手工餅乾 結果共54筆

甜點是很多人的最愛，尤其是女性看到「造型小蛋糕」，甚至手工餅乾，光是用看的就讓人賞心悅目，現在有很多人看到美食當前，就會有一種想要拿起手機或相機立刻拍照，再和食物合照，獲得了滿足，才甘願將甜點吃下肚，精神科醫師說生理中心下視丘它有跟著作調整，暫時性的提升我們腦裡的血清素，邊緣系統有被安撫的作用。

「來看看喔，手工餅乾！」微弱的叫賣聲在吵雜的五分埔商圈反而突出，循著聲音看過去，攤子前是一位穿著壓力衣的男子，他是穆先生，也是被火紋身的生命鬥士。

台北捷運淡水站後方公廁，昨天晚間發生辣椒水攻擊事件，6名高中生皮膚紅腫刺痛送醫，原本擔心是隨機攻擊事件，不過警方初步了解，是因為受傷的一方不滿網拍手工餅乾被嘲笑，約對方談判，卻沒想到對方帶了辣椒水來潑灑。

台北燈節最受矚目的主燈「福祿猴」，造型一曝光討論熱烈，有人說可愛也有人嫌醜，不過就有業者把握這股熱潮，做「福祿猴」造型手工餅乾採限量制，吸引不少民眾購買，另外搭上猴年，還有甜甜圈業者推猴造型甜點。

暑假期間，吉卜力工作室之周邊商品專賣店在信義區開幕，其中最受歡迎的動畫人物就是龍貓，許多民眾搶著跟門口等身大的龍貓和稻荷前的經典站牌合照，而現在也不只有專賣店，龍貓旋風更吹進咖啡廳，業者賣起超萌的芝麻起司蛋糕、鐵鍋舒芙蕾和造型手工餅乾等大受歡迎。

近年演唱會粉絲除了花錢買門票之外，還可以拿到精美小禮，像是天后阿妹就設計了門票和面具，天后蔡健雅自製手工餅乾送歌迷，儘管都是天后級，也要靠巧思來衝票房，實力派唱將品冠也即將要開演唱會，同樣也是自己調了香氛氣味，到時候在演唱會上要送給粉絲當禮物。

(網路新聞中心／沈俐萱) 玩具公仔夯，尤其是現在第一名的通訊軟體LINE中的熊大、兔兔、莎莉更是擁有許多粉絲，有餐廳業者便引從韓國引進6隻LINE公仔，迅速吸引LINE粉絲的注意;另一家在桃園的餐廳，則是在店內擺了超多海賊王公仔，甚至設計出海賊王人物的手工餅乾，也成功在網路上造成公仔迷熱議

越來越多下午茶、咖啡店搶賣早餐！位在捷運連通道的百貨公司，裡面的品牌有不少早上7點半就開店，突破跟著百貨11點開門的思維限制，像是韓國咖啡店早上會有餐車賣三明治套餐，經過的上班族提了就走，甚至有手工餅乾午茶業者，早餐時段內用比例還高於外帶，比別人早起，拉長營業戰線衝業績

知名連鎖金礦咖啡深受年輕人喜愛！除了咖啡也多角化經營販售麵包，而主打的「手工餅乾」，全台熱銷至少上萬片，但現在傳出有顧客買了巧克力口味手工餅乾，一口咬下，竟然吃到一根長長的毛髮，氣得消費者向店員反映，沒想到，店員竟然說生產部門的師傅，頭髮都有包起來，因此這不是頭髮，而是「眼睫毛」，這樣的回答真的讓消費者很傻眼。

珍妮曲奇(jenny cookies)是很多遊客到香港一定會買的伴手禮，這個由馬來西亞華僑楊賜梅在2005年打造的品牌，一開始只是一間賣手工餅乾的小店，因為受到當地上班族喜愛而聲名大噪，沒想到還成再到大陸淘寶網上轉賣，一盒可以賺將近台幣300元，儘管業者祭出限購令，卻還是沒有辦法阻止這股炒作的歪風。

多角化經營，成了市場趨勢，不只原本賣芋頭酥的老牌糕餅業者，插旗賣起了蔬果餅乾，現在就連藥廠也賣起了手工餅乾，以賣肺散、肝藥等成藥起家的藥廠，因為老闆自己愛吃餅乾，廠房1樓生產成藥、2樓生產餅乾，通路怎麼鋪貨，7成靠網購、3成則是在藥局賣。

不知道你有沒有看過，台北市府捷運站外，經常有兩人一組的團體，叫賣「手工餅乾」？有民眾發現，不管颳風下雨，他們幾乎天天報到，每天喊8個小時，擔心這群不一樣的孩子被有心人利用，獨家直擊，他們其實是基隆市智障者家長協會的成員，幾年前，就在基隆賣手工餅乾，但因為基隆就業人口嚴重外移，他們也跟著移動到台北，社工說，帶這群孩子賣自己做的餅乾，不只是希望他們自力更生，更希望讓他們走進人群，能多動、多說話，也能延緩「急速老化」的情況，但因為經常被誤解，有社工忍不住落淚。

現在幾乎每一家麵包店都會賣「手工餅乾」，因為標榜低油低糖，業績也跟著逐年飆升，但比起機器能「量產」，「純手工」製作過程費時費工，100片餅乾得花上7小時，價格也貴上一倍，要怎麼吸引更多人掏錢買，業者想出幫餅乾「彩繪」，吸引民眾目光。

現在幾乎每一家麵包店都會賣「手工餅乾」，因為標榜低油低糖，業績也跟著逐年飆升，但比起機器能「量產」，「純手工」製作過程費時費工，100片餅乾得花上7小時，價格也貴上一倍，要怎麼吸引更多人掏錢買，業者想出幫餅乾「彩繪」，吸引民眾目光。

萬物齊漲的時代，TVBS查價情蒐小組要帶您來吃便宜的古早味餅乾！位在嘉義朴子，有一位老師傅專門做的是古早味的傳統小餅乾，各式各樣的小餅乾，沒有太多調味，吃的出濃醇香的口感，而且一大包有1斤重還只賣100元，比起一般市售的小餅乾價格便宜一半。

夏天冰淇淋一球接著一球吃，實在很過癮，台北市有一間巧克力專賣店，賣的冰淇淋很特別，業者把冰淇淋包上一層巧克力，再淋上熱呼呼的義大利濃縮咖啡，最後用手工餅乾沾著吃，不只口味甜而不膩，這種融化掉的冰淇淋吃法，也吸引不少民眾嘗鮮。

石牌高爾夫球場千金楊秀容，過去常常和孫芸芸、廖曉喬等微風幫，現身各大時尚派對，從開飾品店做起，楊秀容又從時尚圈轉戰餐飲界，開始經營下午茶餐廳，因為她的店裝潢都走浪漫風格，讓客人能像貴婦一般喝下午茶，因此很受女性歡迎，尤其是明星甜點「蜜糖土司」，常常要排隊才吃的到，另一位藝人IVY也加入賣甜點行列，自製手工餅乾，從網路賣到實體店面，業績好到一天可以賣上千片餅乾。

上個月新北市五股發生爆竹卡車大爆炸，造成鄰近的成州國小受創，原本上個月要辦的90週年校慶，延後到今天才舉辦，爆炸案發生時，搶救媽媽的8歲女童，今天也跟著學校的志工媽媽，一起擺攤賣手工餅乾，答應過吳小妹妹要來幫忙的新北市長朱立倫，也沒黃牛，跟著一起在餅乾上做造型，吳小妹妹當時被割傷的手，現在已經恢復8、9成，手上還貼著美容膠帶，不過吳小妹妹說，有時後還是會有點痛。

開始做手工餅乾的那一年，李邱美霞已經40歲了，在這之前，她在菜市場擺攤賣過的商品很多，但大多都是批發來的。手工餅乾師傅李邱美霞：「剛開始因為我擺攤子也賣過很多啦，所以也有賣成衣啦，也有賣化妝品啦，也有賣有一陣子也很流行那個玉鐲，有沒有，賣玉鐲啊，後來我就賣書。」 李邱美霞的攤子幾乎甚麼都賣過，但沒見生意大好，反而因為商品不暢銷陸續負債，還好沒客人上門的時候，李邱美霞也沒閒著。李邱美霞：「因為賣書的時候，你有時候空檔的時候，就在那裡翻啊翻啊，看啊看一些烘焙食譜，那看了以後想說這個來做做看，那個來做做看這樣子。」 靠著自己摸索，李邱美霞的攤子再一次轉型賣起綠豆椪。李邱美霞：「因為剛開始做的時候，生意不好，就是生意就是不好，還有加上我們台灣天氣夏天比較長，冬天比較短，那如果你那個漢餅的東西，夏天在跑菜市場都沒有，辦法生存，那麼熱大家都吃不下啊。後來我想說既然這樣子的話，那生意不好怎麼辦呢？那我就跟我先生商量看看，我說那怎麼辦呢，後來我就想說不然我們來做餅乾好了，萬一生意不好的話，餅乾至少能放。」 決定改賣手工餅乾，已經是李邱美霞好幾次跌跌撞撞後，再給自己的另一個新機會，和從前批發來賣的商品不一樣，這一次李邱美霞得自己動手做，手工餅乾靠手勁和溫度，調和麵糰蓬鬆的口感，想用機器也做不來。李邱美霞：「它就是靠著我們捏，你捏不會捏得很重、很大力這樣子，本身呢它的餅乾，它的麵糰也不會太硬，因為你太硬的話，吃起來口感就是表示你麵粉放太多，吃起來口感又不好吃。」 還有加進手工餅乾的餡料，也充滿了製作過程中，可以熱情揮灑和豐盛的心意。李邱美霞：「因為它裡面可以放很多堅果啊，比如放核桃啊、杏仁粒啊、葡萄乾啊，那你用機器的話，它裡面沒辦法放很多堅果，因為它機器的話，如果放很多堅果，它不好擠壓出來。」 像是芝香海苔，這塊餅乾裡融和芝麻香海苔鹹和麵粉的甜，三種不同層次的口味，密密麻麻相間的食材，就還是得靠人工調和。李邱美霞：「你海苔太多的話也不行，你海苔太多的話，它會本身會把那個芝麻香的味道搶過去，那你芝麻放太多的話也不行，你會芝麻會把海苔的香味蓋過去。」 不過也因為手工餅乾全靠人工成本高，這一次李邱美霞又在市場裡，觀察到一個讓她生意不理想的原因。李邱美霞：「因為說實在的，這一點我也有考慮到啦，因為說實在的，如果我今天當一個消費者，我買個1公斤的餅乾240(元)，我240(元)我可以買2斤豬肉了，對不對，所以餅乾他吃的人並不是說就是要鎖定一些族群在吃啦，也不是一般人能消費得起的啦，因為手工餅乾它的訂價就是比較高，因為它手工餅乾它是真材實料材料啊，什麼啊都是比較貴的材料，所以餅乾方面都是賣得比較高價位，所以菜市場他接受的人不會很多。」

您如果在外頭買點心餅乾回家，有時候會不會覺得份量好像不夠呢？最近一家知名時尚品牌到台北開咖啡店，開幕沒多久，就有消費者發現，他花380元買回來的精緻包裝盒的手工餅乾，外包裝上寫100公克重，但秤過之後，卻疑似被偷斤減兩，餅乾只有60公克，足足少了40%，向業者反映，他們坦承品管出了問題，決定立刻將同款產品下架，同時在9月27日接受民眾退換貨，算算開幕不到1個月，損失逼近150萬。

導演蔡明亮，也在自己經營的咖啡店裡面，賣起自己烤的手工餅乾，限量不量產，因為這些小餅乾，從糅麵到烘焙，全都是大導演蔡明亮手工製作；蔡明亮說，這是希望能拉近和影迷的距離；不過，打出「蔡明亮親手烘焙」這幾個字，號稱才剛開賣，就立刻接到十幾盒的訂單。

年底闢財源，名導們也走向鏡頭前，像是先前因為「海角七號」竄紅的導演魏德聖，就接下第一支廣告代言，雖然只獻聲和拍平面照片，但是看的出來他很「ㄍㄧㄥ」；另一位導演蔡明亮，也在自己經營的咖啡店裡面，賣起自己烤的手工餅乾，一推出，立刻有十幾盒的訂單，很熱門。

陽明山上的高檔餐廳，也吹起平價風！為了搶佔學生族群，特別推出下午茶吃到飽，只要199元，現烤法式鬆餅、手工餅乾以及起司蛋糕，不限時間任你吃，而菜色多元，有甜也有鹹，像是西湖牛肉羹和星洲炒米粉等，連晚餐也能一起打發。

陽明山上的高檔餐廳，也吹起平價風！為了搶佔學生族群，特別推出下午茶吃到飽，只要199元，現烤法式鬆餅、手工餅乾以及起司蛋糕，不限時間任你吃，而菜色多元，有甜也有鹹，像是西湖牛肉羹和星洲炒米粉等，連晚餐也能一起打發。

賣手工餅乾，市場幾乎飽和，怎麼樣在剛創業，就能和賓士、Lexus等頂級汽車保養廠合作？有一位在三重開店的老闆娘，不但挨家挨戶找客源，人家只有訂2包餅乾，她也外送，強調餅乾是單片包裝，最適合等愛車保養的車主吃，意外餅乾銷量大好，頂級車廠1個月至少訂到5千片。