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醃薑好脆！竟然是「鹽丹」泡的 黑心工廠噁
很多便當、滷肉飯、壽司都會加的醃嫩薑，現在也出事了，台中警方破一個醃薑地下工廠，為了讓嫩薑吃起來脆脆的，竟然用俗稱「鹽丹」的工業用氯化鈣浸泡，一旦吃多了，傷肝傷腎，甚至引發癌症，工廠裡到處污漬非常骯髒，警方查扣了11公噸，但業者已經黑心做了6年，每3天就可以出貨600公斤，全部賣到台中東區傳統市場，流入便當店、壽司、自助餐等使用醃薑的餐飲業2014/11/21 18:40 -
鋁鍋危險！ 韓款「鋁溶出量」逾歐標準15倍
台北市衛生局抽查市售鋁鍋、不鏽鋼鍋跟鐵氟龍鍋總共70款鍋具，雖然品質檢驗都符合國內標準，但如果拿歐盟標準來做重金屬溶出測試，就會發現8成鋁鍋都不合格。不鏽鋼鍋也被發現，40款中有3款，長時間煮酸的東西，會溶出鎳或鉻，毒物科醫師說，這三種重金屬都有傷肝、傷腎、傷腎，甚至致癌危機。而值得注意的是，鋁鍋超標最高的，是一款網購的韓國製鋁鍋，居然是歐盟標準的15倍以上！2014/11/03 14:25 -
豬吃的給人吃？飼料油傷肝腎 賣場急下架！
正義出產的香豬油、維力清香油等油品，被查出摻雜黑心油，各大賣場急著下架！業者無奈地說，正義公司根本沒發通知，他們是看新聞才赫然發現，自行下架，而這些油，民眾真的別多吃，因為製作飼料油的工廠不僅環境髒亂，來源也多半是不衛生的下腳料，是拿來給動物吃的，毒物專家說，飼料油當中恐含重金屬和其他毒素，吃多傷肝傷腎，甚至還可能得心血管疾病。2014/10/08 18:01 -
餿油摻皮革油？ 郭烈成回買進威飼料油
賣餿水油的郭烈成，買方進威公司拿來做飼料油，現在被查到竟然也回賣供貨給郭烈成，進威公司因為做飼料給動物吃，除了用餿油，還違法加入皮革油，皮革油具有強烈的毒性，重金屬鉛和砷傷腎又致癌，如果郭烈成拿這些油來混充食用油，比餿油的更嚴重！2014/09/08 12:44 -
咖啡豆檢出「赭麴毒素」 小心喝多傷腎
現在不少人，習慣每天喝杯咖啡提神，但喝的是咖啡還是毒素呢？咖啡豆、咖啡粉，如果沒有妥善保存，很容易產生「赭麴毒素」，喝多了，會引發腎臟病變或是流產，消保處抽驗市售咖啡豆、咖啡粉，44件產品中，有四件檢出含有「赭麴毒素A」，雖然沒有超過標準值5ppb，還是擔心消費者買回家後，環境高溫潮濕，加速赭麴毒素產生，建議消費者，咖啡豆拆封後，冰在冰箱冷藏，盡量在保存期限前享用。2014/06/16 13:10 -
「熬湯」相對論 大骨提鮮PK傷腎
細火慢熬的湯頭，究竟對身體有益，還是會傷害健康？餐飲界跟醫界持不同看法，毒物專家認為，滾煮火鍋超過半小時，肉片、蔬菜會讓湯頭裡的「亞硝酸鹽」濃度飆高，經過1個半小時，濃度飆10倍，喝湯會像喝毒藥、會傷腎，但餐飲業者認為，熬煮大骨湯，只要挑選沒有重金屬汙染的牛骨，經過3天3夜時間，湯頭最鮮美。2014/03/07 19:13 -
火鍋湯煮逾30分 亞硝酸胺飆高傷腎
冬天吃火鍋，你是不是常常吃完料最後才喝湯？或是讓料煮熟後繼續在鍋子裡泡著保溫？這兩個都是壞習慣，毒物科醫生說，火鍋湯應該要只喝前30分鐘，因為接下來湯裡的磷、鈉、亞硝酸鹽含量會飆升，對身體不好，而火鍋料久煮，蔬菜跟火鍋料裡的亞硝酸鹽和海鮮或肉類的胺基酸結合，會形成亞硝酸胺致癌物，同樣傷身。2014/03/07 13:48 -
「粉」假！純豆漿煮7小時 豆漿粉5分搞定
許多人習慣早餐來杯豆漿，可以補充豆類營養所需，一杯純正的豆漿需要將黃豆浸泡5到6小時，再加上2到3小時的熬煮，油電雙漲加上瓦斯又破千，開銷很大，有業者為了省成本會用豆漿粉沖泡，但豆漿粉裡含有香精，香精吃多傷肝、傷腎，還有可能加了修飾澱粉增加稠度，餐飲師傅表示，想看豆漿純不純，加熱冷卻後會形成一層薄膜才是正統的。2013/12/12 19:36 -
防感冒！喝2千cc溫開水 花草茶包恐偏涼
天冷進補，但中醫師提醒，一旦補過頭，其實對身體有害，尤其是感冒時，不能吃薑母鴨和麻油雞，以免更嚴重，而市面上也有各種花草茶包，號稱可以舒緩感冒，醫師認為沒有這麼神奇，而且還容易拉肚子，即便是要喝感冒熱飲，醫師也提醒，一定要注意1天使用量，才不會上癮，反而傷腎，在專家眼中，最好的預防感冒方法，就是1天喝至少2千cc的溫開水，搭配運動，提高抵抗力。2013/12/05 21:33 -
陸傷腎美白針 宣稱台製哄抬價15萬
台灣部分美容診所流行幫客戶施打美白針，甚至還有藝人出書推薦，這股風潮現在也吹進大陸，只是有不肖商人打著台灣明星推薦的招牌，販售混裝且未經大陸衛生單位許可的美白針，有部分消費者施打後產生腎功能方面的疾病，而且價格成本只要400人民幣的針劑，居然哄抬價格到近3萬人民幣。2013/12/02 20:44 -
加工食品多含「磷」 長期吃恐傷腎
愛吃火鍋、愛喝珍珠奶茶的人注意了，因為你可能不知不覺中，攝取過多的「磷」，專家提醒，很多加工食品，為了口感要求，會提高黏著性或是保水性，於是，裡頭就會添加「磷酸鹽」，一旦攝取過量，恐怕傷腎傷肝，尤其，對於腎臟病患者來說威脅更大，恐怕會造成低血鈣、血管鈣化速度加快。2013/11/15 21:46 -
人工加料添酸味 「醋精」吃多恐傷腎
不管是東北酸菜白肉鍋，還是客家菜的薑絲炒大腸，都強調要有一股「酸味」，才能增添菜餚特色，但這「酸味」竟然也能化學合成，坊間有不肖業者，是利用工業級的醋精，或是冰醋酸來烹調，跟天然發酵差很大，醫師就強調，吃多了恐怕會傷腎。2013/10/29 21:25 -
「重金屬+禁藥」陸閘蟹銷毀 今年首例
大陸進口的大閘蟹又傳出檢驗不合格，今年8月以來，已經進口200噸，首批有2噸被驗出含鎘或氯黴素，吃下肚恐會傷腎、損骨或造成再生不良性貧血，所幸，食品藥物管理署對大閘蟹進口採取逐批檢驗，這些不合格的蟹還沒有流入市面，但就是有婆婆媽媽想買又擔心不安全，大賣場祭出三層把關，自己再送民間檢驗單位，確保安全。2013/10/15 15:10 -
為生髮猛吃藥 禿髮更甚又傷腎
高雄市一名40歲的男子，短短半年內嚴重掉髮，向中醫求助，醫師懷疑他是腎虛引起，開藥讓他服用，沒想到病患為了加速症狀的改善，自行加重劑量，還購買其他補腎固肝的藥丸服用，每2小時就吃一次，等到向西醫求助時，醫師發現他用藥過量，已經腎臟受損。2013/07/04 14:46 -
〈快訊〉牛樟芝含毒？ 生技中心出面說明
被視為保健聖品的牛樟芝，驚傳居然有毒，吃多傷腎，經濟部花了1.3億，委託民間生技公司做的實驗，明明在去年2月就得知結果，卻不對外公佈，現在經濟部生技中心召開記者會說明。2013/05/22 14:15 -
市售梅子3成8糖精超量 吃多恐傷腎
不少民眾，習慣飯後吃顆梅子幫助消化，不過消基會抽驗市售24款梅子製品，有散裝和包裝，其中有3成8的比例違規添加過量糖精，有的甚至超量3倍，長期食用過量，對肝、腎負擔很大。2013/02/26 00:41 -
傷腎！小火鍋湯底 鈉「一鍋」就超標
吃鍋旺季，很多民眾難免會多喝幾口火鍋湯，但小心您在喝湯的同時，也喝了一堆鈉，董氏基金會發現，只要喝完一整鍋涮涮鍋高湯，鈉就有2816毫克，整整超過1天建議攝取量；一小碗400ML的牛肉麵湯，鈉也有2218毫克，也逼近建議攝取量，自助餐附湯小小一碗，喝4碗就超量，喝多這些食品的湯，小心傷腎、罹患高血壓，嚴重還可能中風。2013/01/29 12:54 -
「洽洽香瓜子」噴香精 吃多恐傷肝腎
跨年後再過1個月就是農曆春節，像瓜子之類的零嘴，過年前總是賣得特別好，但是從大陸進口的「洽洽香瓜子」遭大陸媒體報導，在裝袋前噴灑香精，還疑似變造香精的保存期限，毒物科專家說，香精食用過量會導致傷肝、傷腎，不過代理商味丹公司表示，檢驗報告都合格不會下架，食品藥物管理局也說，添加香精沒有違法，香精目前也沒有列入檢驗項目。2012/12/28 18:38 -
海瑞摃丸抗生素超標 疑上游肉品殘留
許多民眾到新竹都會品嘗當地名產貢丸，但知名的「海瑞摃丸」卻被衛生局驗出，含有超標的磺胺劑抗生素，食用過量可能傷腎；另一家莊氏貢丸，更被驗出致癌的禁藥氯黴素，現在都被勒令下架，並銷毀百斤豬肉。但業者很委屈，認為是上游的肉品工廠有問題，現在卻害他們商譽受損。2012/10/03 10:06 -
不碰醣！大吃減肥日本夯 台醫師：傷腎
天氣越來越熱，不少民眾想要甩油減肥，在日本現在最夯的減肥方式，竟然是「大吃大喝」，完全不用餓肚子，不過前提是不碰醣類，有人一口氣瘦了10多公斤；醫師表示，這其實是所謂的「高蛋白減肥法」，不碰醣類，只攝取蛋白吃，短時間成效確實高，但容易「酮酸中毒」，對腎臟造成負擔，而且一旦停止減肥，復胖超快。2012/07/01 13:28 -
吃藥補肝！中醫師傷腎 藥廠判賠千萬
身為中醫師，吃中藥竟然吃到洗腎！原來台北市一名王姓中醫師，為了保肝，長期服用的「龍膽瀉肝湯」，卻引發腎衰竭，必須終身洗腎，這才發現，藥廠出產的龍膽瀉肝湯，裡面的木通藥引，含有馬兜鈴酸，這項成分衛生署在2003年公告禁用，王姓中醫師一狀告上法院，不過最高法院認定王姓男子身為中藥師，身體出狀況卻沒停用，也有一半責任，判決藥廠須賠償1500萬元，全案定讞。2012/06/02 12:47 -
MIT毒砧板！ 鉛鎘超標3倍傷腎腦
台灣製的一款黃色塑膠砧板，被消基會驗出含有重金屬鉛跟鎘，它的毒性超出國家標準3倍，業者為了讓原本是白色的塑膠砧板增加賣相，大多會使用重金屬染上鮮豔色彩，醫生警告，民眾光是用手摸到這款毒砧板，接觸到「鉛」，再吃下被污染的食物，長期下來會損害腦部跟神經系統，減損幼童的學習力。2011/06/08 18:49 -
加拿大研究：減肥藥羅氏鮮 恐傷腎
自去年10月諾美婷下架後，合法的處方籤減肥藥只剩下羅氏鮮，但國外研究卻發現，可能會提高腎臟病的風險；藥廠回應在台灣開賣超過10年，還沒有接獲相關不良通報，也強調這篇國外研究，並未證實腎臟病和羅氏鮮的因果關係。醫師倒是提醒，同樣成分還有不需處方籤的康孅伴，由於外食族維生素已經攝取不足，如果吃這種藥排油，恐怕連脂溶性維生素也難以吸收。2011/04/15 13:02 -
雞蛋抽驗含禁藥 高劑量恐傷腎臟
民眾每天吃下肚的雞蛋，被衛生署抽驗含有禁藥；這種叫做「乃卡巴精」的藥物，蛋雞不能使用，雞蛋完全不能殘留，但上個月抽檢，卻發現一家新竹蛋行的雞蛋，含有0.043ppm的藥物，高劑量可能影響腎臟功能，事隔一個多月，這些問題雞蛋可能已經被民眾吃下肚，目前衛生單位發現上游是來自彰化養雞場，已經緊急追查。2010/07/27 13:40 -
紅麴餅含橘黴素傷腎 台酒駁無損健康
強調養生、健康的紅麴食品現在正「ㄏㄤ」！消基會下午公佈針對紅麴食品的抽測，發現到最受歡迎的紅麴餅乾，知名廠牌台酒紅麴養生薄餅，居然被驗出0.4ppm以上的橘黴素；另外消基會也發現，有紅麴膠囊的橘黴素直接超出2ppm限量值，下午台酒跟膠囊業者也連忙喊冤。2010/03/09 15:18
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