果味 結果共35筆

致癌塑化風暴，也延伸到保健食品！生產黑心起雲劑的昱伸香料，下游金饌廠商生產的果汁粉、乳酸粉，因為添增果汁風味、或者讓乳酸菌粉易溶於水，被許多生技、製藥公司使用，製成保健食品，不少已經遭到衛生單位勒令下架，但有民眾投訴，一款宣稱成長營養的蔓越莓飲品，還在架上販售，記者追查店面經銷商，表示商品送驗中，內部正在緊急研討是否下架，反而多項問題商品來源的金饌大廠，卻沒有主動公告產品安全性。

蕃茄牛肉湯很多人都吃過，但苗栗一家麵館把口味再創新，加的是「蘋果」！一大鍋牛肉高湯，至少要用掉3、40顆蘋果，熬4個小時以上，老闆說蘋果的酸味可以去除牛肉腥味，而且完全不用加味精，湯頭就很鮮甜，搭配手工牛奶麵條，每天可以賣掉200碗以上。

又大又Q的粉圓做成珍珠奶茶，幾乎已經成了台灣飲品的特色，不過現在有國人發揚光大，把同樣是台灣特產的新鮮水果，做成水果珍珠，加入飲品中，不但清涼消暑，還有濃濃的新鮮水果味，也因為不加防腐劑，所以保存不易，只要4個小時沒吃完就要丟掉。

電影院已經不能禁止消費者攜帶外食，但是如果味道濃郁、高溫熱飲，甚至發出聲響的食物，電影院還是可以禁止消費者帶進電影院。但目前問題是有業者公告「禁帶熱食」，卻自己販賣漢堡、薯條和熱咖啡；有戲院賣熱狗堡，卻不准消費者帶漢堡。新聞局法令恐怕還是有模糊空間，還好民眾不服，現在可以要求全額退費。

正要進入盛產期的台灣原生種軟枝楊桃，一早從卓蘭送到，也讓大家一早，就為這些嬌客忙碌。果醬工作室負責人顧瑋：「好，你們乖，我去買手套。」

顧客：「我們從那邊來，想說那時候風吹向這邊，這個香味很特殊，是什麼東西，就一直找一直找，找到這裡。」 香蕉蛋捲研發人江麗卿：「集集特產哦，手工香蕉蛋捲，都是現做的哦！」 江麗卿原本住在信義鄉，921震毀了家園，她卻越往震央跑，因為集集在地震過後，變成觀光勝地。 江麗卿和先生在火車站旁開一間小店，起初賣愛玉冰客人很多，但冬天就沒了生意，於是改賣手工蛋捲，希望現場製作，能吸引更多人潮，而且選沒有人做過的，天然香蕉蛋捲。江麗卿：「我們等到香蕉表皮，有產生芝麻斑點出來，這是裡面的酵素揮發最完整，香蕉它的抗癌成份才會最完整。」 香蕉是集集的特產，江麗卿希望結合地方特色，行銷自己的創意，沒想到還誤打誤撞，香蕉把它做成蛋捲，真的是絕配。江麗卿：「香蕉把它做成蛋捲，真的是絕配，因為香蕉水份少，香蕉沒水份，蛋捲不能有水份啊。」 香蕉沒水份，具備了先天優勢，江麗卿還要再篩選，挑出最有口感的品種，於是我們跟著她，到了香蕉園。江麗卿：「從日據時代老祖宗時代，就是一直種香蕉，經過這麼久下來，嚐試下來品質最好的，就是集集的山蕉。」 山蕉也還是有分品系，江麗卿找上黃榮炫，他是集集地區的盤商，手上有原生種的北蕉，台灣最早的香蕉品種，目前也只有集集才有種植。蕉商黃榮炫：「種在田裡，10個月就可以採收，那我們這個山蕉大概要13、4個月，這就跟養雞一樣，土雞和肉雞養比較久的，比較好吃，以前日本天皇都指定要這邊的。」 選擇集集才有的北蕉做蛋捲，江麗卿希望運用老祖宗的資產，創造新的火花，跟著集集一起行推出去。顧客：「香蕉，像滯銷期的時候，可憐，倒到滿坑谷養豬養雞，不然垃圾場就直接銷毀，實在很浪費，暴殄天物，老闆如果可以做這個，何嘗不是為香蕉開另外一個出路出來。」 江麗卿：「好，可以了，這香蕉的量，要好幾倍我們的預拌料，因為就是我們的香蕉為主要原料，雖然說是蛋捲，其實是香蕉，要用那麼多，所以這樣吃起來才會好吃，才會真的是水果的。」顧客：「一般的蛋捲感覺粉味比較重，可是他那個水果味蠻重的，尤其是香蕉的味道。」

為了所代言的洗髮精，來台短短2天，即使已暌違8年，廣末涼子隨時隨地，總是帶著甜美的笑容。雖已為人母，但還是年輕的猶如少女，不過廣末涼子卻有和一般女孩子不同之處，就是對香水敬謝不敏。廣末涼子：「我平常不怎麼擦香水，不太喜歡濃郁的味道，像洗髮精或化妝品，如果味道太濃的話，會覺得頭昏昏的。」

到了冬天，很多人都愛吃火鍋，但又怕吃了會變胖，有業者推出輕食火鍋，用地瓜和蔬菜做成湯頭，還有蘋果和鳳梨加入大骨，熬出來的湯，不但清淡高纖，喝起來還有淡淡的水果味。

提到冰淇淋，很多人的印象應該是巧克力或是加了水果味道的甜品，香港一家冰淇淋店最近顛覆傳統，把肉類或是料理素材，當作冰淇淋的製作原料，推出火腿、壽司等鹹口味的冰淇淋，吸引不少冰淇淋愛好者目光。

過去幾天，TVBS頻道為您揭開了古埃及金字塔的神秘面紗，今天我們要換換口味，帶您來看看「現代的埃及人」，其實埃及人不但熱情，而且也很瘋狂，我們的鏡頭就為您獨家紀錄了數千名埃及足球迷，集體攔街瘋狂慶祝的場面，林宏宜、劉文彬來自埃及的報導。