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台中餐飲新現象 豪華店面賣平價小吃
台中市飲食界出現奢華風，街頭出現超豪華店面，賣的卻是平價美食。一間麵店花了千萬裝潢，賣的是一碗7、80元的麵，,想要短期回收，似乎有難度，但因為用餐環境簡潔時尚，再加上寬敞的空間，有上百座位數，假日一天最少有上千客人光顧，另外一間小火鍋店，整間店斥資5千萬裝潢，雖然單價屬於中低價，不過業者以量制價，一年可以創造上億業績。2011/05/26 19:27 -
〈獨家〉縮水又漲價！干貝1顆80元 貴6成
市面上許多吃到飽的小火鍋，被查出使用假干貝食材，實在是真干貝成本太高，價格也比去年整整漲超過1倍，讓店家叫苦連天。像是吃到飽的火鍋店，價位已經調漲過一次，甚至考慮干貝再漲要限量，乾脆不賣了；至於平價的壽司店，價格也漲不得，面對不斷攀升的干貝食材，也只能頂著成本壓力，自行吸收。2010/11/05 19:15 -
火鍋店當幌子 刷卡換現金騙銀行
刑事局偵破「假火鍋店消費真刷卡」的詐騙集團，2名男子成立公司行號申設刷卡機，登小廣告吸引急需用錢的民眾，要求他們上門刷卡換現金，再從中抽取1成的佣金詐財，由於很多持卡人事後卻不繳納卡費，造成銀行重大損失，初步估計，在這家小火鍋店刷卡換現金，至少有上千萬元。2010/01/02 18:28 -
【夢幻島國-大溪地】移居伊甸園 台姊妹大溪地創業
TVBS這個星期要帶您前進，位在南太平洋的大溪地，很多去過大溪地的人，都有這樣的讚嘆「原來天堂，長這樣」！大溪地因為物價貴，想去玩一趟並不是這麼容易，舉例來說，在當地搭一趟計程車，都要1千元台幣起跳，雖然物價不便宜，不過卻有3個來自台灣的姊妹，特地跑到大溪地創業，開起小火鍋店，記者林宏宜、王經綸，要帶您前進這個地球伊甸園。2009/06/29 22:29 -
北市衛生局抽查蛋黃派 4成違規
台北市衛生局抽查市售蛋黃派，以及小火鍋店的冷凍食品，發現11家蛋黃派，有4成因為防腐劑過量不合規定；而小火鍋店所使用的凍豆腐，也含有禁止添加的苯甲酸防腐劑，目前衛生局已經要求店家回收，限期改善，否則將處以3萬到15萬元的罰緩。2007/07/09 12:18 -
真火！小火鍋店開幕火燒厝
台北縣板橋有一家小火鍋店，才開幕就火燒厝，猛烈的大火把機器給燒熔，牆壁也出現一個大洞，店家懷疑是剛買的電視，在安裝時電線皮套受損，引發大火。2005/09/18 17:37 -
另類火鍋 瑞士布根地 用炸的！
近來氣溫愈降愈低，各地火鍋店幾乎都是大排長龍。不過本土麻辣鍋、小火鍋如果吃膩的話，沒關係，現在還有瑞士來的炸火鍋。究竟這火鍋要怎麼用炸的呢？帶您一起來看看。2005/01/08 18:14 -
酒精膏潛藏危機 一月四起燒傷意外
天氣變冷了，小火鍋店的生意也越來越好，不過一般餐廳將常用來加熱的酒精膏或是酒精燈卻潛藏危機。陽光基金會統計，光是一個月就有4個人被酒精膏嚴重燙傷，頭、頸、手部嚴重燒傷，尤其在冬天，案例更多。2004/11/01 14:35
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