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馬國炒粿條「醬汁揭密」 蒜酥、蝦醬6佐料熬製
寶林案持續延燒，個案共通點，多數人都吃「炒粿條」，外界好奇，淋在上面的獨門醬汁，秘方到底有哪些?就有星馬餐廳業者分享，醬汁裡面會放蝦米、蒜酥、紅蔥頭、南薑、香茅，以及蝦醬熬製，另外，醬料煮完後要冰起來，一次調製的量也不可以太多。2024/03/31 17:46 -
4月全台7間飲品優惠一次看！清原、85度C買一送一
春暖花開的季節，來杯咖啡手搖更療癒！食尚小編整理4月全台7間的飲品優惠，除了有星巴克的數位體驗，買一送一倒數快喝，還有85度C愚人節的「無糖檸檬水」買一送一，清原也有指定店家綠豆沙、芋頭冰買一送一，茶湯會還有身分證對名字優惠、抽買一送一喔！2024/03/31 15:25 -
料理「椰漿」遭疑 專家：椰子原型無虞、發酵小心
寶林食安風暴續燒，有個案沒吃河粉、粿條，吃仁當咖哩、冰奶茶不舒服，讓餐點中的「椰漿」被討論，其實國外文獻有紀錄，「米酵菌酸」在玉米或椰子製品中，較容易產生。專家說，初步了解椰漿不是發酵品，除非製造時就已汙染，否則椰漿開罐後，使用再出現米酵菌酸的機率低，但還是無法完全排除可能性。2024/03/31 14:28 -
就是明天！愚人節「冰塊水大亂鬥」TEATOP、萬波都參戰
今年的愚人節很熱鬧，不只鶴茶樓有「最難喝鮮奶茶」，清心祭出的「珍珠白」更是引爆話題，而這波冰塊水大戰也持續開打，開賣「結冰水始祖」的萬波也宣告回歸，還可免費加料只要10元開喝；TEATOP第一味也跟上推出「冰塊水＋紅玉粉粿」的組合，讓配料人滿足各種心願。最後紅葉蛋糕也有令人驚喜的「白森林蛋糕」，讓鮮奶油控都說讚！2024/03/31 14:17 -
吃冰可降火氣？中醫破迷思「易招反效果」 1類人最好少碰
大家都常聽到中醫說要少吃冰，為什麼要少吃冰呢？中醫師解釋，中醫重養氣養血，血須用「氣」當載體。吃冰很像是拿水澆火，火被水澆會微滅，但只要還有木材、氧氣就可以復燃，而且有時候會燒得更大，導致「虛火旺」。2024/03/31 13:41 -
寶林中毒2個案「饒河店吃咖哩」腹瀉 都沒驗出米酵菌酸
寶林茶室中毒案持續擴大，目前累計30例個案，而其中有2例是在寶林咖啡館「饒河店」用餐，食用餐點是「咖哩仁當、冰奶茶、粿條」，後續出現腹瀉、噁心、嘔吐症狀，而衛福部次長王必勝表示，這兩名個案的「米酵菌酸」檢驗結果確定是陰性。2024/03/31 13:02 -
剩菜捨不得丟？專家曝保存食物「4大NG作法」：放電鍋長更多細菌
寶林茶室近日爆出食物中毒事件，使得人心惶惶，如何正確保存食物也掀起討論，食安專家「韋恩的食農生活」就指出保存剩菜的4個NG作法，比如飯菜放電鍋保溫是錯的，因為電鍋只有保持40-50度左右，這樣的溫度並不夠殺菌，還會培養出細菌，因此食物還是放冰箱比較好。2024/03/30 22:21 -
老一輩「飲食衛生差」為何能活到90歲？ 過來人：沒吃這2物
飲食和衛生習慣，往往和健康有很大的關係，也會影響到壽命的長短，今（30）日就有名網友表示，為何老一輩的人衛生和飲食觀念都比現代人差，卻能活到80、90歲？他接著指出，老人不僅過期的食物照吃，冰箱也會塞滿食物，然而這些錯誤的觀念，卻沒有影響到他們，反而更長壽了。2024/03/30 21:04 -
冰雹+狂風+雷雨！大陸多地出現怪天氣 南方多雨期恐釀洪澇
大陸雲南昆明這幾天刮起陣陣強風，有民眾赫然發現，長水國際機場的屋頂外層竟然被狂風掀翻，質疑恐怕是豆腐渣工程。機場方面解釋，屋頂的保溫材料脫落是因為風速實在太強，整體建築結構和機場運作，並未受到任何影響。2024/03/30 18:48 -
冰釋前嫌？余祥銓曬「超狂全家福」蔡英文抱余天孫女
余祥銓昨（29日）在社群平台貼出多張總統蔡英文與家人的合照，蔡英文還抱著余祥銓女兒「小元寶」，一旁的前立委余天站在旁邊燦笑比讚，吸引網友們關注。不禁讓人想起余天在2024大選中，曾傳出因沒有受到黨中央提名進入不分區立委名單，而謝絕為民進黨在新北市的造勢場站台，此合照的釋出，被外界解讀大選中的紛擾都已成往事。2024/03/30 16:17 -
寶林饒河店點咖哩、奶茶！37歲女住院中 醫曝患者現況
寶林案持續擴大，今（30）日上午疾管署公布的最新病況中，一名37歲女性在吃了咖哩仁當、冰奶茶，也出現不適症狀，後來確認他不是在A13店，而是在饒河店，且北市衛生局更新病況，該女目前在新光醫院住院中；對此，新光醫院感染科醫師黃建賢表示，此個案和先前在寶林A13店用餐的民眾，出現的症狀不一樣，也沒有肝、腎的問題，個案本身自己原先就有自己的腸胃症狀，第一次評估就有建議住院，後來看到寶林案相關新聞後，又自己來院。2024/03/30 15:13 -
寶林案擴大？女沒吃粿條吃「咖哩仁當」不舒服 王必勝：她去饒河店
寶林案持續擴大，目前累計25例受害，而今（30）日上午疾管署公布的最新病況中，有一名37歲女性在吃了咖哩仁當、冰奶茶，也出現不適症狀，並沒有吃粿條，對此，衛福部次長王必勝下午受訪時表示，後來了解這位民眾是在寶林的饒河分店「寶林咖啡館」用餐，不是在A13店，目前已有接受採檢，「我自己判斷是沒有相關的機會比較大。」2024/03/30 14:53 -
「百貨餐飲」食安加嚴！ 燒肉食材控溫、加倍清潔
寶林茶室食安問題，現在其他百貨餐飲更注重衛生管理，信義區一間新開的個人燒肉店就說明，他們肉品保存會放在-4度到-6度冰箱，每天多花1倍時間清烤網，定期找第三方做SGS抽檢。根據了解，百貨餐飲稽查很嚴格，不管是公開或私密檢驗，包含碗盤清潔、食材新鮮度等，通通要抽查。2024/03/30 14:37 -
寶林25例！增37歲女吃「咖哩仁當+奶茶」也就醫
疾管署公布，寶林案個案累計25例，新增4例都是輕症，但其中一位37女性是在寶林咖啡館饒河店用餐，沒有食用炒粿條，吃的是咖哩仁當和冰奶茶，衛生局證實這是唯一一案，非寶林茶室信義A13店的通報，也說擴大追查日期1天到3/26，只要在寶林餐飲旗下3家店用過餐，身體不適的，都可以通報。2024/03/30 13:21 -
不是因為吃冰！她經痛20年「戒1飲品」 奇蹟改善不痛了
身為女人，每個月總得承受一次被經痛折磨，大家普遍認為是吃冰、喝冰飲惹的禍，認為姨媽來就是要多喝熱水。但近日有網友在Dcard分享，發現自己這20年來經痛的元凶，竟不是冰！2024/03/30 12:04 -
擔心食物中毒！媽媽把冰箱全清空 網揭「這行為」更需擔心
近期台灣食安問題頻傳，除了前陣子的蘇丹紅色素辣椒粉，「寶林茶室」中毒事件也使得不少民眾人心惶惶。日前就有網友表示，自己的媽媽因為擔心食物中毒，所以逐一檢查家裡冰箱中的東西，導致冰箱裡頭空空如也，引起不少人的關注。2024/03/30 10:32 -
酒後衝突！冰塊引口角？ 酒吧外五打一
28日清晨4點多，台東一間酒吧外頭發生肢體衝突，疑似是因為冰塊的供應問題，顧客之間引發糾紛，五名黑衣男子舉起路邊的隔板和拖把，朝被害人的頭部猛砸。警方獲報後逮捕這五名男子。而事發地點一旁就是台東知名的山海鐵馬道，平常遊客也不少，但這附近卻時常發生衝突，讓周邊住戶相當困擾。2024/03/29 18:15 -
新竹冰沙「陷食安風波」？多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查
「寶林茶室」風暴引起關注的同時，在一定程度上也提高了民眾對食安的警覺；一名新竹網友發文表示，自己上週末在某花市購買冰沙給多名親友飲用，不料過兩天許多人都出現胃痛、嘔吐、發燒的症狀，就醫確認非感冒後懷疑與食品有關。2024/03/29 17:01 -
隔夜菜安全嗎？避免食物中毒「10要點」 譚敦慈一次說清楚
寶林茶室食物中毒案件造成人心惶惶，不少人擔心隔夜飯菜可能有毒，林口長庚醫院臨床毒物科護理師、無毒教母譚敦慈表示，不要太恐慌，隔夜菜可以帶便當，只要避開危險溫度7℃～60℃，盡快放冰箱減少長菌機會，就能避開食物中毒。2024/03/29 14:45 -
從市值四千萬美元到破產 紐約冰淇淋店翻身再逆襲
紐約一間冰淇淋連鎖店讓好萊塢大咖也著迷，市值甚至達到四千萬美元而發展是很戲劇化但卻因為野心太大、經營不善宣告破產，不但品牌轉手，兩位創辦人還被掃地出門。但對冰淇淋的熱愛，讓他們決定東山再起，不但成立了新品牌，還在因緣際會之下把原本賣掉的冰淇淋品牌，又再買了回來。2024/03/29 13:58 -
拚省電！ 冷氣APP算電費、乾衣機0用電改瓦斯
4月電價調漲在即，看準民眾精打細算，電器展中節能家電當道，像是智慧冷氣主打一鍵節能40%，連接APP還能試算電費；乾衣機也號稱0用電，改用瓦斯，烘乾衣服時間砍半；就連冰箱也更聰明，冷藏、冷凍秒切換，壓縮機溫控，還有節能效果。2024/03/29 13:47 -
藥局賣「益生菌冰」翻車！ 衛生局：無藥品許可、6配料過期
高雄一間健保特約藥局出奇招，推出可添加益生菌的冰品，加入各種配料看起來相當誘人，結果網路才宣傳，就引來衛生局稽查，一查發現，不但主打的益生菌來源不明，就連配料也有6項過期，其中玉米片更是逾期超過1年。2024/03/29 13:46 -
快帶孩子衝了！麥當勞兒童節「限時3小時冰淇淋免費」
兒童節要到了，台灣麥當勞今年持續推廣親子共讀，連續三年於4月4日舉辦「麥麥共讀日」，邀請家長透過親子共讀，活動當日上午11:00起，購買任一超值全餐及Happy Meal 麥麥盒四件組，即可獲得繪本《苔蘚兄妹》一本，全台限量2萬本，送完為止。此外，下午14:00起至17:00止，家長只要與12歲以下孩子一起至麥當勞完成親子任務，即可獲得蛋捲冰淇淋免費兌換券，每間餐廳限量100張。2024/03/29 13:27 -
電價漲蘇一峰籲「勿為省錢調高冰箱溫度」 酸經濟部：半夜冰較省錢
台北市信義A13「寶林茶室」大規模食物中毒事件，目前為止已有18人受到影響，其中兩人搶救不治，確定有在死者體內採樣到「米酵菌酸」。醫師姜冠宇建議民眾，如果觀察餐廳沒有嚴格執行把料理放在4度C以下，或是在室溫下放很久，就盡量不要食用。胸腔暨重症專科指導醫師蘇一峰則在臉書呼籲，希望不要有店家為了省錢，調高冰箱溫度。2024/03/29 12:45 -
廣州潮濕約1％食物檢出寶林案菌種 專家：保鮮劑也不完全抑制
台北市信義A13「寶林茶室」大規模食物中毒事件，截至28日晚間5時為止已有18人受到影響，其中兩人搶救不治，另外5人還在加護病房，1人在一般病房治療，還有10人已返家休養。台灣流行病學專家何美鄉今（29）天在節目中表示，查閱中國文獻，研究人員在當地氣候潮濕的地區抽樣上百件食物，當中檢出有唐菖蒲伯克氏菌的食物近1％。2024/03/29 12:14
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