網路流傳堅果可溶解甘蔗渣的說法，是真的嗎？雲林縣斗六市石榴國小學生實驗發現，將生的花生和甘蔗一起咀嚼，結果甘蔗的渣渣，較粗纖維的部分果然被溶解，變成可以輕易吞下肚，不過若是搭配杏仁、腰果、或開心果，效果則不顯著，而這樣的研究也這群學生，獲得縣內科展第一名。
夏天吃甘蔗消暑，但老年人牙口不好、嚼不動，網路上流傳，甘蔗搭配堅果一起吃，渣渣可以溶解，輕易吞下肚，雲林縣石榴國小學生，實驗後發現，花生最有效，邊吃甘蔗，邊抓一把花生，一起放入嘴巴裡，嚼一嚼，真的能融化甘蔗的粗纖維。
小學生：「薄壁細胞。」記者：「還好好的、還滿完整的。」小學生：「對，當甘蔗加花生的時候，有這一塊已經明顯的被溶解。」
比較有沒有花生的不同，單吃甘蔗吐出來的渣渣，一條一條纖維，非常的明顯，但和花生一起吃之後，吐出來的渣渣，長長的纖維不見了，變成比較接近泥狀。記者：「哪一個比較細？」小學生：「這邊。」
原因是花生的蛋白脢，溶解甘蔗纖維，學生進一步實驗南瓜子、杏仁、腰果、核桃，這些堅果類，也都可以將甘蔗渣化解，但花生的效果是最好的。小學生：「它的公克數會變少，變得比較輕。」
這樣發現，也讓這群學生得到雲林縣科展第一名，一開始只是想幫家裡的阿公阿嬤，找出輕鬆吃甘蔗的辦法，雖然找到花生有這個功能，不過也發現，甘蔗搭配花生，味道不怎麼美味，為了融化纖維，卻吃不到甘蔗的清甜。
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