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三杯山河、香酥斑鳩、炸蟋蟀 「除害」變年菜
農村古早味的年菜,品嘗這菜色,還要有點勇氣,因為廚師把農田的害蟲,變成食材端上桌。吃甘蔗的田鼠煮三杯,吃稻穀的斑鳩油炸。還有以前農村小孩灌蟋蟀,這蟋蟀也變成桌菜。2023/01/28 12:22 -
阿嬤怕你吃不飽!古早味零食熱量一覽 「這個」=1碗飯
你有回阿嬤家過年嗎?阿嬤家桌上總是充滿各式各樣的零食,過年期間更是如此,想吃什麼都有。小心嘍,邊看電視邊嗑零食、瓜子當心愈吃愈多,過完年體重竟跟著往上飆啦!2023/01/26 05:33 -
台中爆餡營養三明治「一咬爆漿」 起司芋頭口感超綿密
台中烏日有間傳統點心店,除了高人氣的營養三明治,還有內餡滿出的「爆餡炸彈」等品項,難怪每天開門人潮就絡繹不絕!2023/01/25 21:40 -
平民美食來囉!豆簽羹、豆菜麵、鹽瓜魚頭 濃濃古早味
你吃過以米豆粉及鴨蛋製成的豆簽嗎?在台南鹽水一帶,農忙的時候,農民把豆簽加絲瓜、蛤蜊煮成湯麵,就是田裡的中餐;另外,嘉南平原有名的農村美食「豆菜麵」,冷熱交替煮出來的麵特別Q彈;而以醃瓜熬煮的魚頭,1顆只要10元,今天就要帶你來品嚐這些。2023/01/24 14:13 -
竹山小鎮輕旅行 米糕、肉羹、豆花都銅板價
南投竹山,是個幽靜的小鎮,過年竹編燈會展現傳統手藝,沿著三級古蹟媽祖廟旁邊就是老街,這裡古早味傳統美味,價格更是佛心。肉羹20元,米糕25元,都是銅板價,兩個人吃一餐,一百元有找。2023/01/24 12:38 -
台南傳統碗粿師出同門!富盛號遊客愛 一味品必比登推介
到台南吃碗粿,觀光客喜愛的是「富盛號」;在地人卻比較偏好「一味品」!其實,他們師出同門,到了第三代才分家。第二代媳婦就說,雖然兩家是一樣的祖傳古早味,但75年的老字號「富盛號」比較有名,她跟兒子自立門戶創立「一味品」,創業過程十分艱辛,還好去年獲選必比登推介店家,生意越來越好,總算掙回一口氣!2023/01/22 12:35 -
超級任性!「古早味蕃薯糖」1週只賣2天 在地人也瘋搶
重度嗜甜者看過來!台南關廟有一個超授的小吃攤,專賣「古早味蕃薯糖」,超級香很難不引人注目啊~每到下午茶時段就有一堆人在排隊,吃過1次就上癮!但是老闆超任性,一週只賣兩天,應該可以說是限量版,有去台南的話可以去看看唷~2023/01/22 11:49 -
傳香超過半世紀!沿捷運紅線 尋大港50年老店美食
近幾年高雄的大眾捷運系統,路網越來越密集,先搭捷運、輕軌,再租借共享單車,要到哪裡都很方便,而來到高雄最不能放過的就是小吃美食,大港老店的好滋味,傳遍大街小巷,尤其是傳香超過半世紀的古早味,更不能錯過,沿著捷運紅線,透過鏡頭帶您一起來品嚐。2023/01/21 19:08 -
賴清德喝水養生 最愛吃紅豆粉粿冰棒
副總統賴清德公務繁忙,養生之道就是白開水加上每天跑半小時跑步機,之前全台輔選、參加四大公投宣講,演講完還會來一支古早味的紅豆粉粿冰棒,對他來說就是人間美味。2023/01/21 10:55 -
小吃店點燙青菜 下秒見「豆芽菜」上桌!他怒轟:至少也先告知
古早味小吃店菜色豐富、價格親民,是大部分人簡單解決三餐溫飽的最佳選項。不過,1名網友日前卻公開抱怨某店家的「燙青菜」,上桌時才發現是一盤「豆芽菜」,令他不滿的說,「至少也先告知消費者吧!」2023/01/17 10:15 -
過年古早味自己來! 農糧署授蘿蔔糕「0失敗」黃金比例
說到過年團圓飯桌上的必備料理,不少人第一個想到的就是外皮酥脆、內層綿軟的蘿蔔糕,不僅美味,還有「好彩頭」的吉祥寓意。但蘿蔔糕要做的好吃可不簡單,農糧署教民眾如何用美味的國產白蘿蔔,製作大人小孩都愛吃的蘿蔔糕,自己在家也能變出飯店等級的美味佳餚。2023/01/17 05:30 -
居然不是炸雞腿!國華街超夯甜甜圈 近20種口味任挑
這不是炸雞腿!位在台南美食一級戰區國華街的「甜甜圈專賣」,是IG熱門的打卡美食之一,而主角就是這根長得像炸雞的「長型脆皮甜甜圈」,香香脆脆的外皮,有著甜滋滋的古早味,是逛街必買的小點心!2023/01/12 13:24 -
過年必buy!全台9批發賣場 超大包古早味、進口零食任挑
過年前最重要的就是辦年貨大採買啦!在這個萬物齊漲的時代,精打細算是最重要的~今天食尚小邊幫大家整理出北中南9大「內行人才知道」的零食批發賣場,全都是超激省的佛心價,無論是進口食品或是少見的古早味通通有,絕對便宜又划算,讓你買到手軟!2023/01/11 13:37 -
過年佛跳牆不可少!5名店快收藏 米其林和總鋪師通通有
農曆新年將至,而年菜不可少的就是佛跳牆啦!今天幫大家精選5間佛跳牆名店,不僅料多超澎派,最便宜的竟然只要85元!從1人就能吃的小攤、總鋪師的手路菜、榮獲米其林一星的頂級美味通通有!2023/01/09 12:11 -
郭董欽點!網推台北「油飯+芋粿」老店 內行秒帶50盒
網稱台北最好吃的油飯是哪家?食尚小編發現迪化街「百年油飯」,店家的油飯與芋粿是店家的2大招牌,來店很多人都直接2盒、10盒買,還是郭董吃過也愛的店家,晚來可是吃不到喔!快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看!2023/01/07 15:26 -
飄香80年!嘉義街邊坐吃「炭燒杏仁茶」 必點油條+雞蛋組合
你吃過嘉義的街邊早餐嗎?這家販賣古早味「炭燒杏仁茶」的店家已經營業80年,現任炭燒杏仁茶是第2代老闆經營,大家圍繞阿伯的景象超經典!來店可看到人手一組「杏仁茶+油條」,內行還會加蛋享用!2022/12/24 22:32 -
老饕激推台北最好吃!現擀現炸「韭菜炸蛋餅」飄香60年
就愛這款古早味!這家位於捷運大橋頭站附近的傳統早餐店,網評有4.2星、近900條留言,是在地人從小吃到大的60年老店。來店必點的就是這味「韭菜炸蛋餅」,香酥誘人卻不油膩,淋上類似蚵仔煎的醬料更對味,是饕客們大讚台北前幾名好吃的蛋餅!快來看看試吃報告吧。2022/12/24 17:52 -
60年老店開門就排爆!彰化限定「芋蔥」必吃 加肉粽只要55元
呼叫芋頭控集合啦!大家也許吃過芋籤、芋頭粿,那麼這碗「芋蔥」你有吃過嗎?芋蔥是芋頭+白粿的組合,簡單來說就是加了很多很多油蔥酥的芋頭粿,是員林北港一帶的限定小吃,這家古早味小攤更是在地人最愛的早午餐,一開門就很多人在排隊呢!是在地經營超過60年的傳統小吃。2022/12/24 17:40 -
炭火現烤乾魷魚專賣!新竹老字號小攤 鹹香唰嘴一吃就上癮
大家有吃過現烤的乾魷魚嗎?位在新竹中正台商圈的老字號小攤,至今已有30年歷史,賣的正是古早味的「炭烤乾魷魚」,直接將整片曬成乾的魷魚放在炭火上烤,鹹香滋味超唰嘴,不僅上門的顧客源源不絕,一吃就上癮!2022/12/23 15:48 -
假日限量巨無霸布丁!隱身台南市場 內行人曝冰果室吃法
台南百年市場限量美食!台南鴨母寮市場,隱藏在市場中的「巨無霸布丁」。這家阿婆布丁遠近馳名,許多部落客和網紅都爭相前來,購買店內人氣的古早味布丁;特別是只有假日才賣、每日限量20個的巨無霸布丁,要用兩隻手才捧得住,來晚就只能等下週了~2022/12/23 14:56 -
最台耶誕趴!北流快閃市集限時2天開逛 DJ音樂秀嗨翻
全台唯一「最台耶誕趴」!一年一度「北流耶誕小鎮」將快閃2天登場,現場將有7台型格餐車進駐了12家餐飲品牌,不僅可一次爽嗑古早味油飯、山豬肉與創意調酒等台式小吃,更有嗨到最高點、最精彩的DJ音樂表演,帶大家度過台味滿滿耶誕節!2022/12/16 14:48 -
超帥!老賴茶棧聯名海綿寶寶第二波 黑白露營組快搶
40年老字號的古早味手搖飲老賴茶棧首度在今年推出聯名商品,和海綿寶寶合作包含飲料提袋、購物袋、抱枕等超萌周邊,第二波則於今(15)日推出時尚酷黑設計外包裝,還有限量露營組周邊及冬季新飲品「相思芝米奶茶」、「相思芝米后乳」。2022/12/15 17:07 -
新竹人氣米粉湯!隱身東門市場 大尾鮮蝦、魷魚圈超澎派
新竹米粉湯首推這家!東門市場這家「芋頭米粉湯」,擁有超過1200則Google好評、4.2星的認證。大碗公的芋頭米粉湯料多超澎派,吃得到香Q綿密的芋頭,還加入大尾鮮蝦、魷魚圈和炸魚塊,古早味之中又能嘗到海鮮的清甜,吃過的都說讚!2022/12/09 15:05 -
台灣雞排日本退燒! 型男帥主廚曝國民新寵「古早味」美食
日本「型男帥主廚」速水茂虎道的個人節目《速水茂虎道的移動廚房》推出第二季,今(29)日透過視訊接受媒體訪問,談到近期日本國家隊參加世足賽,在首戰就擊敗強敵德國,速水茂虎道表示,自己近期都在出外景,很難看FIFA直播,不過重播他一定會關注,而速水茂虎道也分享了近期日本人喜愛的台灣美食。2022/11/29 14:18 -
台南伴手禮推薦!古早味蛋糕免百元 爆餡麻糬蛋撻超欠買
位在台南的點心專賣店,提供每天新鮮現烤的糕點,首推胖嘟嘟的手撕蛋糕,不只蛋香超濃郁,還有6種口味可選擇,1個甚至百元有找!另外還有餡料多到炸的芙蓉蛋撻也必嘗,送禮必備的蛋黃酥、鳳凰酥這裡也通通有~2022/11/26 16:03