俐落 結果共460筆

客人一通電話，3個媽媽立刻出發；從苗栗跑到竹南，還算有一段距離，3個媽媽幾乎每天都這麼「趴趴造」，迂迴繞了不少路，終於到達目的地；今天的任務是一個很大的別墅。記者：「今天沒有背很多東西？」謝蘭嬌：「今天不用啊，我們東西都放這邊啊，因為這是定期打掃的啊。」 原來她們的工作是到府幫人打掃。謝蘭嬌：「1個洗廁所，2個洗陽台，OK，走。」 發號施令的是謝媽媽，她是這群媽媽裡的總指揮官，原本家裡經營陶瓷工廠，20多年前，先生胃癌病逝，留下4個年幼的女兒，於是她賣掉工廠，在家做手工、帶孩子。 現在孩子大了，她決定出來賺錢，卻因為窩在家裡20多年，跟社會脫節，一度走不出來；直到3年前，接受企業的脫貧計畫，加上家扶中心補助，培養一技之長；謝媽媽成立清潔工作室，順利讓她找回當年的「老闆娘精神」。 謝蘭嬌：「像這個部份手扶梯，我們的手一定是順手就會帶下去，這是很習慣的動作，因為這是我們打掃，要給雇主，讓我們覺得說，有些東西，他沒有講的，我們還是有做，他來一摸，ㄟ，還是有做。」 當年的陶瓷工廠老闆娘，果然寶刀未老，對事情要求頗高，只要手經過的地方，就必須擦乾淨，動作俐落，要求嚴格，桌角、牆壁的壁癌、小牆角，通通要仔細確實，對夥伴們，也是同一套標準。 謝蘭嬌：「啊，你這麼大力，要把人家弄壞掉啊，呵呵，我是這樣要求的，你就聽她們講嘛，我不行我就罵人了，呵呵。」 「老闆娘」嚴厲，但工作過程中，大夥兒笑聲卻沒停過，這些員工們都是脫貧計畫裡的學員，謝媽媽是求好心切，從工作的調度上，對大家的需求也都瞭若指掌。謝蘭嬌：「她有『三怕』，第一怕被騷擾，第二怕時間來不及，第三怕不能完成，對這『三怕』，我會幫她解除掉。」 要讓媽媽們安心工作，謝媽媽想出了2到3人一組的方法，避免讓媽媽們在客戶家落單，也可以順便提升打掃速度，減輕壓力；過去當老闆娘的細心，讓謝媽媽的清潔生意，很快就上軌道了，全苗栗18鄉鎮，一共有10來位媽媽加入。

米蘭時尚週熱鬧落幕，最後的高潮則有經典老牌「Versace」秀出新裝，設計師從80年代汲取靈感，大量運用不同的藍色，再搭配上俐落髮型，讓模特兒性感中，又帶點陽剛氣息。

前第一夫人吳淑珍昨天出庭，大家發現吳淑珍頭髮剪得更短更俐落了！原來，吳淑珍特地在出庭前2天，請以前在民生寓所附近非常熟的美髮師到寶徠替她剪頭髮，吳淑珍幾十年來沒有換過美髮師，到府剪髮一次1500元。

前第一夫人吳淑珍再度出庭，這回也在兒子陳致中的陪同下，來到台北地方法院，剪了一頭更俐落的短髮，因為天氣變冷，她改穿2年多前，出庭的粉紅色舖棉雪衣，整個庭訊短短70分鐘結束，而原本星期四還要開庭，考量律師卷證太多看不完而取消，12日再開最後一次準備程序庭，17號就要進入實質審理，讓陳鎮慧跟吳淑珍當庭對質。

昔日豬哥亮一頭馬桶蓋髮型，成為紅遍全台灣的招牌標誌，不過現在的他剪了個俐落短髮，額前髮絲也往後梳成油頭，整個人看上去微微發福，民眾看了，還研究半天，完全認不出他就是豬哥亮。

台中出現一名電線大盜，抓挑大半夜，開車子靠近電線桿，他先將電纜線綁在汽車上，硬生生的，就把上百公尺重達68公斤的電線給偷走，手法俐落，時間只花短短3分鐘，警方透過監視器畫面，逮到這名電線大盜，一看到他就說是名「老賊」，過去在大甲一帶也經連犯十幾起偷電線的案件。

我一直相信，好東西就要跟跟好朋友分享，帶一瓶好酒來拜訪好朋友，這間料亭呢，其實是我私藏了好久的料亭，很低調，它平常不對外公開的喔。 主播蕭子新：「午安，我最喜歡的就是它隱身在桃園市的街角，低調、私密，內行的才知道，日本原木的吧台，只有8個座位，每位食客有專屬的個人餐盤，但沒有菜單，端看日本今天當地進口的什麼食材最棒，瞧這『槍墨魚』，肥美通透得不得了，小林俐落的刀工，一一片下晶瑩剔透，一抹鯊魚皮、現磨的新鮮芥末、些許柚皮提味，食材的藝術，展現在彈指之間，開動了！」 主播蕭子新：「非常非常的綿密。」料理人小林：「因為我上下層不要，取中間。」 主播蕭子新：「非常的綿密，而且飯的溫度也剛剛好。」料理人小林：「沒錯。」主播蕭子新：「而且我覺得你的芥末，加上一點柚子的清香，完全是融合在一起。」料理人小林：「對，沒錯。」 主播蕭子新：「到現在，嘴巴裡都還留香，留香喔。」料理人小林：「很棒對不對？」主播蕭子新：「很棒很棒。」 小林對食材的堅持全台獨有，到日本學藝，再回台發展出一片天地，轉眼間，20年的光陰，浸淫在日本料理的深奧世界，接下來又是令人一開眼界的食材，鮭兒這種魚在日本捕獲率大概是一萬分之一，它沒有母魚的特徵，它不會有鮭魚卵，然後呢，它也不會有公魚的特徵，所以它也不會有魚鰾，入口前，輕輕來回抹上，自調的昆布醬油，個子比較小，所以它的肉質就特別密，它最大隻不會超過3公斤，也就是說，它沒有母魚的特徵，養分都不會給鮭魚卵，也不會給公魚，也不會給魚鰾，所以它的甜度，都是在這邊，完全都維持在魚肉上面。主播蕭子新：「接下來這個是葡萄蝦，葡萄蝦它顧名思義就是有點紫色。」 料理人小林：「對，而且你看一下，它的蛋很漂亮，主要是這個葡萄蝦，它的棲息地，是在800米到1200米，所以呢你會發覺到它每隻都有，蛋葡萄蝦，也是台灣少見的食材，葡萄色的深紫蝦頭蝦身，冰鎮鎖住美味。」 主播蕭子新：「一次兩隻嗎？」料理人小林：「沒錯。」主播蕭子新：「好奢侈啊，哇，太奢華了，太奢華了！」料理人小林：「請用心吃，葡萄蝦的質感完全跟一般的蝦子不一樣，對吧？ 主播蕭子新：「特別的厚、特別的甜、特別的Q，而且我覺得，你剛才用柚子把原來的海水的味道，給稍微沖淡一點點，剛剛好。」料理人小林：「沒錯。」

每天早上一柱清香，土地公跟這家老店一起，展開百年歷史新的一天，第四代謝應祥在2年前正式接棒，爸爸偶而來幫個忙，今天要準備炸豬皮。 第一步，先把豬皮上的油刮乾淨。老店第三代謝鴻川：「40多年，就從10多歲開始做。」 難怪刀工這麼俐落，不過謝應祥爸爸很謙虛。謝鴻川：「刀拿得穩就可以，刀子拿穩就好刮，我們自己要用的，皮處理得比較乾淨。」記者：「跟外面買現成的不一樣？」謝鴻川：「對，不一樣，我們這個現膨的，不像他們乾貨放很久，比較沒那個口感。」 已經去毛乾淨的豬皮，被刮得只剩下薄到可以透光的膠質，這可是近年來最流行的膠原蛋白，也是老店招牌魯飯的要角，不過，還不能就這樣開始滷，還有好幾道功。老店第四代謝應祥：「這豬皮一般正常來說，是冬天至少差不多一個禮拜，它利用太陽的光線，還有一些風，把它直接風乾，變成乾的這樣子，夏天的話，應該正常，4天就可以了。」

桃園有個開怪手的陳爸爸，他教唸小二的大兒子開怪手，架式十足，去年小兒子才剛滿週歲，也教他開開看，沒想到1年來，今年已經2歲的小男童開起怪手相當俐落，但陳爸爸說不會教兄弟倆怎麼發動車子，不然就被開到路上趴趴走。

南投這位捕蜂人，可能是全台灣最美麗的一位，她曾經拿下2004年台灣小姐最佳人緣獎，不過她最大的興趣不是選美，而是捕蜂。她從小跟著家人捉蜜蜂，累積經驗超過10年，身手俐落，攀爬3層樓的高梯摘蜂窩，輕鬆簡單。

不少車主愛車上的高級音響遭人偷竊，只能摸摸鼻子認了，但您知道嗎？竊盜集團手法老練俐落，只要花11秒鐘，竟然就可以偷走一台高級汽車音響，一年內在中南部，得手上千台汽車音響，銷贓轉賣獲利，更高達上千萬元。

台灣的好味道之一，芋圓向來在北部比較流行，但有一個中部人，現在正努力在台中開疆闢土。東正勝：「也想要離開這個地方，也想要轉行，那後來堅持留在這�。」 在台北經商不成，東正勝回到台中市他成長的地方，因為喜歡吃芋圓，於是自己開店賣起芋圓。東正勝：「我會到處去吃，尤其是芋圓，台北九份最有名我也去，幾乎每一家都試著吃，然後回來再研究。」 以前不下廚，當時卻是每天窩在廚房，研究做芋圓的方法，他選用最有名的大甲芋頭，但口感總達不到想要的水準，原來問題出在芋頭的等級，同樣是用大甲芋頭，但改用價格多一倍的頂級芋頭，先把它刨成絲，再放進木桶子�蒸。東正勝：「以前我們都是用瓦斯爐，那現在改成蒸氣，第一個除了速度會比較快之外，它整個燃料也會比較節省。」 蒸過的芋頭，趁熱倒進攪拌機，接下來更是關鍵，5個人動作俐落，不斷來回揉捏芋泥，還要邊灑粉幫芋泥凝結，最後揉成芋泥糰一個個，看起來很有彈性。東正勝：「手工來做，它的製造過程手感會比較好，比較能了解這個東西，你搓揉的夠不夠，吃起來第一個口感會比較好，又能保持原味。」 一般有了芋仔就少不了番薯，地瓜圓的製作方法和芋圓相同，但這回堅持用在地食材。東正勝：「大肚山的紅番薯，全省有名的，它是用紅土種出來的，顏色也特別紅，所以吃起來，它的口感比較鬆軟，密度比較高一點。」 一開始只做批發生意，因此選在比較偏遠的台中大坑山區，店租比較便宜，但經營的並不順利。東正勝：「那時候他們沒有聽過什麼叫芋圓， 因為芋圓好像是從台北流行的，中南部根本就沒有。」 原以為沒人做的生意大有錢途，沒想到卻是乏人問津。東正勝：「剛開始做會心灰意冷，事實上做沒多久，甚至有轉行的念頭。」 不過對自己的芋圓品質，非常有信心，於是試著調整營運的方式，在工廠旁邊擺個攤子賣起芋圓冰，所有配料一樣一樣慢慢試。東正勝：「我那時候在煮豆類，比如說先買一斤紅豆，要加多少水煮多少時間，都自己摸索，然後煮好，加個冰吃看看好不好吃，如果不行再重新來過，這樣一?一?來。」

桃園亞通客運的大園調度站，上個月薔蜜颱風來襲時，被5名蒙面歹徒闖入，拿走辦公室裡的零錢箱，大概有40萬，離開前還破壞監視器，但因為手法俐落，警方懷疑內賊所為，調閱附近監視器畫面，發現主嫌就是3個月前離職的員工，昨晚將他和另一名嫌犯逮捕到案。

高雄市立美術館有個很漂亮的人工湖，裡面鵝、鴨悠游湖中，是不少市民最喜歡的休憩地點，但最近卻傳出，湖裡的鴨跟鵝數量暴減，尤其是民眾放養的紅面番鴨，幾乎被抓光了，有民眾說，曾看到遊民用線圈抓鴨鵝，過程不到3分鐘，手法很俐落。

一群人頂著大太陽，動作俐落砍下茶樹的枝葉，他們正在收割這1年來的成果，而這些可不是採茶的茶樹，而是澳洲茶樹，香草植物的一種，取下枝葉要淬取它的精油。

一群人頂著大太陽，動作俐落砍下茶樹的枝葉，他們正在收割這1年來的成果，而這些可不是採茶的茶樹，而是澳洲茶樹，香草植物的一種，取下枝葉要淬取它的精油。

上午就職大典完美落幕，下午重頭戲則是高雄國宴，副總統蕭萬長先行一步，搭乘高鐵，馬英九則晚半小時，陪同外賓一同搭乘。而周美青也特地回家變裝，換下充滿女人味的深藍套裝，取而代之的是充滿知性的銀灰色褲裝，維持馬嫂一貫的俐落風格。

將近1百年時間了，西螺莊家都是天還沒亮，就熱氣蒸騰，大鍋子裡黑豆正煮著，老師傅總是比旁人早到，雖然現在用機器煮，水該加多少、豆子該煮到多軟，還是要靠師父看天氣微調，等到其他人上班時間到了，黑豆也剛好上輸送帶，這時候，老闆莊英堯兄弟還可以順便「吃早餐」。 記者：「你們以前有吃過嗎？」西螺醬油廠第三代莊英堯：「有啊，都有吃到，都是工人他們煮好了黑豆，就順便抓幾把糖來，混在一起，乾了以後，他們也可以當零嘴，我們小孩子跟著當零嘴。」 對從小在醬油廠長大的莊英堯來說，這是懷念的童年滋味，不過這些豆可不是要就這樣拿來吃的，醬油釀造過程中，佔關鍵地位的製麴要登場了，白白的是麵粉，裡頭已經混好麴菌，要與黑豆均勻拌和，舖在籮筐上等發酵，籮筐一定要是竹製的，才夠透氣透熱，每家廠都是幾十年這麼地，用不過老廠也有一些新調整，曾經是調溫重要工具的麻布袋，這裡已經沒在用了。 莊英堯：「別家還有，就我們分一間間，現在西螺是我們漸漸不蓋布袋，別家還有。」 不過，絕對不是交給這一根根調溫管以後，就一切萬無一失，老師傅俐落的動作裡，還有不少奧秘。莊英堯：「主要舖這個東西，要讓它均勻跟散熱方便，豆麴發酵的時候，你要保持它有30幾度的溫度，不過太熱也不好，所以小心它不要太熱，太熱的話，麴發酵起來會有異味。」 莊英堯：「台灣話叫顧麴，豆送到製麴室裡面以後，要小心它的溼度溫度，那個時候，要有人來當衛兵。」 黑豆醬油，就是比可以用機器大量製麴發酵的黃豆醬油，多了這麼多講究，所以黑豆醬油產量，沒辦法放太大，市佔率也就沒辦法像黃豆醬油高，不過沒辦法。莊英堯：「我們試過，沒有用手工來做的話，它做不好。」

彰化有一個潤餅世家，每逢清明節前夕是他們最忙碌的時刻，店裡50個鍋爐必須火力全開，雖然只有3個人負責製作，但他們技術熟練、動作俐落，一天下來可以做出24,000張潤餅皮；考量麵粉、瓦斯都漲價，今年的潤餅皮也比去年貴了20元，一斤要120元，但還是供不應求。

屏東縣有一名砍樹達人鍾吉兆，雖然已經57歲，不過，他的身手還十分俐落，最快7分鐘內就可以將一顆椰子樹大卸八塊，30幾年來，不但靠砍椰子樹養活一家5口，現在還免費幫助學校、廟宇義剪樹木。

大年初六好日子兩大名模公司，也各自挑定良辰吉時開工，名模林志玲更穿著桃紅俐落套裝現身，不過大家都很關心，她的新年新希望是什麼，原來她今年計畫出唱片。

年節將近，年貨大街成了竊盜集團出沒的地點，台北市刑大逮捕瘖啞竊盜集團，犯案手腳俐落，每10秒就得手一件；另外，警方也破獲暴力討債集團，不但用尖刀刺傷被害人手腳，還強逼吞下狗狗排泄物，嚇的被害人連夜搬離住處。

剪髮只要30元，這樣的好康哪裡找？高雄縣一位鞠媽媽，就堅持26年來剪髮30元不漲價，鞠媽媽憑著40年的好功力，剪一顆頭只要5、6分鐘，乾淨俐落的手法，客人自然一個接一個。

焢土窯是許多人小時候的回憶，屏東縣有一會超會焢土窯的阿伯，已經75歲高齡，身手超俐落，起一個窯只要10分鐘。

剪髮只要30元，這樣的好康哪裡找？高雄縣一位鞠媽媽，就堅持26年來剪髮30元不漲價，鞠媽媽憑著40年的好功力，剪一顆頭只要5、6分鐘，乾淨俐落的手法，客人自然一個接一個。