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新舊「杏子」豬排掀戰 熟成再炸拚鎖汁
台灣民眾對於日式豬排接受相當高，而其實新舊兩家杏子豬排的代理商，都承襲日本杏子豬排菜單，口味上沒有太大變化，日式炸豬排，麵衣酥脆，切開來，裡頭的豬肉將近2公分，這種「厚切」作法，台灣民眾接受度高，其實日式炸豬排，一般餐廳口味的差異性不大，但有些利用熟成技術，鎖住豬肉肉汁，吃起來感覺更鮮嫩，還有些餐廳把炸豬排當基底，外表做成章魚燒和壽司捲，充滿創意！2014/07/18 19:05 -
〈獨家〉營業時間也換季！ 夏晚開店、冬早收攤
發現遊客改成晚上玩台南，不少店家順水推舟，把營業時間往後挪，像是知名的杏仁茶和豬心冬粉，營業時間從下午5、6點開到凌晨1、2點；甚至有水果店暑假期間，從傍晚開始，一直到凌晨3點才收攤。但是要搶夜間客人不容易，現在許多店家特別花錢請駐唱歌手，PK搶客，讓台南的夜晚，越來越熱鬧。2014/06/30 18:48 -
韓星瘦身！ 全智賢「雞胸肉奶昔」甩4KG
韓星瘦身密技，擁有完美身材的全智賢，據傳拍戲時，有一款「雞胸肉奶昔」瘦身菜單，營養師幫她，用煮熟的雞胸肉，加上三百毫升的牛奶，以及十顆杏仁、三顆核桃仁和水果，一起打碎，據說四天讓她瘦了四公斤，不過營養師特別提醒，這樣減肥菜單，屬於高蛋白低醣類，會讓身體產生酮酸，不能長期模仿，導致酮酸中毒，影響腎功能。2014/06/27 12:40 -
皮蛋豆腐+杏仁茶 搖身冰沙「味難猜」
夏天正是冰、冷飲旺季，為了吸引 消費者注意力，味道要讓人猜不透，飯店新口味冰沙跳脫水果基底，推出皮蛋豆腐杏仁茶冰沙，而可樂不再是黑色，日本出現一款富士山泉水做的雪白汽水，另外讓你更難想像的是，汽水還有哇沙米口味。2014/06/26 13:35 -
渡邊謙女不靠爸 渡邊杏片酬1集70萬
日本演員渡邊謙的女兒渡邊杏，主演的新日劇播出後穩居本季收視冠軍，身價更是三級跳，和日劇女王松嶋菜菜子並駕其驅，據傳演出一季就可以賺進3千萬日圓，其實渡邊杏15歲就出道了，堅持不當靠爸族的她，終於闖出屬於自己的一片天。2014/06/17 13:51 -
不怕嚼不動！1口花生1口甘蔗 渣渣溶解
網路流傳堅果可溶解甘蔗渣的說法，是真的嗎？雲林縣斗六市石榴國小學生實驗發現，將生的花生和甘蔗一起咀嚼，結果甘蔗的渣渣，較粗纖維的部分果然被溶解，變成可以輕易吞下肚，不過若是搭配杏仁、腰果、或開心果，效果則不顯著，而這樣的研究也這群學生，獲得縣內科展第一名。2014/06/06 17:56 -
AKB握手會！持鋸男闖入 2團員受傷
台北捷運發生男大生鄭捷持刀亂砍，造成4人死亡，25日在日本也傳出攻擊事件，對象是女子偶像團體AKB48，星期天在岩手縣舉辦粉絲握手會，沒想到台北時間下午4點，一名24歲住在青森縣的男性進入會場，突然拿出鋸子到處揮砍，造成3人受傷，包括AKB48成員川榮李奈和入山杏奈以及1名男性工作人員，所幸沒有生命危險，只是，日本對於粉絲活動安檢一向嚴格，這次傳出偶像遭到攻擊，也震驚日本社會。2014/05/25 18:08 -
營養午餐回扣弊案 31位校長遭判刑
杏壇最大醜聞，新北市中小學營養午餐回扣弊案31名校長遭判刑，2年半前，檢方發現營養午餐業者為了取得標案，在每學期招標前，將賄款夾帶在禮盒中送到校長室，法官認為校長身負重任卻不知廉潔，敗壞教育形象，31位校長分別判處10年到1年不等的重刑，但判決出來後，有校長認為不公平，表示會再上訴。2014/05/16 21:14 -
「女版半澤直樹」 渡邊謙女兒收視奪冠
去年日劇《半澤直樹》才掀起一股銀行熱潮，今年由渡邊謙女兒渡邊杏主演的日劇，似乎要再讓這旋風重回螢光幕，原來她主演的日劇跟半澤直樹一樣都是同一位作者，也難怪不管是銀行名稱、或是眼神、甚至是不顧上司面子有錯直說的個性，都很類似，被譽為是女版半澤直樹。2014/04/21 11:12 -
果酸間接「美白」 台人偏愛「高濃度」
事實上，杏仁酸是果酸的一種，醫美上用來治療痘痘，但因為能夠幫助角質代謝，連帶有美白的效果，因此這幾年，不少醫美品牌，把果酸成分加入產品，做成化妝水、乳液、或是精華液，主打美白，進攻開架藥妝市場，甚至標榜高濃度，讓不少消費者認為，濃度越高越好，但皮膚科醫師提醒，建議選擇濃度10%，太高反而會有反效果。2014/04/19 13:36 -
PH值低於3.5 杏仁酸「太酸」煥膚恐傷臉
想要用杏仁酸煥膚，除了到醫美診所，現在很多民眾也會自己買杏仁酸精華液，當保養品用。不過每個人膚質不同，如果使用濃度太高的杏仁酸，很可能引發過敏反應，而如果產品的酸鹼值過低，也就是太酸的話，還可能造成皮膚灼傷。有平面媒體將市售杏仁酸保養品送驗，發現四款產品的PH值，低於衛福部標準3.5，現在要先將產品下架，再送驗。2014/04/19 13:33 -
板橋飆32度「呷涼ㄟ」 馬卡龍變冰淇淋
今天中午板橋熱到32度，台北也有31.8度，天氣越來越熱，不少人愛吃冰的來消消暑，就連法國馬卡龍專賣店，也即將推出限定馬卡龍冰，特製水果雪酪或冰淇淋搭配杏仁餅，還沒開賣就有民眾上門詢問，但其實夏天是甜點淡季，因為台灣人不愛大熱天又吃甜食，因此也有業者動腦筋，把招牌馬卡龍搭上霜淇淋，創造新吃法。2014/04/17 17:37 -
復活節「蛋」型小兵 提前搶「萌」商機
再過一個禮拜就是復活節了，有飯店業者看準這股商機，推出各式各樣彩蛋，像是巧克力巨蛋、電影「神偷鬼爸」黃色小兵造型巧克力蛋，一推出立刻吸引許多民眾前來爭相搶購，就是因為外型相當逼真，利用蛋型肚子再放進杏仁、焦糖巧克力，引發話題也提前掀起「復活節」萌商機。2014/04/12 19:11 -
【好吃一點訣】清爽不油膩！ 蘋果杏仁燉飯吸女客群
好吃一點訣這回要帶大家去嚐嚐義大利燉飯，業者選用義大利進口的米，能久煮不爛，每一口都能吃到一顆顆的米粒，而且看準女性喜愛的輕食風格，燉飯裡用的是新鮮蘋果和杏仁片，吃起來相當清爽！2014/03/16 11:41 -
枸杞明目！ 藥燉食補、打蔬果汁通通百搭
略帶甘甜味的枸杞在中醫看法有明目補血的功效，也因為枸杞是百搭的中藥材，不但能藥燉食補，也能煮成養生茶，像是在抗癌專家吳永志的書中，就曾介紹過搭配大豆卵磷脂、北杏等配方的養生保健茶，或者是打成蔬果汁美膚抗大腸癌，能單吃、料理入菜，也能飲用的紅寶石枸杞，各大超市或中藥行更是不可或缺，就有中藥行老闆娘說，曾因為枸杞創下單日百斤的驚人銷量。2014/03/11 19:54 -
「菇菇餐」連吃7天！普林難代謝 淪洗腎
冬天吃火鍋，相信不少民眾，都一定會加入金針菇或是杏鮑菇等菇類，不但好吃，還能讓湯頭更美味，但台中一名患有慢性腎臟病的男子，日前連吃7天菇菇大餐，不論是火鍋、或是煎煮炒炸，各種料理都不忌口，引發痛風後，又買強效止痛藥，造成腎臟負荷不了，送醫急救，滿足口腹之慾，代價就是，得洗腎一輩子。2014/02/18 18:40 -
喜諾杏桃果醬含農藥 92公斤貨品銷毀
食藥署公佈邊境食品抽驗結果，發現好是多賣場，從美國進口的600公斤火腿肉，被檢出含有瘦肉精，萊克多巴胺1.8ppb，由於台灣規定豬肉不得檢出動物用藥，這批火腿肉直接被海關攔截，只能銷毀或退運，另外在台灣相當知名的德國喜諾果醬「杏桃口味」，也被驗出含有農藥殘留，不得入關。就怕民眾擔心架上的商品也有問題，果醬業者也趕緊將市面上商品自行送驗。2014/02/12 14:02 -
高纖代餐！金針菇攪成「汁」 年後甩油夯
說到減肥，很多人一定都很有經驗，現在日本正在流行「金針菇減重法」，就是將金針菇放進果汁機攪拌，打成汁，可以拿來做湯底再將蛋汁倒進鍋裡，烹煮成「金針蛋花湯」，知名藥膳專家林秋香兒子使用金針菇減重法一年成功甩肉13公斤，營養師呼籲雖然菇類像是金針菇、杏鮑菇含有水溶性纖維，但高溫烹煮時會釋放普林，因此痛風和尿酸患者，還是少吃為妙。2014/02/09 12:42 -
好美！新年賞花 北中南熱門景點
春節到除了吃吃喝喝，好天氣當然得外出走走，而正逢美麗的櫻花綻放的季節，賞櫻行程當然不能錯過，南部有農場業者讓平地的櫻花樹也能開花綻放，一旁還有人工造雪機，相當新奇，但光看櫻花那還不夠，在木柵山區還有美麗壯觀的杏花，過新年賞花，景色美麗也為自己帶來好心情。2014/01/30 12:19 -
海苔「夾」商機 加料雙口感搶10億財
而在伴手禮當中，零嘴類又以海苔最為熱賣，光是一年台灣人就能吃掉10億元，也讓今年的海苔零嘴品項多了20到30種以上，不只口味上有鹹有甜，很多既有零食商品，也搭上海苔推出新商品，像是泡麵零食和鱈魚片都包上了海苔，要搶攻年前商機，賣場統計光是年前海苔類的業績就增長2到3成，不過很多民眾以為吃海苔熱量比較低，但如果加上堅果杏仁片等夾心，熱量可是高出許多。2014/01/27 18:50 -
年菜DIY！ 「在地食材」新鮮又省錢
過年圍爐吃年菜，要怎麼吃的經濟又實惠，其實在家DIY也是不錯的選擇！像是進補的麻油杏菇松阪肉，餐廳售價680元，如果在家自己做，可以把松阪肉換成口感類似的里肌肉，價格整整少了2/3，另外，民眾到年貨大街辦年貨，也必須特別留意，北市府抽查迪化街的筍乾和竹笙，不合格率幾乎百分百，要如何避免踩地雷，專家建議，顏色太白太鮮豔以及氣味刺鼻的食材，最好不要購買。2014/01/23 22:50 -
影響46萬人！ 銀杏藥擬取消健保
銀杏在大家印象中是可以被用來增強記憶力、預防或治療失智症，但健保署官員表示，考量銀杏葉萃取物藥品在臨床療效上的證據，仍無法獲得一致性的疾病治療效果，因此健保署最快今年會提案取消健保給付，預估影響46萬人次，節省近5000萬健保藥費。2014/01/18 12:09 -
【一步一腳印】谷底重生馬卡龍
任全濰：「我們現在要做的是巧克力馬卡龍的殼，這個就是杏仁粉，杏仁粉跟糖粉的混合。」2014/01/12 22:49 -
杏仁酥塞紙削陸客 業者：反正只來一次
鹿港老街一家糕餅店，專敲陸客竹槓，裡面賣的杏仁酥，竟然有2種包裝，給台灣人的正常包裝，給陸客的，盒子裡墊兩層厚紙板和一大包的防潮劑，佔掉1/3空間，偷斤減兩，店家說，反正大陸人只會來一次，又不會被發現，這些話被遊客錄下來，糗大了。2014/01/09 19:21 -
義式鴨胸加蘋果 酸酸甜甜口感搭
義大利料理常見的燉飯和鴨胸，加入蘋果吃起來會是什麼滋味？有業者顛覆傳統的燉飯食材，把蘋果丁和杏仁片炒香後和米飯一起燉煮，蘋果酸加上杏仁香，中和了高湯燉飯的濃郁口感，意外的搭配！另外煙燻鴨肉配上用白蘭地煮過的焦糖蘋果提味，類似「哈密瓜生火腿」的好滋味，也讓客人食指大動！2013/12/15 10:28
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