巷子裡 結果共418筆

苗栗有一家巷子裡的餛飩湯，一天可以賣出上千碗，老闆和員工4個人一天要包上萬顆的餛飩，才足以供應絡繹不絕的客人，老闆除了獨門醬料，更堅持每天用豬油和油蔥一起拌炒，再混合豬肉，讓餛飩吃起來有種特殊香氣。

今天的美食小鎮PK賽，參賽者是2家桃園零食PK，巧的是，這家店還開在同一條巷子裡，一家是擁有百年歷史的古早味花生糖，和傳統花生糖不一樣，它不黏牙，反而還帶點彈性，民眾甚至能親眼目睹整個手工過程，好味道果然讓店家每天都是大排長龍；而要力拚百年老店的，是近年從網路竄紅的黃金乳酪球，店家引進法國進口烤模，烘焙獨家研發的乳酪餅乾，香濃滋味，一口滿足，同樣深受顧客喜愛。

台北士林區一對歐姓父子，懷疑他們停在巷子裡的汽車，因為停車糾紛被人刻意刮傷，而且一口認定，就是對面巷子一家影像設計公司的人所為，但因為找不著到證據，居然好幾次從自家頂樓的天台，朝樓下丟磚塊或酒瓶，要砸爛對方的貨車，甚至還放話，如果不賠償10萬，就要請這家公司的員工吃子彈，或帶到山中活埋，現在全案已經被士林地檢署起訴。

連日下雨，晚上天氣變成濕濕涼涼的，山區的蛇類動物似乎也迷路到了市區，消防隊的抓蛇任務也跟著多了起來；TVBS就直擊到，消防隊在午夜出勤捕捉一條長達1公尺的龜殼花；民眾說，晚上巷子裡黑黑暗暗的本來沒注意到，是看到一隻野貓，盯著角落一直瞧，才發現有毒蛇出沒，他們嚇壞了。

花蓮昨天深夜，發生一起搶案！一名服飾店女店長，晚上11點多關店後，在她家附近的巷子裡，突然被後方一名男子搶走包包，還將她拉扯、拖行，一旁還有人騎車接應；警方調閱監視器，發現其實搶匪早有預謀，犯案前還勘查地形，等女店長現身時，才動手搶劫。

高雄市一名男子，因為不滿鄰居飼養的狗，每次看到他都會無故亂叫，居然狠心拉著狗鍊，拖著狗在巷子裡拖行，造成狗狗全身多處擦傷，甚至有鄰居目睹男子身上帶著棍棒，每到晚上，就會聽到小黑被打哀嚎的聲音，多次向男子理論，都沒有得到回應，憤而投訴愛狗協會。

住在巷子裡的民眾，是不是經常因為垃圾車進不來，得跑到大馬路上倒垃圾呢？台南市首創體積只有原本1/3的迷你垃圾車，專走狹小巷弄收垃圾，只要在自家巷子口，迷你垃圾車就會到府服務，民眾反應還不賴。

台北市的小巷子裡，有些燈桿為了不佔空間，直接固定在排水溝上，像這樣的燈桿總共有2萬8千支，不過卻有民眾，不小心被固定燈座的螺栓絆倒，縫了10幾針，現在市府不但要幫忙申請國賠，還承諾2個月內將全面改善這種燈座，杜絕意外再發生。

台北縣三重凌晨2點多，發生一起死亡車禍，一台小貨車疑似行經巷弄的時候，撞上一台從巷子裡鑽出的機車，由於車速過快，機車騎士被捲到貨車底盤，拖了將近20公尺，機車騎士男子緊急送醫急救，但不幸在送醫途中，就已經失去生命跡象，警方已經調閱路口監視器畫面，來進一步釐清責任的歸屬。

今天凌晨台北市中山區發生一起超商搶案，一名中年男子深夜先坐公車到超商附近，仔細研究、搜尋下手目標，後來找上巷子裡的超商搶劫。轄區警備隊獲報後立刻出動，結果眼尖的員警在路上就發現男子行蹤，短短10分鐘不到，搶匪就被逮捕。

在嘉義，有兩名木工學徒，不滿師傅管教太兇、太嚴格，竟然騎機車、持磚塊，摸黑到巷子裡砸師傅的愛車出氣，監視器拍下了影像，本來「烏漆抹黑」的巷子，根本看不清他們的模樣，沒想到，前方來了一輛轎車，照亮徒弟手上的磚塊，成了破案關鍵。

台北縣一名男子凌晨開著雙B轎車，高速在巷子裡蛇行，撞飛數十台車，監視器拍下整個過程，肇事車輛左彈右撞，撞了好幾回才停下來。警方趕到現場，發現這名男子的酒測值高達0.38，連撞10多輛汽機車，幸好沒有人員傷亡。

今天凌晨，台北街頭實在不寧靜！在東區和西門町接連發生火警，位在忠孝東路巷子裡，一間土地公廟，疑似遭到一名少年縱火，整間廟被燒得焦黑，而且附近就緊鄰高樓大廈，情況相當危急；而在西門町也發生2輛摩托車疑似遭人縱火，燒得焦黑，當時火勢還波及到一輛全新的賓士轎車。

屏東有5名國中生，在社區旁的籃球場打球被居民責罵，居然相邀，利用晚上的時間，到巷子裡朝著居民停在路邊的5輛轎車噴漆洩憤，以為神不知鬼不覺，沒想到，整個過程全被監視器拍個一清二楚！

世運開幕倒數10天，高雄市政府整肅市容如火如荼！著名的新堀江商圈，有攤商投訴，警察每小時查緝一次，而且明顯大小眼，只管前面大馬路上看得到的攤商，排在後面或小巷子裡的攤販，看不到就不查；對此，警方也澄清，是依照合法不合法的標準，沒有執法不公的問題。

又到了「排到ㄙˇ 也要吃」美食專題，今天要介紹的是隱藏在永和樂華夜市巷子裡的一家涮牛肉店，別家店賣的是「半筋半肉」，這家店賣的卻是膠質更豐富的「帶肉牛筋」，吸引無數饕客上門；不過，店家非常有個性，居然在門口貼公告，說「不想等太久，就請自便」！進到餐廳還貼「不可喧譁、吃完就快讓位」，超級有個性。

宜蘭縣蘇澳鎮南方澳漁村的小巷子裡，有一間歷史悠久的「盛賢診所」，86歲的老醫師，呂盛賢，在南方澳這個小漁村裡，已經行醫超過半世紀，村民只要身體有病痛，就會去找他，爽朗的呂醫師說，漁民生活困苦，有時根本不收費，遇到緊急情況，他甚至還得搭竹筏去看診，對於南方澳的居民來說，儘管診所，上個月已經吹起熄燈號，但如果有病痛，還是會去找呂醫師，因為呂醫師就是他們的守護神。

塞了糯米和花生的大腸煎，已經在熱水裡，被煮得整個膨脹起來，中午生意好的時候，像這樣又圓又胖的大腸煎，林松賓1小時，就得煮出2大鍋，相當於50斤那麼多。 里長林松賓：「古早味就是這樣，以前啦，它都做一大堆，沒有吃完，要吃的時候，就把它煎一煎，就是大腸煎，以前我媽媽跟我這樣講。」 原來大腸煎不是用煎的，而是用煮的，林松賓邊顧著爐子上的三口大鍋，同時開工，左邊那鍋大腸煎還正在小火中翻騰，中間那鍋是以中火加溫，好讓餡料灌進大腸。記者：「尖尖的，米好漂亮，為什麼用尖米？」林松賓：「尖米做大腸煎，才會Q，圓圓的那種，都是在做一般碗粿，不一樣，尖的糯米，那種米要買舊的，不能太新，新的米吃來，不會Q，會爛爛的，不好吃。」 尖糯米撒上油蔥、胡椒和落花生，在受熱的鍋中均勻攪拌，林松賓說大腸煎的食材簡單，但不能小氣。林松賓：「油蔥你要現榨的油蔥，才可以，才會有那個香味，油蔥一定要買好的，胡椒啦，花生，都要買宜蘭的。」 餡料準備就緒，就是林松賓的20年絕學上場，大腸被林松賓輕輕套在一個小漏斗上，這個動作，就像一把湯匙以圓弧狀的曲線，把鍋裡的餡料舀進腸衣，遇熱膨脹的腸衣，被餡料撐得飽滿，就自動封起了，腸子兩端的開口，然後就是放進另一邊那鍋，大火熬煮1小時。林松賓：「幾點灌的？」記者：「11點。」林松賓：「11點，這樣不行，太久了，差不多再5分鐘就好。」 看似容易的製作過程，其實是由牆上的鐘精準掌控。林松賓：「一定這個時間都不能改，不能快，一定要1個小時，假如沒有1個小時，你裡面米就不熟了，就不能吃了。」 時間只是基本要求，大腸煎要夠味，林松賓最在意主角大腸，每天早上，從中央市場買回來的大腸，不能有破、厚度要夠，重點是清潔衛生這一關。林松賓：「要用鹽巴，鹽巴去洗一洗最好，要洗鹽水，才沒有味道，我們腸子，有一點點味道。」記者：「那你要浸泡多久呢？」林松賓：「差不多要15分鐘，就可以了，不是用泡的，用洗的。」 林松賓還又特別強調一次，他的大腸，是用鹽水洗的，做小生意，也有小生意的堅持，否則他的小店，也沒辦法在巷子裡一開，就是20多年。 不過，現在如果還想在店裡，看到林松賓親手做大腸煎，是很難了，幾年前，街坊鄰居的話，讓50好幾的他，做了一個重大決定。林松賓：「像一些義警啦，婦女會，愛心啦，我參加社團滿多的，後來里民看我說，你這麼熱心，你可以出來選里長。」 人到中年，突然被大家拱林松賓出來選里長，林松賓，其實還有一個心理障礙，就是他小學畢業，賣小吃20多年，就怕以後做不好里民服務，如果想要識字多，談吐好，看來也只能以50多歲的高齡，重返校園。林松賓：「後來，我想說，台北跟鄉下不一樣，不一樣，一定要認識一些字比較好，我就平常在做生意，晚上我就讀夜間部。」 雖然當時是班上年紀最大的學生，不過，林松賓特別裱褙，保留下他的驕傲。林松賓：「那個是我讀國中的議長獎，這是我的(餐飲)執照，在學校考到執照。」林松賓：「有時候，老師會罵學生，你看，林松賓，年紀這麼大了，人家考試還不錯，你看，你滿丟人的。」 白天賣大腸煎，晚上念夜補校，一邊讀書的過程中，林松賓還順利選上里長，成了里民口中的里長伯，現在要忙的事，除了坐在辦公室裡辦文件，社區裡，還有幾天就要驗收的小公園，他也得去驗收一下。

講到東京的原宿，可能有不少人會想起竹下通便宜的生活雜貨，也有人會對表參道的精品街印象深刻；不過在原宿的小巷子裡，卻有一棟破舊的公寓，在最近幾年成為東京藝術家的新天堂；藝術家可以花錢來這裡，展示自己的最新作品，或者不用花錢，把公寓的磚牆當成畫布創作；原來這棟公寓是在11年前，由財團收購，改造成另類藝廊，讓東京的藝術創作，給了公寓全新的生命。

凌晨1點，台北縣板橋市傳出一起火警，巷子裡的居民全部被驚醒急忙逃到路上圍觀，警消人員也立刻搶救火勢，而且一度傳出火場有住戶沒逃出來的消息，消防人員相當緊張。

台北縣三重市有一個專做餅乾和蛋糕代工的老闆娘，因為常在小巷子裡烘培，香氣四溢，街坊鄰居就拜託她乾脆開家店面，拗不過請求，李小姐的麵包店開張了，但又擔心不景氣，索性一連促銷10天，店裡原價25元的戚風蛋糕，只賣1元，果然5坪大的店面，把住在街頭巷尾的一家大小，全吸引來了。

景氣不好，工作也難找，但您知道嗎？在台北市知名補習街的巷子裡，有一家遠近馳名的蛋餅攤，負責淋醬汁跟收號碼牌的工讀生，因為每天上班時間長達11個鐘頭，所以1個月薪水就有3萬元。這薪水對打工族來說，真的很高，不過前一位工讀生，卻因為天天遲到被老闆開除，讓老闆還登報找人。

習慣在街頭三角窗超商買東西的民眾，以後恐怕得往小巷子裡鑽了，因為最近零售通路商紛紛要求房東降店租，如果不降價，考量成本，業者紛紛移往租金比較便宜的巷子裡重新開店，而這樣的降價風，也已經吹進了台北信義區的A級商辦大樓。

這裡是台北市大安路，在這個鬧中取靜的巷子裡，有一間我非常喜歡的餐廳，不過，這個餐廳的招牌，實在很不明顯，一開始我搞不清楚到底是吃飯的地方呢，還一個茶藝館，還是一個大廚房，今天我們帶您來一探究竟。

這裡是台北市大安路，在這個鬧中取靜的巷子裡，有一間我非常喜歡的餐廳，不過，這個餐廳的招牌，實在很不明顯，一開始我搞不清楚到底是吃飯的地方呢，還一個茶藝館，還是一個大廚房，今天我們帶您來一探究竟。 大大的桌子，是整體空間的主調，不管客人彼此認不認識，全圍坐一張大桌，挑戰現代人保持距離的習慣，每張椅子都長得不一樣，全是從歐洲精心挑選帶回來的寶貝，坐定之前，先選張寶座，陪你吃完這一餐。 在這裡，開放的不僅是用餐地點，餐廳用什麼材料，怎麼料理，完全攤在客人眼前。 其實，我不曉得每個廚師的想法怎麼樣，但是，在這個地方，因為是開放式的廚房，所以主廚常常是被干擾的，好奇的客人，會出現在廚房旁邊探頭探腦，看看到底這些東西到底怎麼做出來，所以Ada正在進行，不過Ada也習慣了。主播顧名儀：「常常有客人這樣做對不對？」主廚Ada：「對阿，其實這樣還蠻還好玩的啦，因為搞不好你會遇到作菜很厲害的客人。」主播顧名儀：「真的嗎？有這樣種客人現場指導嗎？」主廚Ada：「有啊有啊，還蠻有趣的。」 不像有些師傅號稱獨門的廚藝不能外洩曝光，主廚Ada認為只要食材好，不需要太多烹煮調味，自然吃得出原汁原味，在地的、當季的食材就是美味。 一道開胃溫沙拉，就看主廚動刀將節瓜由條切成片，灑上海鹽胡椒，加入橄欖油，送到爐上煎一煎幾分鐘搞定好像很簡單。擔不擔心客人有樣學樣自己動手，不上門吃飯了？主廚有信心的說，菜單天天都不同，客人吃到的是充滿驚喜的創意菜。