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營養午餐食材難消 保鮮期短恐銷毀
全台學校停課，原本營養午餐使用的蔬菜，銷路出問題。雖然農糧署提出了協助銷售辦法，不過並未暢通，各地業者反應，食材銷路出問題，保存期限短的食材，恐怕得銷毀。2021/05/19 19:42 -
保久乳有加防腐劑、營養值比鮮奶低？專家答案驚人
保久乳為何不需要冷藏？是不是加了防腐劑？跟鮮乳相比哪個比較營養？這些問題想必是許多人心中的疑惑，營養師高敏敏解釋，其實保久乳和鮮乳的來源是一樣的，都是100%生 乳，營養價值也差不多，唯獨包裝及殺菌的不同，進而產生保存期限的差異。2021/04/28 15:53 -
保存期限剩10天！好市多架上牛奶全是「即期品」 業者回應
不少民眾喜歡特地去美市賣場好市多購買美國進口的牛奶，但是最近卻發現以往有效期限大多都超過1個月，現在整個架上的牛奶幾乎都只能放10天左右，抱怨大老遠去好市多就是想撿便宜，這樣不如改去超市。對此好市多回應，主要是因為疫情影響導致船運混亂，到貨日期很難掌握。2021/04/16 17:32 -
土豆麵筋罐頭暗藏「黑軟爛異物」 女開罐驚見狂反胃
罐頭優點是即開即食且保存期限長，因此常常被當作儲糧首選，不過，有民眾打開「未過期」的土豆麵筋罐頭，正準備享用時卻驚見一條「黑色軟爛異物」，讓她看了瞬間反胃，於是氣得決定向消基會投訴。2021/03/20 11:01 -
印尼未核准施打AZ疫苗 110萬劑保存期限僅至5月
印尼近期從世界衛生組織取得110萬劑英國阿斯特捷利康疫苗，但保存期限只到5月底。許多國家因安全顧慮暫緩施打這款疫苗，印尼也跟進，使得這批疫苗的有效期更壓縮。2021/03/17 20:15 -
卵凍8年快過期 女星堅持等對的人「身體要有反應」
45歲女星張本渝於2013年冷凍15顆卵子，如今8年過去，凍卵保存期限剩2年，對此，她坦然表示，與其嫁給不喜歡的人，寧願等自己很欣賞、身體有反應的人出現，如果沒有的話，獨自一人也可以過得很好。2021/03/13 21:23 -
「後排」鮮乳較新鮮？ 量販達人曝訣竅喝得更安心
許多人喜歡到大賣場購買鮮乳，除了經濟實惠外，一次還能買齊其他日常用品相當方便。不過，你知道如何買鮮乳最新鮮嗎？「量販女王」何默真透露訣竅。2021/02/23 17:55 -
坦言制裁影響營收 中芯：確保至少3個月不斷供
中芯國際聯合首席執行官趙海軍今天坦言，由於美國制裁因素，客戶有一定程度憂慮，預估今年收入成長會繼續受制裁影響，也已成立工作小組，確保保存期較短的零件3個月內不會中斷。2021/02/05 16:47 -
泡麵飄香一甲子 囤貨首選疫情大賣
即食泡麵保存期限長又方便，是很多人的囤貨首選，像是南韓知名的辛拉麵，受益於新冠肺炎，美國子公司銷售額大漲25％，回顧六十多年前，日本泡麵之父＂安藤百福＂在二戰後研發泡麵，在當時的時代背景，他希望泡麵可以解決日本大飢荒，不懂烹飪的他，參考了妻子製作天婦羅的過程，將麵體油炸去除水分，因為這個關鍵步驟，成功造就了泡麵帝國。2021/01/22 15:00 -
滷味「醬料」過期3、5個月 民眾：吃完拉整天
裕國集團是國內股票上櫃最大的冷凍冷藏倉儲業者，業者在台中總公司的門市卻被指控，販賣過期食品！有民眾買了滷味拼盤，醬料過期3個半月，買真空包裝冷藏肉，上頭的日期也過期一天，而店員稱這是「熟成日期」，讓消費者難以接受。2020/12/28 18:42 -
女問「老菜脯」價位 老闆娘嗆：不買別來，去吃色素
大多數食材都有保存期限，但有些卻是「愈陳愈香」，而且價值愈高，「老菜脯」就是其中之一，它又有「黑金」之稱。最近有一名孕婦分享，日前她到苗栗內灣老街逛逛，看到有店家賣「老菜脯」，於是詢問價格，沒想到老闆娘翻臉比翻書還快，怒嗆「只是要問價格不要來」、「去買那個加色素的」，孕婦氣到轉身走人。2020/12/28 18:04 -
作業區鮮奶過期2天 哈根達斯遭罰6萬元
食藥署稽查發現，哈根達斯桃園經國店，在作業區存放逾期鮮奶，已經過期兩天，被開罰6萬元，不過這是7月違規，(12/9)才曝光，哈根達斯回應，是因為工作人員疏失，未將報廢牛奶另外標示存放，已經全面檢驗原料保存期限，產品衛生安全無虞，但恐怕還是有損形象。2020/12/09 23:37 -
快訊／稽查冰品！ 哈根達斯存放「過期鮮奶」遭裁處
食藥署今年針對國內現做冰品業者展開稽查，哈根達斯桃園經國店，被查出在作業區存放逾期鮮奶，哈根達斯回應，是因為工作人員疏失，未將報廢牛奶另外標示存放，已經全面檢驗原料保存期限，產品衛生安全無虞，日期另外台南市「家鄉豆花庄」，用來製作剉冰的冰塊原料，衛生標準也違規，均由地方政府衛生局依食安法規定裁處。2020/12/09 18:51 -
打生長激素、抗生素？營養師破解雞肉5大食安迷思
不少民眾對雞肉有許多錯誤迷思，像是雞肉有打生長激素？吃雞肉容易會性早熟？養雞會施打抗生素？溫體雞肉比冷藏冷凍雞肉更新鮮？保存期限前的即期品，就是不好？營養師林世航一次破解雞肉5大迷思。2020/12/02 11:57 -
賞味期成食品殺手 日本企業響應惜食
喜歡享用日本食品的消費者，一定在包裝上看到過「賞味期限」，這個賞味期卻讓日本成為食物浪費大國。「賞味期限」經常被視為保存期，一過期就必須丟棄，日本食品相關產業一年就要丟超過350萬公噸的食品。食品商惜食，修改賞味期打印格式，只顯示到月份，拉長期限。超商則將包裝改為密封口設計，延長食品鮮度。餐廳新增小份量選擇，消費者依食量點餐。還有企業與餐廳配合，用保鮮盒提供員工餐，減少餐飲業因疫情的食材報廢，也加深員工對企業的向心力。2020/11/24 20:03 -
豆芽菜根變黑仍可吃？ 專家推2招保鮮術營養不腐敗
豆芽菜又名「如意菜」，豆芽菜的營養價值相當豐富，尤其膳食纖維、維生素C含量都很高；不過，豆芽菜通常只能存放2∼3天，日本料理研究家提供2招保鮮術，延長豆芽菜的保存期限。2020/11/05 15:57 -
香蕉超容易變黑！ 1妙招延長保存期限
秋天的香蕉香氣濃、口感Ｑ，正是品嘗的好季節！香蕉是方便好吃、營養價值超高的水果，但不少人最怕香蕉來不及吃完，2、3天就太快變黑變熟了？關於香蕉的保存技巧，以下告訴你。2020/10/07 16:07 -
吐司千萬別冷藏！內行曝「超強保存法」：口感升級
吐司料理口味多樣且方便，是許多人早餐的首選，不過通常保存期限相當短，令不少愛吃吐司的人相當困擾，一名網友近日貼文尋求吐司的保存方法，貼文一出引發熱議，有內行人曝光「超強保存法」秒令口感升級，「千萬別冷藏！」2020/09/22 21:14 -
客怨禮盒保存放不到中秋節 業者：沒防腐劑
中秋送禮，訂購禮盒送給對方，也要注意保存期限，就有消費者抱怨在網路訂購金桔一口酥禮盒，送到時發現保存期限只到9月30號，還沒放到中秋節就過期了，不過業者反擊，自家的產品沒有添加防腐劑，官網有公告保存期限14天，也依照消費者指定日期配送，並沒有欺騙消費者。2020/09/22 12:33 -
拜完「三牲」先吃魚！ 熟食先做2事安心享用
農曆七月到了，中元普渡一定少不了「三牲四果」，也有人會準備罐頭、包裝食品、零食等，讓好兄弟感受到十足的誠意。不過，祭拜完好兄弟後如果要食用供品，可別忘了先做2件事，免得吃壞肚子了！2020/08/28 11:22 -
傻眼！民眾買真空蛤蜊「煮久不開」 專家：已死
民眾在賣場，買真空過的蛤蜊，買回家後下鍋煮，過了很久，蛤蜊都不開，飯店主廚說，有可能是蛤蜊已經死掉了，真空包的蛤蜊，裡面還是活的，保存期比較長一點，冷藏可以擺3到5天，料理前的步驟，一定要先泡在常溫的鹽水中，讓牠吐沙30分鐘到1個小時，吐完沙的蛤蜊也不能再放回冰箱。2020/08/04 13:03 -
天熱！電池爆開漏液 專家：二氧化錳液「熱漲」
放電池的時候要注意了，有民眾把電池放在抽屜，但突然電池發生爆炸聲響，結果竟然出現類似沸騰狀的白泡，讓他嚇了一跳。對此化學老師表示，如果電池品質出問題，天氣一熱，熱漲冷縮的情況下，的確會讓裡面液體外露，若是鹼性電池液體具有強鹼性，碰觸後得洗手，建議電池放常溫保存，一年是理想的保存期限。2020/06/21 20:24 -
貝果丟電鍋竟蒸出「詭異滷大腸」 網嚇壞：沒食慾了
有些家庭會把吃不完的麵包放到冷凍庫裡，藉此延長麵包的保存期限，要吃的時候再拿出來退冰加熱，既方便又快速。一名女子在美式賣場好市多買了貝果回家，隔天從冰箱拿出後沒有退冰就放進電鍋裡蒸，結果蒸出來的成品讓她超傻眼，連網友看到後也驚呼「我以為我看到了滷大腸」、「看到都沒食慾了」。2020/05/11 11:23 -
眼藥水「不能滴眼球」 醫曝正確7步驟：開封限用1個月
現在人長時間盯著電腦、手機螢幕，甚至長時間配戴隱形眼睛，都可能造成眼睛乾澀，隨身攜帶眼藥水已成不少人的習慣。不過，你知道眼藥水不能直接滴眼球嗎？大家習以為常的眼藥水滴法，恐讓效果大打折扣，甚至讓眼疾加劇，藥師提醒，點眼藥水時需要遵循「正確7步驟」。2020/05/02 14:02 -
好市多鮮奶能保存70天？ 網8字揭真相：美國黑科技
美式賣場好市多(Costco)因販售商品種類繁多且商品單價便宜，深受台灣消費者青睞。近日有網友發現，好市多販售的科克蘭鮮乳保存期限長達70天，詢問網友怎麼辦到的？引起許多網友熱議，解答「高溫殺菌真空密封」。2020/04/23 15:55
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