-
〈獨家〉油品檢驗揭秘 科學方法把關食安
油品安全的把關，很重要的一個環節就是檢驗，美國橄欖油驗證重視科學方法，主要從油的酸價、也就是測試油質新鮮度著手，還要進行味覺測試，一共有20多種方式，可以仔細過濾橄欖油的品質，TVBS採訪團隊，前進美國加州大學戴維斯分校，揭秘美國油品的檢驗機制。2013/12/16 07:57 -
「隱藏版高鈉食品」 吐司蜜餞含鈉高
食物揭秘今天帶您來了解，生活之中，其實有所謂的「隱藏版高鈉食品」，像是白白淨淨的烤吐司，每100公克含鈉量就超過200毫克，另外民眾喜歡拿來沾薯條的蕃茄醬，含鈉量1230毫克，而吃起來酸酸甜甜的蜜餞，含鈉量同樣都超過上千毫克，營養師提醒，這類食品容易被忽略，千萬不要以為吃起來不鹹，鈉含量就不高。2013/11/30 19:54 -
【走進螢光幕】偶劇景點都在這！ 內湖成戲劇搖籃
偶像劇拍攝景點常常因為戲紅跟著夯，特別是不少戲都在台北內湖取景，像是「犀利人妻」或者是「我可能不會愛你」，TVBS特別製作了【走進螢光幕】系列報導，要帶您一起來揭秘在內湖的這些私房景點。2013/08/14 19:55 -
【走進螢光幕】戲劇魅力延燒 「美味」場景現追星潮
影星金城武替航空公司拍攝形象廣告，讓台東池上鄉暴紅，拍廣告的那條路更因此被封為金城武大道，證明明星影響力，其實除了金城武外，不少偶像劇拍攝景點也因為戲紅沾光，TVBS特別製作了「走進螢光幕」系列報導，要帶您一起來揭秘這些私房景點，首先看到的就是李千娜、張勛傑主演，結合美食料理的這部戲。2013/08/12 19:36 -
【好吃一點訣】先撈湯再淋油 酸辣粉條順口揭秘，業者？
「好吃一點訣」，要帶您品嘗來自四川的道地小吃「酸辣粉條」，以往一般粉條都是以薯粉做成，但老闆為了讓粉條口感更Q，更有嚼勁，特地混合10多種薯粉調製，水滾後只燙10秒鐘，湯頭除了是用多種中藥熬製，在撈湯過程也是有訣竅，必須先撈湯，再撈辣油，分成2個步驟，才能維持湯頭口感，不會太油或太辣。2013/05/09 17:10 -
【好吃一點訣】先撈湯再淋油 酸辣粉條順口揭秘
今天的「好吃一點訣」，要帶您品嘗來自四川的道地小吃「酸辣粉條」，以往一般粉條都是以薯粉做成，但老闆為了讓粉條口感更Q，更有嚼勁，特地混合10多種薯粉調製，水滾後只燙10秒鐘，湯頭除了是用多種中藥熬製，在撈湯過程也是有訣竅，必須先撈湯，再撈辣油，分成2個步驟，才能維持湯頭口感，不會太油或太辣。2013/05/08 10:03 -
「單點、套餐價差擴大」 速食點餐揭秘
速食店龍頭麥當勞漲價，但其實民眾還是有聰明省方法，因為單點價格漲了，但部分套餐價格沒漲，如果以勁辣雞腿堡餐來看，單點可樂、大薯都調漲，總價164元，但如果套餐來看價格沒變，價差從23元擴大為29元，業者算盤打得精，單就消費者撿划算心理，反倒更能刺激套餐銷量。2013/02/01 19:11 -
李安這樣拍出來的 「少年Pi」動畫揭秘
李安執導的電影「少年Pi的奇幻漂流」，被譽為是繼「阿凡達」之後，3D電影的另一次大突破，電影中，要呈現人跟老虎的互動，必須藉助大量的動畫特效，其中孟加拉虎帕克，每一個動作和身上的毛髮，都是後製工作努力修飾，才讓動畫科技，以假亂真，這部電影的特效，如何作出來的？美國媒體首度公開幕後秘辛。2012/11/28 22:11 -
「面罩下的戰士」 哈瑪斯組織大揭秘
以巴衝突愈演愈烈，控制加薩走廊的「哈瑪斯」組織，全名是「巴勒斯坦伊斯蘭反抗運動」，它成立於1987年，主張以聖戰方式消滅以色列，哈馬斯組織嚴密，正式成員大約有兩萬人，旗下有一支稱「卡桑旅」的精銳武裝隊伍，多次針對以色列發動自殺炸彈攻擊，成為以色列人的頭號眼中釘，帶您一起揭開哈瑪斯戰士的神秘面紗。2012/11/21 22:30 -
【美麗新勢力】保養品水源揭秘！ 神社鎮守熊本白川
「美麗新勢力」系列報導，連日來讓您看到日本特有的「通信販售」如何克服文化差異，打進台灣市場，事實上，東洋美妝業者，經營市場不會只有一招半式，環保，也是他們的長處，這家來自熊本的廠商，利用名列日本百大秘川之一的「白川水源」，水乾淨到撈起來直接就能喝，拿來製造保養品，更能標榜純淨天然，成為產品有力的招牌，而這樣的水源，靠得還是神社的守護。2012/09/26 19:32 -
【中國進行式】1400萬人次紫禁城！能進難窺 揭祕
大陸故宮博物院今年初換上一位新的院長之後，宣布了包括擴大開放區域在內的一系列新措施，其中一大特色，就是過去只能在宮廷連續劇中見到的慈寧宮，將首次對外開放，這次TVBS獲准、獨家揭秘，帶您去看過去看不到的故宮。2012/08/28 13:15 -
「愛」一鏡到底拍攝手法 鈕承澤大方揭秘
在台灣創下票房佳績的電影「愛」，片頭12分鐘的一鏡到底開頭，創下國片拍攝記錄，導演鈕承澤還將拍攝秘技PO上網路，長達15分鐘的揭秘影片，短短一週時間內，就吸引7萬名網友點閱。2012/08/15 08:39 -
中分頭揭秘！大臉變小臉 網友大呼被騙
近來網路上流傳著一張照片，引起網友熱烈討論，照片裡的女主角，有著一張瓜子臉，留著長捲髮，看來相當可愛，但接著她卻把兩側頭髮勾到耳後，露出了張大餅臉，讓不少網友嚇到，覺得也差太多了吧！還說千萬別相信中分頭女孩；其實許多女藝人，也都會利用髮型來做修飾，就是希望能有張小臉。2012/04/12 19:22 -
蟒蛇巨獸揭秘 驚人纏功活吞大物
兇猛的蟒蛇，讓人看了害怕，不過專家研究發現，蟒蛇張大嘴巴的咬力，竟然比不上一般的鸚鵡，經過實驗測量，鸚鵡的咬力比蟒蛇多出4倍，不過蟒蛇的嘴巴有上百顆跟針一樣尖，而且內彎的牙齒，一旦被咬住很難脫身，特別是蟒蛇的「纏功」驚人，牠會不斷擠壓獵物的心臟，直到死亡為止，再飽餐一頓。2012/03/13 22:38 -
FBI檔案揭秘 親友認為賈伯斯不誠實
美國FBI公佈一份最新秘密檔案，原來在1991年，美國政府曾經針對已過世的蘋果創辦人賈伯斯，進行身家調查，因為老布希當時考慮延攬他出任公職，這份報告顯示賈伯斯的部份親友，認為他有誠信問題，不過也有人覺得，就是因為賈伯斯不擇手段，反而適合當官。2012/02/11 11:55 -
〈獨家〉地表上最快！ 武廣高鐵獨家揭秘
你知道現今世界上，速度最快的「營運中列車」在哪嗎？答案是中國大陸，這是去年底正式通車營運的「武廣高鐵」創下的新紀錄，它平均營運時速350公里，從武漢到廣州，1000多公里路，最快2小時57分能到達，這個速度讓全球驚訝不己；TVBS團隊橫跨半個中國大陸，從華中的兩湖-湖北、湖南，到了珠三角大城廣州，獨家拍攝武廣高鐵列車，並且深入到「和諧號」基地，這是從來不輕易接受媒體邀訪的大陸鐵道部，第一次對台灣媒體開放。2010/04/17 18:52 -
〈獨家〉追出門道？ 王永慶祖父母墓園揭秘
這群追墓狂似乎追出心得了，從興趣到看出門道，甚至研究分析，最有趣的，就是王永慶祖父母和父母的墳，追墓狂不但找到網路地圖，還找專家來分析，發現王永慶組父母的墳，是民間所謂的「金獅坐北斗穴」，專家說是「坐收漁翁之利」的意思；而王永慶父母的墳，堪輿師說是「仙人撒網」，代表大富大貴。不論王家的富貴跟風水有沒有關係，追墓族真的幫大家找出不少墓園趣事！2010/01/19 19:26 -
客家土樓揭秘 土牆固若金湯
在福建有一種特殊的建築物，叫做「土樓」，土樓是由客家人所蓋，外觀有圓形和方形兩種，為了抵禦土匪等外來侵略，客家人的土樓蓋得非常堅固，但不用鋼筋也不用水泥，卻能把土樓蓋得固若金湯，來看看他們是如何做到的。2009/10/29 22:43 -
太陽揭秘！ 50億年蘊育地球萬物
太陽是地球生命的源頭，每天一早，陽光照亮我們的家園，帶來光明和希望，地球的四季變化、晝夜輪替，還有大氣循環，全都要靠太陽；然而這顆陪伴了地球50億年的太陽，人類一直到現在，對它所知還是相當有限，它的體積是地球的100萬倍大，表面溫度高達攝氏6000度，以人類現有的科學知識，也只能夠揭開太陽一小部份的神秘面紗。2009/10/22 22:32 -
楓糖怪味揭秘 彭博：香水成份免驚
3年來，紐約的曼哈頓一直瀰漫一股楓糖漿怪味，雖然香甜，但是也讓市民擔心成份有毒，最近終於查到，原來氣味是來自紐澤西的香水工廠，才證實香味是香水成份，和水果的香味成份相同，才讓紐約市民暫時安心。2009/02/07 17:21 -
抽絲剝繭！ 絲巾生成大揭秘
法國精品探索之旅，這一回要帶您來看絲巾工廠，來到第二大城-里昂，這裡有各式各樣的絲巾工廠，不只靠人工染色，就連母色都偷不走，因為通通靠資深色彩創作者的頭腦記憶！還有小撮蠶絲集成大絲巾，幾百年流傳的網版，每一家精品絲巾都有獨家商業機密。2008/08/15 22:43 -
〈獨家〉時尚傳奇香奈兒 奢華寓所獨家揭秘
許多時尚品牌創辦人，帶動流行時尚，而自己發跡過程，就已是傳奇故事，許多名媛喜愛的法國名牌CHANEL創辦人COCO CHANEL，一生就充滿傳奇的色彩，她曾經說過，「流行易逝，風格永存」的名言；當年的流行成為今天女性爭相仿效的典範，她在巴黎的奢華公寓，在百年後的現在還有設計師，會前進吸取靈感。TVBS記者涂尚儀，羅樹明，就獨家前進她的寓所，一探COCO CHANEL的內心世界。2007/03/23 23:36 -
〈獨家〉香港「鏞記」燒鵝 TVBS獨家揭秘方
很多人到香港，一定會品嚐一道美食，那就是鏞記酒家的燒鵝，鏞記燒鵝，曾被獲選為美國財富雜誌世界15大最佳食府之一，從1942年創辦至今，已經超過一甲子，整整65年了，台灣首富郭台銘，也曾親臨品嚐，鏞記特別在除夕前，獨家給TVBS，公開它的燒鵝製作秘方，帶您到香港，一嚐這道人間美味。2007/02/16 22:39 -
騙術揭秘 白紙顯像只是化學反應
斬妖除魔，或是用仙丹替人治病，神奇的法術，讓人稱奇，但是以科學角度解釋，其實背後大有文章，大陸中央電視台特別選在鬼月，製作系列專題，一一破解江湖術士騙人手法，像是憑空就讓白紙出現血手印，或者看似一般的棉線，點火卻燒不斷，都只是簡單的化學原理，這邊要提醒觀眾的是，等等您所看到所謂的半仙，或是大師是找人演的，不過故事還有遭騙的大陸農民都是真實的。2006/08/01 22:37 -
得罪狐仙招災？ 科學觀點揭秘
現在是農曆7月，也就是民間所說的鬼月，禁忌不少，對於鬼神之說，很多人的看法是「寧可信其有，不可信其無的」，不過民間信仰，目的多是教人趨吉避凶，不過走火入魔，過於迷信的卻大有人在，大陸中央電視台特別選在鬼月，製作系列專題，以科學角度分析，一一破解江湖術士騙人手法，這集我們要為您介紹，民間傳說裡，令人毛骨悚然的狐仙傳說，得罪狐仙真的就會招致災難嗎？事實真相又是如何，帶您一起看看。2006/07/31 22:35
廣告
