廚餘 結果共684筆

全球都在努力避免糧食危機，但是疫情爆發，外食需求減少，生產過剩的食材被迫報廢，反倒加深了糧食浪費。日本餐飲業領頭靠「便當」拯救糧食，鼓勵民眾自備符合食量的環保便當盒，業者依大小盛裝食物，以免過多食物變成廚餘。飯店則是將自助餐的新鮮剩食搭配成餐盒，放上專門網站降價促銷。日本也有越來越多生產者加入「糧食共享網」，販售賣相不好的次級品，透過網路接觸到一般消費者，銷售對象增加，也讓農家維持收入。

第四屆全球華文永續報導奬，九月二十九日舉行頒獎典禮，長期關注環境生態和永續發展的TVBS新聞部，一共拿下五個獎座，是各電視台最多。其中包括專業組影片(長)首獎，林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」、人氣獎李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」；專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」吳奕慧、林煌賓的作品； 專業組的融媒體的楊樺．黃貞怡、蕭應強和陳珮君等人的「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」一舉拿下優等和人氣獎。 「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」融媒體得獎作品強調，受到氣候變遷、環境變化和人類破壞，造成包括肯亞在內的非洲各國，面臨重大的環境傷害。為深入了解非洲環境變化的困境，以及肯亞生態永續的挑戰，TVBS、國立臺灣師範大學，以及環境資訊中心合作，透過新聞媒體、學校教育和環境專業媒體的共同發想和產製，以生態攝影師溫芳玲肯亞的現場鏡頭和觀察，臺師大的環境生態科學知識建構，製作「聽見非洲的聲音—肯亞生態永續路」融媒體專題，以「聲音」作為報導特色，再交錯影像文字的敘事文本，podcast聲音訪談紀實、影像照片呈現設計和深度採訪文字的力度，深入報導肯亞的生態永續路的挑戰和希望。 林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」中深入報導，當你喝一口湯，有82種化合添加物；追夜市醬油 非豆類製作，而是低於國家標準4倍泡出來的化學液。團隊數月查訪各縣餐廳食品廠，田野調查全台夜市，十多家業者訪談，粉泡醬油送驗SGS，政府對模糊灰色地帶黑白問題，可更著力，急性影響跟慢性衝擊平衡間，應要併重。播出後，行政院食品安全辦公室11月嚴查釀造醬油，年初查獲十家醬油名實不符交地方裁罰，七月將討論化製醬油胺基酸液規範。食藥署今年增規「包餡代可可脂」產品不能再偽裝成巧克力製品。調查真相解析討論，正向解決盼喚警覺，你想追求的是精粹加乘的「人工美味」，還是真正原粹健康。 專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」是吳奕慧、林煌賓的作品。彰化溪州有個老校長，退休後的人生規劃是---救地球。到他的園子裡看看就知道理想是有依據的陳世雄 的農場很特別，種了50多種植物果樹，養了一大群的雞鴨和蜜蜂，還有黑水虻。黑水虻飼養容易，廚餘糞便牠都能分解成肥料，供植物所需，而黑水虻的幼蟲對雞鴨鵝來說是肥美的食物，黑水虻的成蟲不像蒼蠅般擾人，牠喝水存活十天交配繁殖後就死亡。所以陳世雄認為農漁牧業甚至是餐廳或學校，只要養殖黑水虻就能解決汙染環境的廢棄物問題，而且過程中零碳排放、零污染，農場還能因為黑水虻而有完善的循環，如果能有更多人一起來做，地球暖化效應 一定會減緩。 專業組影片(長)人氣獎，是李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」。40歲的葉家豪 捨不得石碇家鄉環境被嚴重污染，四年前，他從努力撿垃圾 開始改變，他一個人跑遍山頭，撿了幾十噸的垃圾。台大畢業卻放棄台北高薪工作，回家復育環境，許多人笑他傻，媽媽更是不解傷心，他甚至被人惡意告發他亂丟垃圾，在很想放棄的時刻，他看到螢火蟲從垃圾堆飛起，發出微微亮光，這才明白，原來人即便微小，卻仍能帶來改變。於是他蓋起書屋，教孩子讀書，因為只有教育才是改變根本。但書屋在啟動前一天，卻被颱風吹掉屋頂，多年存款也燒光，他沒放棄，運用台大農經所專業，以科技方法種香菇，籌措書屋經費，這兩年他發動深度小旅行，吸引更多人走進石碇，現在，有一千多個志工加入環境復育，螢火蟲回來了，一個沒落的村落充滿生機。

新北市瑞芳區吉慶國小利用黑水虻以腐爛有機物為食物，大量且有效率處理廚餘，推動校內循環農業。副總統賴清德今天訪視成果表示，希望藉農業循環帶動地方發展。

「南橫公路小熊」昨天再度出現南橫公路利稻橋下，在溪谷覓食隨後進入叢林；林務局台東林管處這2天在部落廣播宣導，希望民眾不要把食物和廚餘放在戶外。

時尚精品，可能出現鮭魚皮製作的皮革製品嗎？法國一個皮件製作團隊，把壽司店或高級餐廳廢棄的魚皮回收，經過風乾和烘烤後，把廚餘變成帶有異國情調的皮革，目前已經有250家時尚廠牌，找上這個團隊合作，其中包括LV和DIOR，未來都可能推出魚皮商品！

住民宿大搞破壞！南投一間民宿業者爆料，一群年輕房客在入住包棟民宿時破壞家具、廚餘垃圾亂丟滿桌滿地、還拿滅火器噴灑整間屋子，整棟民宿被弄得髒亂不堪，事後更人間蒸發聯絡不到人。對此，業者怒批「這就是台灣人的素質？」並氣得公布監視器畫面，要對方出面處理。

開餐廳的人最怕遇到奧客！一名便當店老闆娘近來就遇到客人威脅「不接單就要刷負評」，更有另名客人一口都沒吃，當場把便當倒掉嗆「這是豬吃的料理」，讓她相當難過。

瘦肉精議題持續延燒！有豬農擔心，如果用廚餘養豬，豬隻因此驗出萊克多巴胺殘留，怎麼辦？對此，農委會表示，自因應非洲豬瘟疫情開始，養豬廚餘都要3小時、90度C加熱烹煮，這樣做也能讓瘦肉精降解。另外，它在體內的半衰期短，認為應該沒有疑慮。

政府擬鬆綁含萊克多巴胺美豬，民眾黨團今天舉辦公聽會，總召賴香伶要求農委會跟衛福部在施政總質詢交出專案報告；豬農表示，未來若台灣豬吃到含萊劑的美豬廚餘飼料，台灣豬肉沒有「零檢出」不知誰要負責。

在外租屋常會遇到許多問題，有網友分享一張「馬桶爆炸現場」照片，馬桶中溢出深色排泄物與廚餘，畫面相當驚人，並指控同棟樓的房客常倒廚餘進馬桶，導致各樓馬桶常常爆炸，他也呼籲大家出門在外要互相體諒，別亂倒廚餘。

台中林酒店之前遭踢爆廚房環境衛生不佳，今天台中市食安處派人前往複查，結果發現，現場還是有多處不乾淨而且有蟑螂蹤跡，甚至還有蟑螂屍體，另外廚餘桶也沒有加上蓋子，有多項不符合「食品良好衛生規範準則」，缺失沒改善，衛生局依食安法規定，直接對業者裁罰6萬元，要求9月6日之前限期改善，如果複查再不合格，將依法加重處罰。

當兵是許多男生難忘的回憶，其中軍中伙食也常常被拿來討論，不少人更是吃過神奇的暗黑料理。近日有網友分享服役時期吃過「最奇葩伙食」，在玉米濃湯中加入驚人食材，奇妙組合讓長官都誤以為有人亂倒廚餘，貼文也吸引網友分享當年吃到的荒謬伙食。

台南有一名男子提著4袋垃圾要丟到垃圾車上，其中有2袋被發現夾雜事業廢棄物，清潔隊員拒絕收取，將垃圾車開走，沒想到，男子竟然氣不過，開車追堵垃圾車，並持鐵棍砸毀垃圾車的方向燈及廚餘桶，現在要被依妨害公務及毀損罪送辦。

中共總書記習近平下令要堅決制止餐飲浪費行為，在全社會營造「浪費可恥、節約為榮」的氛圍後，中國官媒昨天展開大力宣傳，各地紛紛響應再啟2013年的「光盤行動」，呼籲拒絕「剩宴」。

民眾投訴透過海外代購平台買床、洗碗機和處理廚餘的鐵胃，還透過業者請了粉刷師傅，但卻碰到洗碗機凹陷、粉刷剝落，讓她相當不滿，業者回應洗碗機退換貨問題已經在處理，至於粉刷剝落業者認為投訴人已經驗屋，不該一個月後才來反應。

新冠肺炎（COVID-19）疫情延燒，外送業者提供「無接觸送餐」減少感染風險，但也造成烏龍事件發生。近日就有1名女網友抱怨，明明她沒有點外送，不過門口卻出現餐點，而且這也不是第1次發生烏龍事件，對此感到很無奈。

玉山塔塔加設有炊煮區方便遊客煮水泡茶、咖啡，但少數人「把方便當隨便」，亂丟廚餘、罐頭、衛生紙、食材包裝，管理站清出6大包垃圾，並表示將依違反國家公園法告發。

45歲男星劉至翰去年遭爆劈腿嫩妹，隨即和第二任妻子Vivian離婚，Vivian昨（20）日透露離婚後仍為前夫扛下500萬元債務，令人心疼。而劉至翰第一任妻子林子瑄（前藝名林子萱），近年來轉行直播經營內衣微商生意，豈料近日她也被現任男友的前女友討債，因對方怒罵她是「廚餘」，林子瑄氣炸在臉書上接連開砲，直呼「阿姨不是被嚇大的！」

高雄楠梓有民眾自掏腰包設立愛心冰箱，提供各式熟食讓需要的民眾自取，卻發生有一名婦人不但挑菜，還把冰箱內20罐飲料拿光，甚至還有人把家裡過期的餅乾泡麵拿來當愛心，被經營者發現攔截，痛批這是愛心冰箱不是大家的廚餘冰箱。

太離譜了！連這個也要偷，近日有名網友爆料，進出超商才幾分鐘的時間，裝廚餘的器具竟然就這樣被偷走了，小偷還不忘將鍋裡內物倒出，只剩廚餘與回收紙箱，人已不知去向，讓原PO氣得反虧對方「賺到了！」

新竹市環保局一名李姓清潔隊員，多年前因撿獲4萬元現金送至警局受到表揚，豈料他之後卻因為貪小便宜，把一個價值不到300元的廚餘桶帶回家，遭新竹地檢署依貪污罪嫌提起公訴。

美食外送平台崛起，替許多懶得出門的民眾解決了三餐問題。但有一名女網友發文抱怨，她日前用外送平台叫了1盒80元的炒青菜，沒想到餐點送來後卻讓她大傻眼，相當倒胃口。

疑似懶得趕垃圾車，竟開百萬名車到賣場偷倒！基隆一名男子，日前開著自家的百萬名車來到賣場，本來以為是要來購物，結果他一下車卻是從後車廂提著兩大袋垃圾，要到賣場倒，一旁民眾經過還看了看他在幹嘛，但他完全不在乎，直接把賣場當自家垃圾場，店家本來是好心提供垃圾桶卻好幾次都被民眾隨便亂倒，氣得公開畫面，希望民眾自律。

一般民眾普遍認為家裡煮的飯比外食來得衛生，但一名網友日前卻無奈抱怨，家人總是習慣將買回來的食材「直接放進水槽裡」，不用任何容器盛裝，光看就讓人無法接受，全家人甚至為此吵了很多年。照片曝光後，許多網友也傻眼表示，「我會抓狂」、「看起來就像廚餘」。

一名網友日前發現租屋處的水龍頭流出的水有異味，但房東詢問自來水公司得到回覆是正常，沒想到事後檢查竟發現水塔內有菸蒂、瓶裝尿液、排泄物等大量廢棄物，而大樓住戶卻因不知情都已使用被汙染的水源許久，事後找出元凶更讓所有人憤怒不已。