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馬國炒粿條「醬汁揭密」 蒜酥、蝦醬6佐料熬製
寶林案持續延燒，個案共通點，多數人都吃「炒粿條」，外界好奇，淋在上面的獨門醬汁，秘方到底有哪些?就有星馬餐廳業者分享，醬汁裡面會放蝦米、蒜酥、紅蔥頭、南薑、香茅，以及蝦醬熬製，另外，醬料煮完後要冰起來，一次調製的量也不可以太多。2024/03/31 17:46 -
不一定健康！醫「吃養生餐」血糖狂飆180嚇壞 竟含1隱藏陷阱
養生食物不一定健康！新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜分享，為了觀測血糖變化裝上了血糖監測儀（CGM），某天食用了一份素食餐點，血糖竟直接飆升至180，讓她嚇了一大跳，事後她回想該道食物所有配菜、佐料等，揪出隱藏陷阱─糖分。2023/11/26 15:52 -
他問「味噌湯加啥更好喝？」 內行激推加1食材更美味
味噌湯是日本料理中的經典之一，然而，許多人會在烹煮的過程中加上不同的配料，讓口感更有層次。對此，就有網友發文詢問「究竟味噌湯要加什麼佐料才最搭？」貼文一出，引來網友的熱烈討論。其中，就有不少內行激推「排骨酥」。2023/11/03 10:32 -
全家霜淇淋十週年！推綜合莓果新口味 限定2店開賣「聖代」
超商全家的Familce霜淇淋是不少人的消暑聖品，今年邁入Familce霜淇淋十週年，業者宣布推出最新口味「莓好時光」，還有日本直輸日世黑色竹炭螺旋餅皮，且加碼贈送限量彩色「繽菓球」，另外，更在台中永定店、大里河堤店打造2家10週年限定品牌體驗店，推出限店販售隱藏版「Familce 繽菓聖代」，從口味、容器都可隨心挑選，還可以可搭配杏仁餅杯、繽菓球、鮮乳餅等各樣佐料。2023/08/02 21:32 -
被下降頭？好友突愛上印尼外傭 下秒食物驚見「帶血衛生棉」
你聽過下降頭嗎？一名網友分享身邊友人故事，朋友表示從某天起對自家外傭有「特別感覺」，明明對方不是他的菜，但最近只要看到她就不自覺產生性幻想，觀察多日竟發現外傭在友人每天吃的食物加入「特別佐料」，駭人真相曝光後嚇得朋友連忙請仲介解雇外傭。2023/04/10 05:00 -
健康新選擇！夏威夷蓋飯掀潮流 小心別誤踩「熱量地雷」
風靡時尚圈的「夏威夷蓋飯」（Poke Bowl）近來颳起一陣「食尚」潮流，不少女星、超模和網紅以這種飲食法減肥，相關的餐飲店也引進台灣，各種顏色食材賞心悅目，以及低卡少負擔的特色受到愛美女性和健身族群的推崇，不過，營養師劉馥萱提醒，「夏威夷蓋飯」有低熱量、低油的優點，但選擇佐料時要特別小心，避免貪圖一時美味而誤踩熱量地雷。2022/12/02 10:28 -
他「狂吃生蔥胃穿孔」胃鏡拍到嚇人巨洞 醫籲這類人當心
不少人愛吃蔥、薑、蒜、洋蔥等調味佐料，不只是入菜的好食材，更有人會直接生吃品嘗原味，不過就有一名70歲爺爺，因為覺得多吃蔥薑蒜有益健康，竟然就狂吃生蔥吃出嚴重胃穿孔，差點演變成腹膜炎。2022/07/16 17:51 -
國產酪梨產季來了！ 果型大、新鮮、比進口便宜
酪梨營養豐富、脂肪含量高，佐料美食可增進適口性，近來通路國產酪梨價格實惠，比進口還便宜，2顆新台幣140元不到。農糧署今天說，產季7到10月，國產為大顆品種，且更新鮮。2022/07/05 17:53 -
正港古早味！400年前台灣人就吃破布子 百搭食譜曝光
現代飲食多元且精緻化，不少傳統的佐料已經逐漸消失在民眾日常的餐桌上。日前網路上討論度很高的古早味「破布子」就是其中之一。小時候營養午餐常見破布子蒸魚、滷肉等，但你知道破布子不僅是童年的味道，而且還是台灣「限定」的傳統味道嗎？對此，農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文解密。2022/07/05 05:40 -
辣個微笑！賣場奇招 萌臉白菜、高麗菜助銷量
有民眾逛連鎖賣場，發現蔬菜區，像是高麗菜、大白菜用了蔥薑蒜、辣椒裝飾，變「人臉蔬菜」，瞬間變萌，不少民眾被吸引停下腳步，賣場業者表示，把炒菜需要的佐料都放上去，順便裝飾，意外發現人臉蔬菜，都會提早賣完，假日甚至可以賣掉1、2百顆。2022/06/25 13:38 -
別只放蔥！老饕曝煎蛋加「1佐料」 網讚爆：內行才懂
煎蛋是十分常見的料理之一，除了單純只用雞蛋煎之外，也可以加入各種配料一起料理，舉凡像是九層塔、蔥等等，而近日就有民眾嘗試在煎蛋中放了「1佐料」，成品出爐也令他大讚真的很好吃。2022/05/16 06:10 -
確診吃錯「火上加油」 這些佐料、中藥材先別碰
新冠肺炎本土病例越來越多，不少民眾居家隔離，得靠外食甚至會想吃補一點，但有中醫師發現，不少確診病患居隔期間咳嗽、痰、胸悶症狀加重，原因是吃太多＂上火＂食物，像是羊肉爐、薑母鴨，或是高油高鹽的炸物、泡麵等，建議要多吃葉菜類和蛋白質料理。2022/05/03 13:57 -
豆腐乳冒「這現象」腐敗別吃 專家示警：DIY恐有毒素
你喜歡吃豆腐乳嗎？鹹香又帶有獨特風味的豆腐乳，是搭配稀飯的最佳良伴，也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。豆腐乳可以常吃嗎？如何知道品質有沒有變質？以下專家分享豆腐乳的小知識。2022/03/20 16:08 -
買蔥驚見超噁「黑色顆粒」 內行揭謎底：夏天超常見
許多人喜愛到大賣場或超市購買生鮮食品，而青蔥幾乎是每個人必購入的食材之一，除了能炒菜、當成佐料之外，還富有多樣用途。近日，一名網友於臉書社團發文表示自己前往賣場購入三星蔥，回家切開後竟發現數顆「黑色顆粒」藏在蔥內，見狀後令他感到相當傻眼，貼文曝光後也引來許多內行人解答其「顆粒」的真實身分。2021/09/02 19:58 -
牛排怎煎才美味？日達人曝加「2魔法佐料」秒柔軟多汁
牛排是不少人喜愛的美食之一，獨特香氣及迷人口感令人一口接一口，除了前往牛排館消費之外，許多民眾也會赴超市、賣場買肉自行烹煮。不過，若想煎出美味牛排可不簡單，對此，日本前相撲力士小錦八十吉分享祕訣，關鍵在於醃牛肉必須加入2種魔法調味料。2021/02/14 23:24 -
月餅吃完肚疼！男「狂灑1佐料」咬下 網傻眼：還活著嗎
月餅種類琳瑯滿目，各種口味都有其擁護者，一名男子的多年好友每次中秋節吃完月餅都會肚子疼，他起初還不理解原因，直到今年去對方家裡串門子，驚見對方拿起蛋黃酥底部的「乾燥劑」，迅速地灑在糕點上，隨即一口咬下去，令他相當錯愕。2020/10/06 13:36 -
蔥如何保持新鮮？主婦狂推「妙招」：2週都沒問題
「蔥」該如何保存？蔥價因氣候影響愈喊愈高，讓不少菜籃族下手時大嘆荷包失血，然而買回家後卻又不易保存，還沒下鍋前葉子早已發黃枯萎，一名家庭主婦為此困擾上網發文請益該如何保存，沒想到引起共鳴。2020/09/11 11:32 -
沙茶醬也分南北？老饕曝：蛋處理方式不同
隨著天氣逐漸轉涼，很多人都會前往火鍋店暖暖身子，對台灣人來講，沾醬是吃火鍋必備佐料，尤其是萬年不敗的沙茶醬，更是廣大饕客的最愛。不過近日有一名網友指出，對於沙茶醬的用法，南北部有著極大的差異。2019/11/01 15:17 -
好市多自助吧洋蔥裝好裝滿遭勸導 奧客表情秒僵
美式賣場好市多(Costco)雖然要入會繳年費，但有各樣價錢較便宜的大包裝商品與不定期好物大特價等福利，讓會員們覺得很划算，就連賣場餐廳的佐料都可以無限添加，但這樣的做法卻會引來一些貪小便宜的客人。有網友發現，好市多原本不會限制客人拿取佐料多寡，但近期卻發現，有一名客人因為裝太多洋蔥，賣場內工作人員看到後會上前制止，而賣場的作法也讓不少網友大讚「本來就應該如此」。2019/10/15 09:53 -
「香香雞薯片、麻辣巧克力」 零食跨界小吃味
不少老牌零食的既定「味道」最近有了創新變化，而這變化是和台灣小吃合而為一！像是有巧克力和餅乾加入麻辣鍋佐料，不只甜味，還有花椒味，吃爆米花，但味道卻是碳酸飲料，還有洋芋片加入知名的鹹酥雞調味粉，吃起來也像在吃鹹酥雞，小吃和零食跨界合作，來搶嚐新客群！2019/05/07 18:56 -
蒜頭的3大好處報你知！ 想要長壽更要多吃
蒜頭是台灣菜餚裡面不可或缺的佐料之一，清炒蔬菜或雞湯都會見到它的身影，但民眾往往只會食用主菜，而把蒜頭置於一旁。但你知道蒜頭對健康有許多益處嗎？國外網站《Indiatimes》就列舉蒜頭的3大優點，科普網站《一只學霸》更透露，想長壽的人還得多吃！2018/12/20 20:33 -
除了螃蟹秋天也吃鴨！「這幾家」翻轉一鴨三吃
入秋了天氣將漸漸轉涼，除了吃螃蟹，鴨子也正肥美，據說能夠去秋燥！又有國內連鎖餐飲集團，推出烤鴨餐廳，翻轉常見烤鴨三吃做法，將鴨胸最精華的部分切片，沾上砂糖，或是不沾甜麵醬，改用蒜泥當佐料，相當特別。也有業者推出烤鴨PIZZA，搶攻民眾荷包！2018/10/04 20:22 -
雙重口味！日式料理紛推麵食 冷熱口感拚戰市場
不少日式料理店過去主打丼食料理，但近來紛紛推出麵食，有店家就推出冷熱兩款的烏龍麵，搭配佐料跟半熟蛋，吃起來有不同風味。另外還有牛排拌麵跟雙肉塊料理的麵食，透過不同肉片料理創造出多元口味，店家表示因為顧客對面時也很喜愛，推出後大受歡迎。2018/09/24 18:37 -
免飛日本也能吃到正宗炸牛排！「京都勝牛」10月登台
肉控照過來！台灣也能吃得到「正宗」日本炸牛排了！走訪日本必吃的排隊名店「京都勝牛」，將於10月份落腳信義新光天地A11，除了將帶來原汁原味的「日式炸牛排」，也將推出「台灣限定」的佐料，給你更有創意的吃法。2018/08/29 22:57 -
益菌全軍覆沒！火鍋「佐料」過量 腸胃整組壞光光
台灣人飲食偏好重口味，不少人常會在吃火鍋時將蒜泥當佐料，不過眾人皆所皆知的健康食物「蒜泥」，吃多了竟會造成身體負擔！2018/07/15 22:15
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