-
涮涮鍋「桌邊服務」耍噱頭 另類吸客術
說到涮涮鍋，很多人一定都吃過，光是在台灣1年就高達1億元商機，就是因為市場競爭激烈，現在連日式和台式涮涮鍋不只拚菜色，還各自祭出耍噱頭桌邊服務，就有店家主動幫客人空拋白蘿蔔，再削成片狀，幫客人烹煮；台式涮涮鍋則是限量供應活蝦，大方給顧客吃，就連南瓜也是當場在顧客面前切成塊狀，新鮮烹煮，服務生親切貼心桌邊服務，噱頭十足，業績比以往多了2成。2014/01/29 19:57 -
美研究踢爆炸雞塊多合成 僅40%是肉
很多人愛吃炸雞塊，美國研究發現速食店販售雞塊所含的雞肉成分竟只有40%，不到一半份量，其他成分竟然夾雜血管、神經和雞骨碎片，研究指出，這種雞塊吃多了將會攝取高脂肪、高油脂，甚至還會引起心血管疾病，到底「組合雞塊」是怎麼製作的？TVBS請鹽酥雞業者實際用雞皮、軟骨和雞肉，製作手工雞塊，發現雞絲分明，冷凍組合雞塊呈現塊狀，一眼就看出兩種肉質外觀看起來明顯不同，組合雞塊熱量也比裹粉炸雞多出2倍。2013/10/06 12:49 -
【好吃一點訣】曼波魚皮果汁！Q嫩如果凍 鳳梨提味
今天的好吃ㄧ點訣，要帶您去花蓮品嚐曼波魚大餐，曼波魚全身90%是水，魚皮富涵膠質，因此料理的時候，在刀工和火侯上得特別講究，業者就說，切片一定得切成小塊狀，而且要大火快速拌炒，以免水分流失，肉變硬，還開發出100種曼波魚料理，不只鹹的，還用鳳梨提味，做成飲料甚至果凍甜點，讓客人印象深刻。2013/05/31 11:14 -
烏魚子價揚！ 辦桌冷盤改油魚子
不知道您有沒有注意到，現在吃辦桌看到的烏魚子冷盤，大多從切片改為塊狀，再加蘿蔔、蒜苗串成支，甚至客人不指定烏魚子的話，業者就會用油魚子代替，原因就是國內養殖烏魚子價格再創新高，每台斤批發價格從2000漲到2300，零售還要再多將近300元，而今年不少民眾挑選過年禮盒，也從烏魚子改為香菇干貝，比較省錢。2012/11/12 17:55 -
保久乳凝結成塊 業者稱夏天裝瓶導致
有民眾拍影片PO網，表示購買農會代銷的保久乳，明明都還在保存期限，卻接連3瓶都有凝固塊狀物，有的甚至黏在瓶底，讓他直呼噁心，而製造廠商表示，可能是夏天時裝瓶溫度高，才導致凝結奶塊，堅持只是賣相差，牛乳沒問題。2012/11/08 17:49 -
〈獨家〉組合雞口感似真 大量添加物恐傷身
不少火鍋店和中式早餐店都用了組合雞，或是添加了大豆蛋白混充雞肉的雞排，原因就在於雞肉的切成大片不易，塊狀又不容易熟，時間和便利考量下，這些產品就被消費者吃下肚，毒物專家表示，這些添加物吃多了沉積體內，對身體是一種負擔，要辨別組合雞和純雞肉，除了靠價錢之外，外觀其實有能看出端倪，請看我們的報導。2012/02/16 19:07 -
「摸黑吃飯」玩噱頭！ 送菜先戴夜視鏡
在暗房要怎麼吃飯，有業者引進國外「無視覺」料理，顧名思義就是看不到，只能靠摸的想辦法吃，真的體驗起來不簡單，不是吃不到菜，就是吃得滿臉都是，連料理的事先準備也特別費工，魚或肉得去刺去骨，切塊狀方便吃，為看不到事先準備，桌子設計凹槽，連服務生也得戴上專業的軍用夜視鏡。2011/11/24 19:26 -
原汁熬煮香濃芒果冰一賣一甲子 業者？
夏天消暑，不少人特愛吃芒果冰，屏東一家經營超60年的老冰店，它的芒果冰，堅持採用口感比較Q的金煌芒果，切成塊狀之外，連淋在上頭的醬汁，也是用芒果原汁加糖熬煮成的，十分濃稠香甜，加上雪綿冰，讓老顧客念念不忘。2011/06/27 17:14 -
原汁熬煮 香濃芒果冰一賣一甲子！
夏天消暑，不少人特愛吃芒果冰，今天的內行美食，就要帶你到屏東，一家經營超60年的老冰店，它的芒果冰，堅持採用口感比較Q的金煌芒果，切成塊狀之外，連淋在上頭的醬汁，也是用芒果原汁加糖熬煮成的，十分濃稠香甜，加上雪綿冰，讓老顧客念念不忘。2011/06/27 11:10 -
〈獨家〉超真！不織布糕點網拍超賣 訂單滿滿
現在網拍上掀起一股風潮，就是用不織布製作成唯妙唯肖的食物。高雄就有一名22歲的年輕美眉，運用自己的巧手，把五顏六色的不織布裁成塊狀，再用針線縫成了聖代、蛋糕、甚至是法式小糕點，做出來的造型立體又精緻，本來是做興趣的，沒想到在網拍上做出名堂，一做就是4年，現在生意穩定，每個月進帳2萬元，還打算開立自己的工作室。2010/08/12 19:58 -
塊狀奶粉好攜帶 出門沖泡超方便
現代人小孩生得少，個個都是寶，業者當然不能放過大好商機，最近日本又出現好幾樣嬰幼兒專用新產品，像是「塊狀奶粉」，出門只要帶幾顆，不怕奶粉灑得到處都是；另外還有可以固定寶寶的椅套，出門用餐不怕沒有嬰兒椅；就連小朋友上廁所，也有專用的馬桶墊，往成人用馬桶上一套，大小剛剛好夠讓小朋友使用。2009/10/15 22:40 -
〈獨家〉食鹽入水結塊 民眾疑買到變質品
食用鹽照道理應該能夠溶解於水，台東卻有一個民眾買了台鹽出品的超鮮鹽，加入水中竟然結成塊狀，這民眾以為買到變質品；但台鹽表示，超鮮鹽是含有添加物的料理鹽，會結塊是正常現象，只要用在高溫料理，而且平均灑鹽，就不會有結塊產生。2008/12/17 00:36 -
〈獨家〉標榜100%植物油 竟成黃色塊狀物
台中市一家食品供應商，去年9月買了120桶知名品牌植物油，打開包裝卻倒不出來，這才發現，包裝標示100%植物油，正常存放狀態下不應該凝固，但裡面卻裝滿黃色固體塊狀物，還花7萬多元，讓供應商氣壞了。2008/02/16 18:19 -
嬰兒連續夭折 5月嬰胃有不明物
TVBS上星期曾經報導，苗栗一名5個月大嬰兒，疑似嗆奶窒息而死，這名男嬰的媽媽，跟同居人及2任丈夫，先後生下7個小孩，除了老大走失，其他6個孩子都夭折，由於案情太過離奇，檢方解剖死亡嬰兒，雖然沒有發現傷痕，但是卻在男嬰胃裡，發現可疑的白色塊狀物，將進一步化驗。2007/12/12 21:56 -
邱毅再爆：杜文卿疑綁標台糖地
國民黨立委邱毅，今天再度把矛頭對準民進黨立委杜文卿，直指前台糖董事長余政憲，把苗栗聯合大學旁一塊狀1千多坪的台糖土地，以市價6折價格賤賣給杜文卿，不過杜文卿立刻回擊，前往地檢署按鈴控告邱毅誹謗。2007/12/10 12:21 -
金磚綠豆黃糕點，業者？
A：這裡不是中央銀行的金庫，這黃澄澄稜角分明、線條清楚，看起來又沉甸甸的塊狀物不是金磚，而是即將外銷日本知名糕餅店製作完成的綠豆黃。2007/09/18 18:23 -
白煉乳赫見綠青苔？ 未過期卻變質
天氣熱，大家吃冰喜歡淋上煉乳，香甜好吃，苗栗有婦人到超市買煉乳，回家後倒出來，竟然出現像塊狀的綠色青苔，但有效期限是明年，還沒過期怎麼會變質？婦人氣得找廠商理論。2007/07/03 12:06 -
毒販自製壓縮器 毒壓成塊價格漲
基隆市警方上午抓毒，抓到了稀有的壓模機製毒。原來，毒販為了提高毒品的售價，自行製造壓模機，將安非他命的粉末參雜其他成分，再壓成塊狀。如此一來，價格翻漲一倍，大撈一筆。警方也大嘆這名毒販有生意頭腦。2007/03/20 18:05 -
TVBS-G開春喝春酒 蔡康永《兩代電力公司》改帶狀
TVBS-G昨（16）日舉行媒體春酒時宣佈，蔡康永主持的金鐘節目《兩代電力公司》將由目前的塊狀改成帶狀，而藍心湄主持的《女人我最大》，也計畫為藍心湄「添個伴」，找一個男主持人與她搭檔，內容將稍做改變，不只要「女人我最大」，同時也要「男人我最大」，為不同性別的觀眾介紹生活及流行資訊。2005/02/16 17:31
廣告
