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台青疫情下天津開咖啡店 返台學烘咖啡+引進MIT機器
國人西進熱潮退燒，但仍有台青發現，在天津，咖啡產業仍是藍海，他短暫回台學咖啡理論，引進台灣的烘豆機，在天津創業，開咖啡店，並挺過2年疫情衝擊2023/04/16 20:22 -
咖啡豆會生「赭麴毒素」！長期服用恐致癌 專家曝保存撇步
咖啡已經是不少民眾每天必備的飲品選擇，除了街頭巷尾許多咖啡店外，也有很多人自己買咖啡豆或是咖啡粉回家沖煮。不過台灣天氣潮濕，咖啡豆很容易產生赭麴毒素，對此毒理學專家中原大學生物科技學系副教授招名威提醒，赭麴毒素使用可能有致癌風險，提醒民眾應該正確保存咖啡豆。2023/04/16 18:14 -
北海道主題咖啡提供「人血雞尾酒」 醫傻眼：千萬不能喝
日本近日吹起一股「主題咖啡店」（コンカフェ）風潮，北海道札幌近日新開張的咖啡店，就以店員全是「問題兒童」為主題，吸引客人上門。沒想到開張短短18天，該店的女店長就遭到解雇。因為她把自己的血液加入飲料中，提供給客人飲用。對此，醫生強調「喝下他人的血液是相當危險的行為」，呼籲大家不要模仿。2023/04/11 13:32 -
警衛「以為住戶請客」誤吃蛋糕 遭社區主委求償6千還被革職
一塊蛋糕引爭議！新北市某社區一名女住戶向咖啡店訂購蛋糕，警衛代收後卻誤以為是「住戶的心意」，將蛋糕吃下肚。事發後，女住戶不打算追究，但身兼主委的咖啡店老闆竟向警衛求償6000元，還將警衛革職，鬧出糾紛。2023/04/11 12:49 -
買個麵包都要付！美國人「小費疲勞」不再慷慨
美國上週初領失業金人數，連續第二周下滑，顯示就業市場持續強勁，讓部分經濟學家預測，美國聯準會今年可能會再祭出兩次升息；小費文化滲透到速食、連鎖咖啡店，兩年來小費費率也增加了11%，讓消費者出現「小費疲勞」現象；非裔、亞裔美國人等少數族群，則轉向加密資產增加收入；不過銀行業傳出捷報，那就是倒閉的矽谷銀行找到新東家了，將由125年歷史的第一公民銀行，承接他們的存款和貸款業務，激勵銀行股表現走強，周一美股收盤漲跌互見。2023/03/28 19:33 -
媽的宇宙超多樣 書香咖啡店有家的感覺
苗栗市一家咖啡店，是孩子擔心爸爸媽媽退休太無聊，鼓勵他們開店，一開超過十年，媽媽好手藝，變化出不少甜點飲料，還把家中1千多冊的書籍，搬到店裡來分享。平日來到店裡，可以一個人喝咖啡看書，假日也能三五好友聚餐。還有忠實顧客，長期在平日來這邊K書，如願考上了律師會計師。2023/03/21 16:20 -
疫情中逆勢成長 智慧印章助千家品牌業績翻倍
拿著手機，到連鎖咖啡店兌換行銷活動商品時，或許您也曾注意到，店員會用一枚印章，往手機螢幕上一蓋，就完成兌換。這不只是一個噱頭，在三年多的疫情期間，這一枚小小的智慧印章，竟然幫助超過1000家品牌的業績翻倍。2023/03/14 23:39 -
高雄借錢姐又出沒！醫院緊跟病患討錢遭拒 抓寶店行竊
還記得高雄的借錢姐嗎，曾經在殯儀館和咖啡店，跟人討錢兩百或三百，最近她又出沒，幾天前在台南成大醫院，被目擊到她黏著一位阿伯，叫人家給她一百塊，被拒絕之後發現有人拍她，還嗆聲拍什麼拍，幾天後回到高雄，到娃娃機店偷藍芽耳機和行動電源，而竊盜已經是公訴罪，警方現在要找借錢姐，她是29歲的何姓女子。2023/03/12 20:41 -
中華隊戰荷蘭！ 台灣贏「賠率2.30」最高飆22倍
台灣昨天(10日)對戰義大利大贏4分，有運彩業者透露有咖啡店股東砸60萬挺中華隊到底，贏了抱回95.7萬，今天運彩愛國盤估計持續湧現，開盤對戰荷蘭開盤賠率，中華隊2.30、荷蘭1.40最高賠率也是22倍，而冠軍最新預測，中華隊拚100倍、墊底隊伍從捷克變成中國隊。2023/03/11 13:20 -
東區商圈復活？金店面1.72億轉手 買家1做法投報高
隨著疫情解封，消費人潮回籠，東區商圈也力求振作，陸續出現店面交易。去（2022）年10月，大安區大安路一段的73.34坪店面，以總價1.72億元轉手，單價約234.5萬元，總價是去年東區店面交易最高，也是近3年東區商圈店面總價最高。目前該店面切割成三間出租，包括髮廊、網美咖啡店，還有一間空置中。2023/03/02 11:37 -
連假手搖喝起來！康青龍買10送10 85℃買二送一
228四天連假，不少手搖飲、咖啡店業者也推出快閃優惠，陪民眾一起開心過連假。像是85度C，228當天大杯咖啡買二送一；「春陽茶事」連續四天連假推出「古意冬瓜檸檬」與「冬瓜檸檬粉條」第二杯7折優惠；路易莎則是推出連假後開工優惠，3/1(三)~3/3(五)全門市推【1餐+1飲】全時段享88折。2023/02/27 15:00 -
白癡公主咖啡廳突歇業！ 開幕才3個月鞠躬道別：不可控因素太多
百萬網紅「白癡公主」去年在台北社子島開設咖啡廳「溼秘處」，吸引不少粉絲捧場朝聖，不過她開幕過程一波三折，先是營業幾天地主告知「不租了」，當時她們努力溝通也無果，於是積極找尋新的店址，但似乎不太順利，昨她在IG發鞠躬照表示「很抱歉我們要先停下腳步了。」宣布咖啡店正式歇業。2023/02/27 14:37 -
號稱「呆丸郎ㄟ奶茶」 手搖飲創新加「草仔粿」
有飲料店業者推出一款新品，號稱是「台灣人的奶茶」，裡頭加入傳統小吃「草仔粿」，吸引不少人想買來嚐鮮，另外，台中也有咖啡店業者，推出「台中人的拿鐵」，竟然是把台中神醬「東泉辣椒醬」加到咖啡裡頭，同樣在網上引發話題。2023/02/08 14:30 -
街角飄散咖啡香！文創店密度高 展現嘉義在地風格
嘉義市的咖啡廳密度，曾居全台第二，僅次於台北，成為探訪嘉義市的旅人必走的行程。其中，以木頭打造的街邊外帶咖啡店，有著濃濃日本風；醫院變身的咖啡屋，掛號櫃檯成了招待門面，賣起了別具特色的豆漿咖啡；還有高雄的咖啡店業者跑到嘉義開店，期盼開創不一樣的咖啡文化。2023/01/25 14:18 -
PINK FUN扮咖啡店長！ 致敬「蕭亞軒暴紅金曲」竟現代溝：原本沒聽過
從選秀節目出道的女團PINK FUN，當中4名團員選在去年底翻唱歌手蕭亞軒23年前的歌曲「Cappuccino」，這回受TVBS的邀請，前進咖啡廳擔任限定店長，從磨豆、拉花都得自己來，最後再由專業店長評選誰的賣相最好，也讓她們直呼這體驗超新鮮。2023/01/25 14:02 -
捨不得吃！超萌馬卡龍端上桌 遊客搶拍
來到好山好水的宜蘭，少不了的還有療癒身心的甜點，咖啡店拚場激烈，想要殺出血路，得要不斷推陳出新，有一家以造型馬卡龍聞名的店家，老闆從國外留學回來，選擇在家鄉宜蘭開店，希望自己的甜點能給大家生活添加一點甜，還有一家隱藏在巷弄的甜點店，推開門就是肉桂捲香味，讓顧客坐在在老宅裡度過悠閒午後。2023/01/25 13:44 -
得來速驚魂！「女店員遭猛抓」往窗外拖 驚悚擄人畫面曝
這是要嚇死誰！美國知名咖啡店「豆基尼濃縮咖啡（Beankini Espresso）」一名女店員，在得來速窗口找錢給男客人時，竟被對方一把抓住、險些拖出窗口，所幸反映及時並將手扯開，才沒有被對方得逞，該名男子眼見計畫失敗，也才連忙駕車離開現場。2023/01/19 18:01 -
賺嘸！錢都旗下「吉哆吃到飽火鍋」 1/22起漲70元
原物料漲、人力成本也調升，錢都集團旗下的吉哆火鍋店預告，1月22號開始，一口氣要調漲70元，一個人529元起，不過創辦人表示，因為店租、食材、還有人力成本越來越貴，不漲價真的會賠本；另外連鎖咖啡店路易莎，也宣布1月20日開始餐食類要漲5塊錢，還有高雄漢來，也說農曆年後，餐價會比較貴。2023/01/18 19:24 -
快訊／扛不住了！路易莎咖啡喊漲 1/20日起「這些」漲5元
近來不少餐廳、飲料店紛紛漲價，連鎖咖啡店路易莎今（18）日也宣布，由於原料、食材及包裝等價格不斷攀升，因此1/20起將微幅調漲部分餐食價格，輕食、貝果、糕點、食光點心及調味中的愛心蛋與歐姆蛋將調漲5元。2023/01/18 09:57 -
台灣成手搖飲王國！10年店家數成長一倍 2022年營收恐破千億？
台灣人愛喝飲料，在商圈一級戰區，手搖飲店林立，根據統計，2011年底飲料店大約有14282家，到了2022年8月增加到了27509家，成長將近一倍以上。而在營收成長上，2011年飲料店的營收是546億元，10年之後，2021年已經提升到了924億元，預估2022年將有可能突破千億元。2023/01/07 23:04 -
摸臀２秒代價２萬元 色狼襲臀全都錄
基隆一名解姓男子，六月間在基隆一家連鎖咖啡廳內，看見１名年輕女子面有姿色又穿著時尚，竟起了色心，見女子步出咖啡店，解男趁女子不注意，伸手摸了女子臀部２秒鐘，女子不堪受隊男子提告。近日基隆地院法官審結，認為解男襲臀犯行全都被監視器錄下，明顯違反性騷擾防治法，判她拘役２０天，得易科罰金２萬元，全案仍可上訴。2022/12/19 15:27 -
北市飲料店「禁用塑膠杯」 連鎖咖啡店導入「循環杯」
為了落實環保減塑，北市12月起飲料店禁用一次性塑膠杯！連鎖咖啡店也響應環保，推出循環杯，消費者付押金50元，7天內歸還免費，目前北台灣共60家門市提供租借服務，預計在2023年底進入到全台門市。2022/12/06 23:06 -
來自德國熱甜點 「鐵鍋鬆餅」比擺盤美感
今天的手機呷美食，要帶您來吃一道熱甜點，鐵鍋鬆餅，聽名字就知道是放在鐵鍋上製作，它是來自於德國的甜點，把麵糊放在已經烤熱的鐵鍋上烤，接著在放上各式各樣的新鮮水果還有冰淇淋，但其實它不只能是甜的，還有咖啡店業者把它變成鹹的。2022/12/02 18:28 -
暖飲夯！ 聯名精品巧克力PK沙漠湖鹽焦糖拿鐵
迎接接下來的幾波東北季風，各連鎖品牌相繼推出冬季飲品，像是超商連續6年聯名精品巧克力品牌推熱可可，連鎖咖啡店也搬出鹹甜滋味的湖鹽焦糖拿鐵來PK，還有傳統去寒的桂圓紅棗茶及薑茶系列，希望能搶暖商機。2022/12/02 13:46 -
減塑新制上路！紙漿上漲手搖飲店吃不消 業者嘆：先自行吸收
12月1日起北市飲料店不得提供塑膠一次用飲料杯，不少飲料業者也得跟進，淘汰塑膠杯，改用紙杯。連鎖咖啡店星巴克以往冰杯都是採用透明塑膠杯，現在除了改為紙杯外，也推出「循環杯」服務，點餐時只要預扣押金，並在七天內歸還就可以。而連鎖手搖飲店老賴茶棧財務長賴婉玉則表示，老賴茶棧在10月份就已經把所有塑膠杯使用完畢，改用紙杯，雖然紙杯對於漸層飲料行銷不易，但是環保還是比較重要。2022/12/02 09:36
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