廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

台南傳統碗粿師出同門!富盛號遊客愛 一味品必比登推介

記者 徐慧珠 / 攝影 顧守昌 武紹隆 黃昱傑 報導
發佈時間:2023/01/22 12:35
最後更新時間:2023/01/22 12:35

到台南吃碗粿,觀光客喜愛的是「富盛號」;在地人卻比較偏好「一味品」!其實,他們師出同門,到了第三代才分家。第二代媳婦就說,雖然兩家是一樣的祖傳古早味,但75年的老字號「富盛號」比較有名,她跟兒子自立門戶創立「一味品」,創業過程十分艱辛,還好去年獲選必比登推介店家,生意越來越好,總算掙回一口氣!

圖/TVBS

 
入選必比登推介的紅布條高高掛,脫離「富盛號」自立門戶,開設「一味品」的第二代說,總算掙回一口氣!

第二代媳婦陳錦秀:「我也想不到會這樣,那是我們的榮幸!現在生意因為這樣有比較好了!本來是我大伯跟我兒子合資在做,不是合資,他雇用他啦,他教他這樣啦,一直做做到後來,他們的兒子畢業,高中畢業才進來,才進來做,進來做不到1年,他爸爸就過世了,他兒子才說這他爸爸的事業。我在那看店看30幾年,江山就不見了,來這重新建立客戶,這樣不氣嗎?」

五條港里長沈廉哲:「從我小時候的時候,就是有富盛號的碗粿而已,樹大就會分枝啦。」

 
圖/TVBS

原來,台南富盛號碗粿從民國36年創立至今,已經有75年的歷史了,10年前,第一代老闆娘過世,第二代大兒子也走了,她說,第三代「大孫」堅持繼承家業,不想爭產被看笑話,她才帶著兒子不甘心出走,當時,老員工都跟著她們,熬了這些年,總算熬出頭,婆婆一手教導製作的碗粿,獲得必比登推介!

第二代媳婦陳錦秀:「我婆婆如何教我們,我們就照那樣做,大家來吃都感覺說這真的古早的味道,我們都是在地人在吃比較多啦,富盛號都是觀光客?對!因為他們比較有名啊!必比登推介之後呢?增加很多年輕人,有看到年輕人,有看到觀光客了!現在年輕人很多!」

圖/TVBS

兩家店製作的碗粿看來很類似,內餡都加了瘦肉、火燒蝦,碗粿十分軟Q,附上竹籤讓你拿來切割,很有古早味,調味料以哇沙米、蒜泥、辣椒醬為主,如今,由「分枝」入選必比登,第二代媳婦十分開心。

富盛號員工:「請問這裡還可以使用嗎?到國華街那邊喔!」

富盛號與一味品店開在斜對角競爭,現在,富盛號在附近多了一家店,走文創風,爭取年輕客群,第三代的爭戰,持續上演中。
唐綺陽解析上半年12星座運勢  「這星座」財運超旺 ! 
 


 
 

Blueseeds天然初萃精油

👉招財能量爆強的財富精油,還可抽Audi

👉偷做醫美嗎?臉怎麼亮成這樣

👉你有聽過洗髮精也要換季嗎?


#一味品#碗粿#富盛號#必比登#台南

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1378

0.0763

0.2141