A:這裡不是中央銀行的金庫,這黃澄澄稜角分明、線條清楚,看起來又沉甸甸的塊狀物不是金磚,而是即將外銷日本知名糕餅店製作完成的綠豆黃。
老師傅要改掉一般綠豆糕太乾或太油,太香、太甜,甚至是添加色素的問題,他從原料開始著手,去皮的綠豆仁是泰國進口的,而其他許多東西則是歐美的舶來品。
業者:和生御品
TEL:(02)2936-5702
地址:台北巿文山區忠順街一段26巷2號
中山店TEL:(02)2504-8115
長春店TEL:(02)2518-0162
◎原新聞請參閱:金磚模樣綠豆黃 糕點老店養生堅持
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