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三高病友安心吃年菜！營養師「無痛忌口」撇步報你知
農曆春節家家戶戶團圓開心圍爐，但傳統年菜大多熱量及鈉含量偏高，常讓高血壓、高血脂以至糖尿病患陷入天人交戰，其實只要做一點小改變，就能達到控制飲食又不失年味的效果。營養師夏子雯針對高血壓、高血脂、糖尿病患者提供不同的建議及「小撇步」，讓三高病友也能在過年期間安心吃、放心吃。2021/02/12 12:04 -
疫情影響 鳳山新城百桌千人圍爐改帶回家
高雄市鳳山新城今年已連續第6年規劃除夕百桌圍爐，但是受到武漢肺炎疫情影響，改由眷戶將美食佳餚帶回家團圓。市議員劉德林等人希望疫情快快過去，明年可以再繼千人圍爐的盛況。2021/02/11 20:17 -
陳德烈化身型男主廚 秀刀功、甩鍋架式足
38歲的藝人陳德烈，大學就念餐飲，進入演藝圈之前，曾在餐廳當廚師，適逢疫情期間，他也很認真經營頻道，在家也很愛下廚，就連過年的年菜，都是他跟爸爸聯手下廚。2021/02/11 19:48 -
過年化身總鋪師！ 柯文哲廚藝大賽PK黃珊珊
台北市長柯文哲在過年化身總鋪師，展開廚藝大賽，但過去沒下廚過的柯市長，過程當然手忙腳亂，而傳出有意挑戰台北市長的前立委黃國昌，不約而同地也拍料理影片，宣傳台灣豬。2021/02/11 19:16 -
在家圍爐！ 傳統年味搭「麻辣鍋、素食」加菜
除夕夜餐點準備好了嗎，其實從過年前一個月，食品廠就都在趕工做年菜，甚至直到2月第一週都還在忙，而今年受到疫情影響，不少人選擇在家圍爐，也因此冷凍年菜業績成長三成，另外也有民眾加購麻辣鍋底，素食年菜或滷味拼盤等，要為團圓飯加菜。2021/02/11 19:14 -
蔡英文挑戰寵物年菜 毛小孩捧場吃光光
身兼民進黨主席的總統蔡英文首度體驗手作寵物年菜「毛寶貝雞肉球」，擔任評審的毛小孩「金足」與「哈妮」很捧場，把雞肉球吃光光。蔡英文說，第一次做毛小孩料理，希望有空也能做給自己的毛小孩吃。2021/02/11 19:14 -
團圓飯桌不能沒它！春節必吃10道年菜料理一次看
許多民眾農曆春節紛紛返鄉團圓，年夜飯更是其中重頭戲，雖然不會有過多變化，但哪些食材、菜餚是餐桌上必備的？它們又各有什麼樣的習俗呢，以下特別整理出「10道」料理，快來看看吧！2021/02/11 15:43 -
當心年後發福胖一圈 5大隱藏地雷年菜熱量爆表
農曆春節為華人一年一度最重要的節日，許多久未謀面的親朋好友會在此時團聚，一同享用年節大餐，不過若連續餐餐大魚大肉，當心熱量恐攝取爆表，營養師在此提醒，開心過年之餘，仍需留意避開熱量過高的隱形地雷區，年後才不至於發福得太離譜。2021/02/11 15:38 -
不畏風雨採買年菜！ 濱江、南門市場湧人潮
今天是除夕夜，市場還是有正常營運，即便早上下雨，民眾還是趕緊把握時間，一早就到市場大採買，像是拜拜必備的油雞，還有點心類的八寶飯和發糕等，都是民眾的採買名單，也有人擔心人太多，甚至早上五點多就到南門市場排隊。2021/02/11 13:12 -
人不多硬要擠一起！ 老婦疑「貼身」摸錢包
買年菜辦年貨，可千萬要注意自己的錢包！日前有民眾貼出一段監視器，在台北市某處市場內，出現一名白髮婦人，假借挑選商品靠近攤位，甚至還緊貼在民眾身旁，假借攀談、降低戒心，實際上趁機伸手扒走對方錢包，整段過程不到2分鐘，行竊得逞。2021/02/11 12:57 -
夯訂「海味」年貨！ 「活體蟹王」尬「一口烏魚子」
今年過年，很多家庭減少群聚可能，選擇在家圍爐，尤其高檔海鮮熱賣，像是除了傳統單片烏魚子，一口吃包裝也很夯，不少企業大單提早1月底早早預訂，另外像是活體海鮮，日本進口花咲蟹和帝王蟹，早在過年前一個月就在忙著出貨。2021/02/11 12:09 -
歐洲也有台灣年菜！家鄉味「筍絲蹄膀、醉雞」
疫情讓很多歐洲的台灣人沒辦法回台灣，或不敢回台灣，但每逢佳節必思親，尤其還是過年，你有想過歐洲也有台灣年菜能訂嗎？我們特別找到在義大利學料理至少5年的主廚，發現他今年在社團PO文，說可以做特色年菜給大家訂，一起來看他從去超市採買，到如何料理筍絲蹄膀和醉雞。2021/02/11 11:45 -
中國城人少！ 英留學生「視訊過年、刮刮樂」應景
春節過年台灣到處都在採買年貨，和家人團聚，但今年受到疫情影響，英國部分城市封城，在曼徹斯特讀書的留學生Sharon，觀察當地中國城的狀況，街上人潮明顯冷清，不過亞洲超市內還是能看到販賣，像是春聯或年菜等商品，甚至在市中心還掛起燈籠，Sharon仍有感受到年味，也透過視訊和家人線上過年。2021/02/11 11:42 -
超喜氣年菜！ 水彩老師獨創「錦鯉蝦餃」一路夯到海外
魚料理是過年飯桌上常見的年菜，象徵「年年有餘」。一名台灣水彩老師受日本精緻的和菓子啟發而嘗試手作小金魚、錦鯉造型蝦餃，逼真的樣子讓網友驚呼，也紅到日本及新加坡等國。2021/02/10 20:11 -
佛跳牆夯！ 蔬食推「全素」PK餐酒館「小甕裝」
過年闔家圍爐吃年夜飯，澎湃的佛跳牆幾乎是必備菜色，業者們看準商機，瘋推佛跳牆，像是蔬食業者就推專給素食者吃的佛跳牆，還有餐酒館，老字號手趴雞品牌等都賣佛跳牆，預估業績成長至少兩成。2021/02/10 20:09 -
奔中國城掃貨！ 在菲台人敗「台式年菜」添過年fu
春節到，大街小巷年味也越來越重。卻有不少到海外工作的游子，離鄉背井卻因為疫情回不了國，部落客熊熊就是這樣!為了讓人在異地的自己，也能體驗過年氛圍，熊熊還特別到中國城，買了春聯、紅包、甚至找到台式年菜買回家，營造台灣過年氣氛！2021/02/10 19:03 -
開放提前領年菜！ 民眾趕赴飯店取餐過年
小年夜有民眾提前圍爐，向五星級飯店訂年菜，今年因為疫情影響，多數民眾留台灣圍爐，像是六福萬怡外帶年菜，今年暴增一倍，過去100組今年變200組，更有民眾中午前就來取餐，等家人晚上回來圍爐。2021/02/10 13:34 -
憶媽媽味！馬英九買年菜 馬大姊備紅燒羊
前總統馬英九上午到興南市場買年菜，立刻被民眾包圍搶著合影，更有粉絲誇讚馬前總統越來越帥，由於馬英九日前動了眼袋手術，謠傳就是由馬大姊推薦的名醫，對此馬大姊都否認，不過也稱讚手術恢復得很好。2021/02/10 12:52 -
愛呷菜！業者推「素丸子」 餐廳素年菜銷破9成
過年大魚大肉吃膩了嗎?不少民眾今年農曆圍爐，乾脆改吃素，有蔬食餐廳推出全素年菜，甚至比去年多賣出500組，年節期間訂位也全滿；另外有食品工廠推出素肉丸子，拆開加熱後就能吃，滿足懶人年菜需求，銷售成長近2成，就連蛋奶素伴手禮也都熱銷。2021/02/10 12:23 -
嫌六月娘家「年菜好寒酸」 李易：我家澎湃30幾道
37歲男星李易和大7歲的演員六月（蔡君茹）結婚邁向10週年，提到農曆春節將至，燒一手好菜的李易自豪家族過年相當豪邁，往往都是30幾菜、好幾種湯起跳，笑虧剛和六月交往時，第一次到她家吃飯「覺得好寒酸」。2021/02/10 11:42 -
疫情回不了家！ 外籍YTuber體驗長年菜、豬腳
今年受到疫情影響，不少外籍人士無法回家過年，包括來自日本的YouTuberTommy、韓國籍有璟和美國人璀璨，都留台過年，他們首度品嘗了道地年菜，包括豬腳、年糕和長年菜，意外大呼好吃，還體驗寫春聯，感受過年氣氛。2021/02/10 11:11 -
春節餐餐大魚大肉怕變肥 專家教你聰明吃練肌肉
春節期間常大魚大肉，一不小心就會長肉。專家提醒慎選食物和調整飲食組成，多吃魚蔬少紅肉、少喝酒，除了出門運動，在家也可透過肌力訓練來活動身體。2021/02/10 10:15 -
除夕圍爐「3道菜」吃了就開運 命理師：整年順心如意
春節將至，2天後即為全家圍爐吃年夜飯的日子，許多民眾著手準備食材，準備和親友度過愉快的年節，對此，命理專家周映君分享必吃的年菜，更透露「3道」吃下去能夠開運的菜色。2021/02/09 22:38 -
蘿蔔糕煎破又黏鍋？ 關鍵3招秒變大廚級菜色
農曆春節將至，一道道美味年菜是重頭戲之一，其中蘿蔔糕就是常見的菜色之一，代表新年取得「好彩頭」，不過要如何將蘿蔔糕煎得「恰恰」內軟外酥，可是需要一點功夫，否則一不小心就容易煎到破爛黏鍋。有師傅便傳授小撇步，簡單3步驟就可以煎出大廚級的蘿蔔糕。2021/02/09 20:58 -
春節火災肇因多爐火烹調 謹記「人離火熄」準則
農曆年將至，台北市消防局今天指出，近兩年春節期間共發生96件火災，且肇因以爐火烹調的51%居冠，呼籲民眾過年期間烹煮年菜應謹記「人離火熄」和「湯不滿」防火準則。2021/02/09 17:14
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