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搶暑期學生市場 精緻午茶200有找

記者 郭岱軒 / 攝影 葉俊宏 台北 報導
發佈時間:2009/07/04 19:14
最後更新時間:2016/05/16 15:06

陽明山上的高檔餐廳,也吹起平價風!為了搶佔學生族群,特別推出下午茶吃到飽,只要199元,現烤法式鬆餅、手工餅乾以及起司蛋糕,不限時間任你吃,而菜色多元,有甜也有鹹,像是西湖牛肉羹和星洲炒米粉等,連晚餐也能一起打發。

走進日歐混搭風格庭園,陣陣鬆餅和咖啡香味迎面而來,純白大帳棚底下,20年資深主廚,親自為你把法式三明治煎到金黃,如此高檔享受的下午茶,業者平價推出,搶攻暑期學生族市場。

店長賈玉瑞:「我們這邊開了5年了,基本的客群都是30幾歲上下比較多,希望能夠降低我們的客群(年齡),然後讓年輕人能夠享受,又好吃,然後價格又能讓他們負擔得起的,高貴不貴的菜色。」

現烤經典法式鬆餅,低筋麵粉、蛋清和鮮牛奶和成麵糊,堅持不加一滴水,堅果仁增添風味,手打鮮奶油和巧克力醬任你配,原價2枚120元,現在多花幾個銅板,XO醬炒飯、日式海鮮煎蛋和星州炒米粉,擺滿一整桌的菜,199元讓你吃不完。

主廚蔣耀堂:「有甜的又加了一些鹹的東西,很多的滿豐富的,那就是我們為了區別,跟一般的下午茶比較不太一樣。」

休閒下午,吃美食、喝杯紅茶咖啡,還能欣賞陽明山景致,業者端出平價策略,期待和低年齡層的學生族群,搭起美味關係。

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