肉。這樣的魚肉如果搭配杜松子酒，吃起來還會飄出甘草的香味。2021/01/06 19:06 -
妻5天洗一次澡還求歡 夫忍「濃烈惡臭」崩潰：還問爽嗎
氣味濃厚！一名男子抱怨老婆衛生習慣不好，冬天5天才洗一次澡，不管怎磨苦勸都沒用，還會被對方嫌囉嗦，不料某天老婆主動求歡，且剛好是沒洗澡的第5天，自己只能勉為其難答應，整個過程中都忍受濃濃臭味，讓他直呼痛不欲生。2020/12/29 12:54 -
美3歲童爆染疫併發症中風 英患者「嗅覺倒錯」
美國最近發生一起3歲男童中風事件，男童在確診新冠肺炎後沒多久，身體右側就無法正常動作，而且說話含糊不清，醫生檢查後，發現男童的腦血管阻塞，明顯是中風徵兆，推測應該是新冠肺炎所造成的併發症，另外英國媒體報導，部份患者出現「嗅覺倒錯」，會莫名聞到魚腥味、硫磺等難聞氣味，得靠聞香恢復嗅覺。2020/12/28 11:44 -
染疫後遺症「嗅覺倒錯」 英醫師：部分患者聞到魚腥味
2019冠狀病毒疾病（COVID-19）更多症狀浮現，部分出現「新型冠狀病毒長期症狀」（long COVID）的患者表示會聞到魚腥味、硫磺味及甜膩噁心的難聞氣味。2020/12/28 10:52 -
鮮肉冷藏醃製14天 「熟成烤鴨」越南飄香
一想到烤鴨，不少人習慣北京口味，或富含香港風情的燒鴨，但在越南，有主廚把「熟成」牛肉的概念帶入鴨肉，靠著14天的冷藏醃製，製作出熟成烤鴨，不過發酵的氣味，可不是人人都懂，美食部落客嘗試過後，只說味道聞起來像台灣的臭豆腐。2020/12/17 15:40 -
陸肯德基將賣螺螄粉 網友：擔心炸雞變臭
大陸柳州著名小吃螺螄粉，因為大量使用酸豆、酸筍，氣味又香又臭引發討論，2020上半年，在大陸就已經賣了225億台幣，成為網紅美食，現在連大陸肯德基都宣布，將在10月26日開始，在北京、上海、廣州、深圳開賣螺螄粉。2020/10/18 12:08 -
比蟑螂藥強！9種「味道」放家中 小強逃之夭夭
不管家裡整理得多乾淨，還是難免被小強入侵，坊間除蟑產品百百種，卻還是無法有效根除杜絕，但其實「除蟑神器」生活中就可以取得，日本有家事專家指出，蟑螂也有「怕的味道」，只要運用這些氣味，家裡6年沒出現過蟑螂。2020/09/30 14:07 -
狠夫殺妻分屍大卸7塊 二審逆轉逃死改判無期徒刑
2018年5月，桃園市發生一起狠夫殺妻還分屍的駭人命案。殺妻的68歲男子陳登科，因為離婚財產分配的問題，持刀將妻子殺死還大卸7塊藏在家中，還企圖用石灰掩蓋氣味，結果被女兒發現全案曝光。桃園地院一審判處陳男死刑，案件上訴到高院，高院今（30）日二審宣判，改判陳男無期徒刑。2020/09/30 10:25 -
準確率近100％！芬蘭機場靠「嗅探犬」揪出確診者
機場常見的嗅探犬，多是靠靈敏嗅覺幫人揪出毒品、爆裂物，或農畜產品等違禁物。新冠疫情蔓延全球，竟有嗅探犬能聞出確診者的「病毒氣味」，且準確率近100％，叫人不禁想問：「究竟還有什麼是狗狗嗅不到的？」2020/09/26 17:34 -
這工作「專門聞臭味」！豬屎、廢氣、油煙 聞臭師用「鼻子」抓違規
各行各業都有辛苦的一面，但有個工作專門與臭氣為伍，他們是負責檢驗空氣異味的「聞臭師」，從餐廳的油煙、到豬圈的臭味，只要影響到民眾生活品質，聞臭師就得用嗅覺鑑定汙染，上工前還不能化妝、不能吃重口味食物、甚至不能有情緒起伏，才能準確分辨氣味。2020/09/18 23:07 -
我們都寂寞！難搞「調香師」遇上散漫司機 碰撞化學火花
我們在電影院中，能感受強烈的視覺聽覺體驗，不過有的電影，還要用動人遐思的氣息將你融入大銀幕中，感受甜、酸、苦、辣、鹹五味雜陳的「人生氣息」。凱薩獎影后艾曼紐德芙（Emmanuelle Devos）在新片中的職業十分特別，是一位擁有絕對嗅覺的調香大師，她的個性龜毛機車，埋首在各種氣味的化學變化中，卻忘了人際互動的化學反應，在人生巔峰意外嗅覺缺失，失去舞台的她，遇上了粗枝大葉的租賃車司機，對自己全然失去信心，兩人展開一段段「尋味之旅」，在生命轉折處碰撞與圓融了彼此。2020/09/17 19:56 -
「這味道」傷身！別亂吸 車內有機揮發物可能是過敏元凶
這世界上有些氣味很特別，對於某些人而言即使知道它對身體有害，但是還是莫名的為它著迷，想要多吸兩口。例如加油站的汽油揮發味，還有新車所散發的「新車味」。而這種全新品的味道讓人覺得自己的錢好像花得很值得，所以甚至有英國品牌推出「新車味」香水，這證明了這種氣味對某些人來說是相當誘人的。2020/09/14 10:24
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