有機農 結果共155筆

農民市集也能搬進百貨公司，來自全台各地的小農民，將自己種的有機農產品，搬到百貨公司的超市旁販售，儘管價格比較貴，但不少民眾還是願意買單，農民們每週末進駐百貨，1個月的營業額最高達30萬元，比起在其他地方設攤，業績成長3倍左右。

一般想到種蔥，應該是一整片的蔥田，但是這裡的蔥，生長在一個個不織布袋裡，有機農夫謝錫琛說，他應該是全台第一個用這種方式，種蔥的蔥農。

「無毒正當紅」系列報導介紹南投國姓山區一家天然無毒的香菇竂，老闆12年前從科技業轉行種香菇，他用純天然的艾草薰香除蟲抑菌，讓蜘蛛結網捕食蚊蟲，籍由食物鍊維持生態平衡、抑制病蟲害，現在他還為自己種的有機香菇創立品牌，把農產品設計成禮品，打入高端通路，希望能籍此吸引更多年輕人，加入有機農業的行列。

今天的「無毒正當紅」系列報導，為您介紹南投國姓山區一家天然無毒的香菇竂，老闆12年前從科技業轉行種香菇，他用純天然的艾草薰香除蟲抑菌，讓蜘蛛結網捕食蚊蟲，籍由食物鍊維持生態平衡、抑制病蟲害，現在他還為自己種的有機香菇創立品牌，把農產品設計成禮品，打入高端通路，希望能籍此吸引更多年輕人，加入有機農業的行列。

最近標榜無毒的食品越來越多，成了「有機」之後的明星產業，原因就在於食品類有太多安全疑慮，民眾講究養生，比以前更在意吃下肚的東西究竟有沒有毒素，今天開始TVBS新聞推出「無毒正當紅」系列報導，從各角度深度報導，首先來看「無毒」和「有機」究竟有何不同？官方認定的有機農業，除了無農藥、無化肥，還必須經過認證取得標章，而「無毒」則是標榜無化肥，農藥殘留0檢出，雖然有機比無毒更嚴謹，但無毒農業定義較寬鬆，適用範圍比較廣，成了新的明星產業。

最近標榜無毒的食品越來越多，成了「有機」之後的明星產業，原因就在於食品類有太多安全疑慮，民眾講究養生，比以前更在意吃下肚的東西究竟有沒有毒素，今天開始TVBS新聞推出「無毒正當紅」系列報導，從各角度深度報導，首先來看「無毒」和「有機」究竟有何不同？官方認定的有機農業，除了無農藥、無化肥，還必須經過認證取得標章，而「無毒」則是標榜無化肥，農藥殘留0檢出，雖然有機比無毒更嚴謹，但無毒農業定義較寬鬆，適用範圍比較廣，成了新的明星產業。

有機農場負責人李川牧：「種有機的沒有回頭路，一腳踏進去，就沒有回頭的餘地了，也就是要一直往下撩，一直向前拚命的衝啊。」

有機農產品產銷過程依法不得使用農藥，但農糧署抽查發現，標榜是有機食品專賣店的「棉花田」，販售的有機櫻桃乾被驗出含有農藥白克列，另外苗林食品進口的有機葡萄乾、國產有機麻仁、有機米和有機胡蘿蔔，都被驗出含有微量農藥超標，目前已經全面下架回收，業者也遭農糧署開罰3到15萬。

行政院鼓勵青年返鄉務農，提出保障2年基本工資的政策，但從澳洲回台南關廟老家栽種有機鳳梨的26歲青年，十分不以為然，他在臉書向馬總統建言，批判政策不切實際，他說與其給補助，不如推廣有機農業，引起網友熱烈迴響，點閱破萬。

日本著名的網紋哈密瓜，又叫做洋香瓜，號稱甜度破表，去年飆出2顆100萬日幣的天價，而現在台灣，也吃得到這甜度接近的頂級洋香瓜；業者先是打造有機農場，再把每株幼苗上的枝葉通通剪掉，集中養分，每株只種1顆，不但重量驚人，甜度也達到15度上下，連靠近果皮的地方都很甜，跟一般香瓜10到11的甜度相比，高出不少，只不過價格也不便宜，1.7公斤左右的，每顆要價3600元。

連續13年舉辦的宜蘭綠色博覽會今天開幕，號稱是當地春天旗艦活動的綠色博覽會，今年以「有機森活」為主軸，在宜蘭武荖坑打造了大型的有機園區，要民眾看看當地推行有機農業的成果，另外，從4月4日到8日，12歲以下的兒童免費入園的優惠，搶搭即將到來的兒童節商機。

有機，是現在人追求食品安全的新趨勢，所以在大陸各地超市，即使有機蔬菜的價格，動輒是一般蔬菜的幾倍，甚至幾10倍，還是有很多消費者願意購買，不過大陸媒體卻發現，這錢恐怕是白花了，因為他們直擊山東不只一處有機農場，發現從頭到尾都是假的

有機農友西嵐：「我媽媽已經噴好幾次，都下雨了。」

羅文祥種有機蔬菜，從菜苗就開始注意。有機農場場長羅文祥：「都在這邊先育好，育好之後再拿過去種，這邊要2週的時間。」 2個星期當中，確保菜苗完全沒沾染到農藥化肥，是不是不好照顧呢，育苗室看來有些空曠，原來剛有一批菜苗，被挪到另一個溫室，正式下田，遠遠就聽到木槌敲擊，鏗鏗鏘鏘，羅文祥為阿姨們，設計出這樣的小裝置，讓菜苗一排排更整齊，不過乍看是一樣的菜苗，問了才知道不同。羅文祥：「這個油菜，油菜，那個好像千寶，千寶菜啦！」 各式蔬菜，羅文祥的溫室裡，種植有2、30種，希望消費者覺得多一些變化，吃起有機蔬菜更有趣，而因為有機栽種，各種菜各有原本該有的風味與質地，即使是有機肥，羅文祥都堅持不多加。羅文祥：「那個補充液肥，補充太多的話，它的硝酸鹽殘留不好，我們自己也要吃啊，這不是說都種，賣給人家賺錢，所以對健康方面，我們是比較注意的。」 不注意的結果，常常是慘痛代價，羅文祥5年前就因為亂吃，吃出問題。羅文祥：「肚子痛，痛很久，每個月都這樣痛，講起來有點尷尬，但是真的是每個月都痛，每個月都痛，痛大概3、5天，有時候痛比較久，10幾天，但是不是很痛，就是悶在那邊，吃飽也痛、肚子餓也痛。」 那時候羅文祥，台大園藝所碩士畢業，先後為幾個基金會擔任綠美化指導顧問，以為都市生活難免會有些壓力造成的腸胃毛病，直到大半年後，盲腸炎開刀，術後追蹤才發現，自己需要割除的，不只盲腸而已。羅文祥：「大腸鏡檢查，哇，就發現已經來不及，就(大腸癌)二期，(腫瘤)已經5公分左右大了，我問醫生怎麼辦？他說就是開刀化療啊，那就去開刀化療吧，那沒辦法。」 現在講述起來，不超過5分鐘，羅文祥的人生，卻從此徹底改變。羅文祥：「就跟她(太太)商量了很久，是不是我們拋開台北的這些，就到鄉下來，我們自己開一個有機農場，自己種菜，也靠這個過活。」 於是台大碩士光環羅文祥放下了，在台北的房子也賣了，加上癌症保險理賠，總共200多萬，他都帶來鄉下打拚，剛剛開刀化療的身體，也立刻下田耕作。羅文祥：「我就是一個理念，就是我一定要加速新陳代謝，要讓自己出汗，然後要去工作，付出一些體力，出汗把體內的毒素排除，然後吃乾淨的東西，所以我化療一結束，6月中最後一次化療，結束之後，我這個農場，7月15我就開始工作了。」 不過現在羅文祥的工作，不只流汗，更多時候在動腦筋絞腦汁，有機菜場要做出有盈餘、有影響力的規模，不能只會埋頭苦做，要規劃生產、掌握收支，都佔掉羅文祥的耕作時間，這一場，幫青椒搭架子的工作巡一遍，他馬上跳上機車，到其他場巡視，今天還有幾個溫室要整地。有機農場合夥人張銘祥：「我們先割草，然後搬堆肥、灑肥料。」 不過還是一句話，肥料少量施放就好，張銘祥不只是農場員工，他也是羅文祥的合夥人，不過度施肥的理念跟羅文祥一樣，不過他跟羅文祥有一點不同，張銘祥原本對農耕一竅不通。張銘祥：「我本來開照相館。」記者：「怎麼會想到跑來種菜？」張銘祥：「數位化以後，照相館幾乎沒得混啦，那你說我這種年齡，說退休還談不上退休，所以我在想，那時候我就在想，我只是在找一種生活方式，我現在也不必說，要賺什麼錢，小孩子長大啦！」

不但能擁有只屬於自己的一件新東西，而且還能自己選耶，小男孩有點不敢相信，預先告訴你有件新年禮物，可以自己選，被寵愛的感覺，讓孩子們好樂。趙秀容：「一個媽媽有個孩子，很難很難很辛苦養大，後來看到孩子很聽話很乖，對不對？那我就這樣的感覺。」

早已過了紅蘿蔔採收期，農場還是可以採得到，李旭清有些喜出望外，但也自信地說，這裡的土是農場最肥沃的一區，儘管紅蘿蔔非常迷你，連蘿蔔葉都送給客人熬湯，是農場最具人氣的蔬果，16年前，李旭清開餐館推廣生機飲食，但2個月就把店收掉，因為她發現食材來源，沒有百分百有機。

拿著記事本巡田，不時蹲下來紀錄作物生長狀況，巴錦楙和傳統農夫不太一樣，他盡可能把一切數據化，以管晶圓廠的方式管理農場，在台灣2大科技業大廠工作20多年，巴錦楙從廠長退下來，回到老家接下父親的果園，聽多了農藥的危害，他決定把果園轉作有機。有機農場場長巴錦楙：「經常性的談到，我家如果有種蔬菜的話，我有一區是不噴農藥的，我留給自己吃的，然後全台灣的農藥使用量，除以全台灣的人口數，是全世界最高的。」

台北這場素食博覽會不光只有素食而已，還有不少台灣農民的驕傲，有機農產區，有來自雲林的「蘋果苦瓜」，號稱是「苦瓜界中的LV」，圓滾滾的外型，口感苦中帶甜，更有「紅豆咖啡」引來人潮聚集，到底賣的是什麼名堂，一起來瞧瞧。

大陸毒奶事件爆發之後，曾經為你報導過台灣小農看準大「有機農業」的發展，獨闖上海辛苦經營農場，這次我們再帶你看的也是台灣人在上海開的農場，但這次不是「小農」，而是「大農」，號稱華東最大的私營農場。這個台灣人農場位於寸土寸金的上海，一口氣擁有超過上千個溫室，這兒種的青菜水果貼上自己的品牌，銷往全上海幾乎所有大賣場，做出規模做出口碑，甚至還被即將到來的上海世博看中，入選國際級的世博盛會的「蔬菜供應商」。看台灣人如何把青翠蔬菜變成黃金白銀，又是如何用台灣精良的農業生產育種技術，培育出獨一無二的新品種「高麗菜」，讓從不吃高麗菜的上海人「愛不釋口」。

面對國際玉米來勢洶洶，台灣的玉米農也在想出路！把玉米變成像高檔水果一樣的，其實是名桃園的有機農民，10年前為了罹癌的家人踏入有機農業，光是種玉米，5年來不知道失敗了幾百次，農場還一度因為有機種植引來大批玉米蟲，吃掉了半座農場的農作物，一直到今年，才成功量產。

面對國際玉米來勢洶洶，台灣的玉米農也在想出路！把玉米變成像高檔水果一樣的，其實是名桃園的有機農民，10年前為了罹癌的家人踏入有機農業，光是種玉米，5年來不知道失敗了幾百次，農場還一度因為有機種植引來大批玉米蟲，吃掉了半座農場的農作物，一直到今年，才成功量產。

5年前被消基會指為「假有機」的大福優質有機蔬果，和旺來有機農產品，歷經多年訴訟，昨天和消基會達成和解。消基會強調，當年在檢測時，衛生署沒有加註舊的檢測方法會出現偽陽性，才會出現這種踢爆失誤，但大福有機的負責人卻很感慨，5年多來，面對消基會龐大律師團，相當辛苦，儘管盼到清白，卻有老農夫等不到這一刻，先走一步。

國民黨榮譽主席連戰的女兒連惠心，原本是師大教授，不過現在又有新頭銜，生技產品公司的執行長；原來連惠心過去其實對養生就相當有興趣，還一度打算在花蓮，經營有機農田，現在因緣際會，踏入生技業；連惠心找來的代言人，也很「重量級」，一個是弟弟連勝文，另一位是國民黨大黨鞭林益世，找他們2個來宣傳，去油、降血壓的生技膠囊，有沒有說服力，可能每個人的看法不同。

世貿正在推出有機展，許多業者販賣的產品都號稱有機，但消基會抽樣調查，卻發現有業者鑽漏洞！有的宣稱原料農場是有機農場，有的說使用的原料是有機原料，或是在招牌上打上有機，吸引消費者目光，但這些產品仔細看，卻都沒有合格的CAS有機認證標章。

從今天開始，市售有機食品如果沒取得驗證，還照賣不誤的話，農委會將要取締、開罰！國產有機農產品，要取得農委會的CAS有機標章以及驗證字號，進口有機品，也要有同意的文件字號；要是濫用「有機」誤導消費者，可處以6到30萬罰鍰，不過還是有業者跟消費者，還是搞不清楚。