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「隨便吃幾口」 飯店拚吃到飽大閘蟹衍生浪費
秋天正值吃蟹季節，尤其台灣人愛吃大閘蟹，不少飯店瞄準商機推出大閘蟹吃到飽，短短1個月被吃掉5萬隻，但不少民眾認為是無限量供應，吃沒幾口就丟非常浪費，其實近期大陸大閘蟹供貨不穩，不少餐廳暫時停賣或改推台灣螃蟹，想吃也不見得吃的到。2016/11/16 18:58 -
【食尚】金萬里大閘蟹 扒附蟹黃的濃郁炒麵
不要以為萬里只有萬里蟹，在這邊還有你意想不到的大閘蟹，因為水質非常優良，所以人工養殖出大閘蟹的蟹黃相當飽滿，最適合品嘗大閘蟹的季節在9到12月，這個時候的大閘蟹除了有飽滿的蟹黃、肉汁鮮美，而且老闆還說因為是山泉水養殖，所以吃起來跟外面很不一樣喔！2016/11/15 16:38 -
太湖蟹在港驗出致癌物 8成須下架回收
每年秋天就是吃大閘蟹旺季，不過香港食安中心日前公布，來自江蘇太湖2個養殖場的大閘蟹含有致癌物，而且在香港市占率高達7到8成引發恐慌，擔心生意一落千丈，業者也跟著跳腳，有專家指出，這次驗出超標的二噁英毒性太強，養殖業者不會蓄意添加，可能是環境汙染造成。2016/11/04 13:23 -
江蘇大閘蟹驗出致癌物 港市占率佔8成
每年秋天就是吃大閘蟹旺季，不過香港食安中心日前公布，來自江蘇太湖兩個養殖場的大閘蟹含有致癌物，在香港市占率高達7到8成，引發恐慌。2016/11/04 10:54 -
減產價漲3成 滬老餐廳推「大閘蟹100吃」
今年的吃蟹季節晚到，加上大陸華中地區夏天時發生洪災，連帶影響大閘蟹產量，陽澄湖大閘蟹就因此減產15%，價格跟著上漲2到3成左右，上海一家已經有百年歷史的老餐廳，一直是上海人認為是吃蟹行家光顧的店，今年特地推出了大閘蟹100吃來吸客，生意強強滾。2016/11/03 15:57 -
三芝無毒生態養殖 大閘蟹膏多味濃郁
大閘蟹是不少人喜愛的佳餚，尤其是濃郁的蟹黃、蟹膏更是難以抵擋的美味！位在三芝的大閘蟹養殖場，業者花了八年的時間研究，在三芝無汙染環境、純淨水源建立獨特生態池，養出一隻隻健康又肥美的大閘蟹。不過大閘蟹是外來種，如果管理不當可能會造成生態威脅，專家建議，必須要更嚴格的管制和配套，才能達到養殖和生態的平衡。2016/11/02 22:35 -
「美食南霸天」西進展店 上海開幕排長龍
又有台灣餐飲品牌西進大陸，以豪華吃到飽打響「美食南霸天」名號的漢來海港餐廳，在上海開出大陸的第一家店，仍舊主打大閘蟹、帝王蟹腳等高檔食材吃到飽來吸客，開店前2小時，門口就已經吸引上海民眾，大排長龍。2016/11/02 18:30 -
大閘蟹含戴奧辛 香港禁江蘇養殖場進口
香港有關部門從中國大陸江蘇省進口的大閘蟹中化驗出可致癌物戴奧辛類物質，已停止自當地2個水產養殖場進口大閘蟹並禁止在本地出售。2016/11/02 11:09 -
香港檢驗陸大閘蟹 戴奧辛最高超標5倍
愛吃大閘蟹的饕客注意了，香港食安中心今晚緊急公布，香港市售大閘蟹，竟然驗出有毒的戴奧辛和多氯聯苯最高超標5倍！來源是大陸2家水產公司，香港市佔率接近8成，由於已經流入市面，官方立刻下令停售，並暫停這2家水產進口，醫師警告戴奧辛會累積在人體，可能損害免疫系統和生殖功能。2016/11/01 23:07 -
快訊／香港檢驗陸大閘蟹 戴奧辛最高超標5倍
最新消息，香港食安中心晚間召開記者會，公布大閘蟹檢驗結果。官方在市面抽取5個大閘蟹樣本，其中2個樣本戴奧辛和多氯聯苯，各超標5倍和1倍，分別來自大陸江蘇2個水產養殖場。香港已經停售並下令停止進口，而出問題的2家公司，在香港市佔率高達7到8成。2016/11/01 20:00 -
鑽石卡旅客要煮大閘蟹 地勤員使命必達
航空公司面對顧客要求，不惜違規也要使命必達？一名擁有國泰航空鑽石卡的男子，前天(14日)下午搭乘班機從香港回台，入境時帶20隻生的大閘蟹，但按照規定，活體不能入境，沒想到這名旅客，拜託地勤人員幫忙燙熟；這名地勤帶著旅客和大閘蟹，出入員工專用的通道，最後找到機場內的轉機餐廳幫忙，但是也因為穿越了機場出、入境的管制區，違反規定。2016/10/16 13:28 -
FOCUS／秋高氣爽美食饗宴 牛肝菌菇當季味鮮
秋天到了，必吃的美味不只有大閘蟹，當季食材牛肝菌菇，鮮甜肥厚的口感也讓人食指大動，有米其林星級主廚把牛肝菌菇做成義大利餃，還公布了料理獨特秘方，一起來品嚐秋天豐收的滋味。2016/10/14 20:21 -
一掃上班族鳥氣！串燒、炸物吃到飽 啤酒無限暢飲
剛過完國慶日連假，第一天上班日總讓人感到憂鬱，不少上班族喜歡在下班後到居酒屋大口吃肉、喝啤酒，現在則有五星飯店推出「吃到飽居酒屋」，串燒、炸物吃到飽，就連日式甜點、日式啤酒都是無限享用，要解上班族的悶。2016/10/11 11:09 -
獨家／囂張！駕超跑載2女 大閘蟹餐廳吃霸王餐
怎麼會這樣？開的是價值不斐的跑車，到大閘蟹餐廳吃大閘蟹，沒想到卻是吃霸王餐！新北市萬里一家大閘蟹餐廳，上週六有一群人開著跑車到餐廳吃大閘蟹，沒想到吃了3200元的大閘蟹料理後，竟然趁著店內人多，3人卻拍拍屁股走人，一毛也沒付，氣得店家報警處理。2016/10/10 13:12 -
深秋！拚大閘蟹吃到飽 老饕週末早起排隊
秋天正逢大閘蟹產季，也是各家飯店拚秋蟹的檔期！有飯店推餐券，只要揪團吃最多能打到65折，還有飯店推出，「大閘蟹」吃到飽方案，不少民眾搶便宜提前定位、排隊，不只來客數多3成，就連大閘蟹的備貨量，一天就得準備4000多隻，才能應付龐大的來客數。2016/10/02 13:37 -
多雨、天熱！陽澄湖大閘蟹延遲開捕 體型差
大陸知名的陽澄湖大閘蟹，今年因為天候因素延遲了上市的時間，錯過中秋節，到這兩天才舉行開捕儀式，要讓老饕失望的是雞年的大閘蟹不但上市晚，是量變少、螃蟹的體型也要比往年較小了。2016/09/25 17:30 -
秋天吃蟹！ 限量大閘蟹PK「沙公、沙母」多吃法
又到了秋天吃螃蟹的季節，但是受到天候影響，今年大閘蟹產量不如預期，價格也上漲，有吃到飽餐廳，也要拚秋蟹商機，但不得不「限量供應」，1天只有100隻，另一家飯店，則是改推本土蟹，像是沙公、沙母和花蟹等等，搭配10種吃法，能做清蒸或料理蒸蛋，滿足饕客的胃。2016/09/24 19:20 -
中秋蝦夯！業者改養泰國蝦、白蝦價漲3成
中秋節就快到了！烤肉不能少的蝦，價錢也跟著喊漲！宜蘭有一處生態養殖場，原本養的是大閘蟹，因為價格不穩定，改養殖泰國蝦，除了開放給民眾釣蝦之外，還用當地食材研發新的泰國蝦料理！2016/09/03 13:03 -
毛蟹不輸大閘蟹 在地「乾燒」烹調最鮮美
一說起秋蟹，很多人都想到大閘蟹，其實台灣的野生毛蟹，蟹肉、蟹膏可是一點也不輸給大閘蟹，而且價錢可不便宜，毛蟹隨著產季，從1斤800元到1200元都有，雙溪居民說，好吃的毛蟹只要簡單的乾燒，最能吃出蟹的美味。2016/08/21 17:50 -
快訊／家樂福鳳山店 「金錢仔」魚驗出有孔雀綠
最新消息，衛福部食藥署今公布水產品動物用藥最新監測結果，家樂福高雄鳳山店販售的金錢仔，驗出具致癌風險的還原型孔雀綠0.0006ppm（百萬分之一濃度），大潤發雲林斗南店販售的國產大閘蟹，也驗出可能致癌的硝基呋喃代謝物0.02ppm，因為孔雀綠、硝基呋喃都禁用在水產品不得檢出，如果誤食這類禁藥的水產品，可能會增加乳癌、肺癌等風險。2016/01/21 15:18 -
快訊／食藥署抽驗水產 15%驗出動物用藥殘留
食藥署抽驗60件批發魚市場、賣場超市的水產，檢測動物用藥殘留，其中包括4件金錢仔、4件甲魚以及1件大閘蟹，檢驗結果不符規定，不合格率15%。其中雲林大潤發的大閘蟹、高雄家樂福的金錢仔、都驗出會致癌的還原型孔雀綠。所有不合格產品均要求業者下架，停止販售及回收違規產品並依法處辦。2016/01/21 13:38 -
嘸人呷…2千多隻冠軍蟹滯銷 業者降價急售
今年大閘蟹季節來得晚，到了12月還能夠吃得到大閘蟹，業者也抓緊最後2個禮拜的時間做最後衝刺，但是苗栗縣就有業者養出了冠軍蟹，因為今年大閘蟹存活率高，還有2千多隻的大閘蟹滯銷，讓他忍痛以65折的價錢出售冠軍蟹，虧損將近38萬元，大嘆自己的冠軍蟹叫好不叫座，不過也有業者善用網路行銷，加上交通便利，客人口耳相傳，銷量一樣不受影響。2015/12/04 14:08 -
蟹黃呢？買蟹沒蟹黃提告詐欺 檢：不起訴
不管什麼季節，講到大閘蟹民眾最注重的就是蟹黃，不過竟然有民眾因為買的大閘蟹沒蟹黃告上法院，一名男子去年到市場買2隻大閘蟹，結果回家發現1隻沒蟹黃，回頭找店家理論卻被罵神經病和三字經，讓他氣得提告，只是檢方說大閘蟹無法從外觀看出有沒有蟹黃，因此詐欺部分不起訴。2015/11/26 18:42 -
韓式辣味、大閘蟹拉麵攻市場 泡菜霜淇淋助陣
說到拉麵，一般民眾想到的不外乎是日式豚骨、味噌等口味，現在在韓國擁有70多家分店的拉麵店將在11月20日正式在台開幕，更看準台灣人喜愛霜淇淋，獨家設計一款限定的泡菜口味，就連韓國都吃不到；另外也有泰式拉麵業者近日推出「大閘蟹」拉麵，一份2隻，每天僅限量20碗，人氣超高。2015/11/18 11:04 -
秋蟹最後賞味季！ 各家業者價格大比拚
大閘蟹季節接近尾聲，各家業者趁著最後的檔期，推出優惠價格進行最後衝刺，不過，因為大陸大閘蟹產量相對多，供貨穩定，業者大部份都從大陸進口，另外與台灣相比大陸的大閘蟹蟹膏較多，嘗起來也較濃，但台灣肉直口感卻較Q彈各有特色，不過民眾想要購買的話，賣場促銷價199元，是各家業中最便宜。2015/11/06 19:46
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