今天的「無毒正當紅」系列報導，為您介紹南投國姓山區一家天然無毒的香菇竂，老闆12年前從科技業轉行種香菇，他用純天然的艾草薰香除蟲抑菌，讓蜘蛛結網捕食蚊蟲，籍由食物鍊維持生態平衡、抑制病蟲害，現在他還為自己種的有機香菇創立品牌，把農產品設計成禮品，打入高端通路，希望能籍此吸引更多年輕人，加入有機農業的行列。
冬天和煦的陽光灑在南投國姓山區，跟著農場老闆陳威方的腳步，來到12年前他從科技業轉行當菇農，一手打造的天然無毒農場，菇竂裡長滿一朵朵又大又肥厚的香菇，有的甚至比拳頭還大。
陳威方的香菇捨棄全年無休的生產方式，只在最適合香菇生長的冬天生產，病蟲害多的夏天就休耕，1年1作，雖然量少，但是質精。無毒香菇農場業者陳威方：「我們回到我們物種，就是自然界的根本，其實就是你只要找對的時間，做對的事情，你就可以事半功倍。」
走在他的農場裡，聞不到刺鼻農藥味，取而代之是淡淡的菇香和一股中藥香氛，這是陳威方堅持的天然消毒法，燃燒艾草粉，釋放薰香香精除蟲抑菌，比噴農藥麻煩，但保證無毒。
除此之外，菇竂牆壁上隨處可見的人面蜘蛛，水池裡飼養的蓋斑鬥魚，負責捕食蚊蟲、吃掉孑孓，減少病蟲害的方式，也很生態。陳威方：「因為有病蟲害，就會有人面蜘蛛，然後會有青娃，這些在溫度高的時候就會來做捕食，那我們只是回復到這種天然的條件。」
採收完的香菇用溫火烘培36小時，比傳統菇農24小時，成本時間都多了50%，但烘好的香菇乾燥度100%，保存時間長，香氣更濃郁，但這樣還不夠，3年前陳威方跟朋友合資創立品牌，成功申請GAS跟有機認證以及德國農藥檢測，把農產品包裝成好看又好吃的禮品。
陳威方：「有品牌的商品來講，它可以跟更好的通路，或是跟世界上其他的產品來做競爭，那年輕人就願意回鄉。」
除了乾燥香菇，陳威方也生產香菇酥、太空包禮盒等副產品，品牌加上包裝，成功打入高端通路，陳威方說創立品牌，不是為了賺更多錢，而是希望吸引更多年輕人加入，延續台灣優質農業。
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