-
法問題奶粉風波再擴大 台29品項全下架
食藥署簡技鄭維智今天說，法國乳製品廠拉克塔利斯（Lactalis）公司生產的嬰兒奶粉，預防性下架再擴大，共計29個品項，業者應已於16日完成下架，保障民眾消費安全。2018/01/19 13:33 -
法國問題奶粉 影響83國召回1200萬箱
法國乳品大廠拉克塔利斯公司（Lactalis）執行長貝斯尼爾（EmmanuelBesnier）今天表示，公司乳製品遭沙門氏菌汙染事件影響全球83國，召回1200萬箱嬰兒奶粉。2018/01/14 09:59 -
法國奶粉大廠出包召回 台灣3大廠受波及
法國乳製品大廠商「拉克塔利斯集團」因為旗下產品傳出受到沙門氏菌汙染，導致有嬰兒喝下不適的個案，隨即緊急宣布大規模召回嬰兒奶粉。這家公司市場遍布全球，也包括台灣，食藥署表示有三家廠疑似進到問題產品，詳細產品清冊還在調查中。 法國乳製品大廠商「拉克塔利斯集團」因為旗下產品傳出受到沙門氏菌汙染，導致有嬰兒喝下不適的個案，隨即緊急宣布大規模召回嬰兒奶粉。這家公司市場遍布全球，也包括台灣，食藥署表示有三家廠疑似進到問題產品，詳細產品清冊還在調查中。2017/12/11 14:06 -
台灣也淪陷！法Lactalis奶粉感染沙菌全球回收
法國乳製品大廠拉克塔利斯集團公司旗下的奶粉傳出受沙門氏菌污染，受影響的國家也包括台灣。2017/12/11 08:22 -
空汙過敏「酷酷掃」！ 5招顧肺妙招記起來
近日霧霾嚴重，如雲林、嘉義、台南、高雄、屏東今日也都亮紅燈，醫師表示除了戴口罩隔絕霧霾外，還可做這「五招」自保。2017/12/04 16:30 -
歐洲乳製品新大陸 中國胃納量磁吸各家
人們越來越愛吃乳製品，全球乳製品的需求量逐年上升，2016年市場達到8100億美金，其中又以中國大陸消費成長最快速，估計到了2022年大陸將取代美國，成為最大的乳製品進口國，東歐國家波蘭和匈牙利，都磨拳擦掌想搶進大陸市場，現在更是受惠於中國一帶一路的計畫，有中歐列車直達大陸城市，原本海運45天的貨運航程，搭火車只要14天的時間，波蘭乳商原本只出口保久乳給大陸，現在有機會趁中歐列出之便，出口鮮奶製品來搶市。2017/10/19 19:23 -
父做鬆餅當獎勵！9歲女吃下「全身紫」 5天後死亡
鬆餅也能害死人！英國9歲女童提庫(Nainika Tikoo)於今年5月間上學前，吃了一口父親親手做給她當作獎勵的鬆餅，竟突然倒地不起，甚至還「全身發紫」陷入休克。雖然家屬緊急將女童送醫急救，但她的狀況仍不見好轉，且腦部也有受損的跡象，最後家人只好忍痛替愛女拔管，而提庫也在5天後死亡。2017/10/17 14:43 -
厚奶茶狂銷乳製品夯 義美收乳量竄起
義美厚奶茶狂銷，加上之前相關乳製品受到消費者喜好，已經影響了國內廠商收購生乳的版塊移動！義美從原本生乳收購市佔率4%變成6%，躍升為第四大！但國內鮮奶供不應求，加上超商和咖啡店拿鐵熱銷，不過是飲料店或賣場都在積極搶牛奶。還有餐廳用牛奶做火鍋，但就怕國內牛奶供應量不夠穩定，考量消費者喜好，直接進口北海道牛奶！2017/09/29 18:27 -
無止境奮戰 歐洲食安風暴啟示錄
走進歐洲超市，南歐水果、北歐魚類、中西歐的乳製品，種類五花八門、顏色光鮮誘人，但能夠上架的食物，真的都能保證安全嗎?2017/09/29 15:47 -
不曬太陽少運動 熟女一踩空就骨折
一名52歲熟女平時不曬太陽、偏好蔬果飲食，唯一運動就是逛街購物，一次不慎踩空竟然骨折。醫師表示，逛街的運動強度不夠，加上該女性乳製品、海鮮、肉類攝取不足，早已骨質疏鬆。2017/09/18 16:41 -
紐西蘭GDP靠好水好山 觀光年129億
紐西蘭一向給人純淨無汙染的印象，但是當地的水資源這幾年來卻不斷受到汙染，罪魁禍首就是農牧業和乳製品產業，紐西蘭有一半的河川，汙染程度甚至達到不可逆的地步，但紐西蘭政府還是想繼續擴張乳製品產業，要發展經濟還是保護環境，紐西蘭也站在抉擇的十字路口上。2017/09/06 20:13 -
網傳喝牛奶的禁忌？ 營養師點破迷思
近日網路流傳著一篇報導，內容為喝牛奶的禁忌，報導中提到如果以不正確的方式飲用牛奶將危害人體健康，對此《TVBS網路新聞中心》訪問《營養師天團》邱薇儒營養師，藉由營養師的專業點破這些網路謠傳。2017/08/16 11:25 -
全台乳製品加工廠稽查 8月啟動
食藥署今天表示，8月起將針對全台約64家製造鮮奶、煉乳、奶粉、保久乳等乳製品加工廠展開專案稽查，包括檢查工廠衛生、抽驗乳品大腸桿菌等，違者最重可罰新台幣2億元。2017/08/03 13:20 -
優酪乳、小農鮮奶「撞衫」？ 瓶裝雷同引討論
食品大廠推出優酪乳新品，剛在通路上市，但瓶身包裝，就被消費者認為，和小農品牌相似度超高，就連創辦人都po文說，還以為是自家出新口味，不過一個是優酪乳，一個是鮮乳，產品不一樣，客群也不同，食品廠對此不願多做評論。2017/07/08 18:38 -
和食融入西式紅肉乳製品 營養均衡更長壽
一般人都認為西式飲食熱量高，易引發心臟病或導致肥胖，不過日本的一項調查指出，傳統的日式飲食比較偏重米飯、魚類和蔬菜，適當的加入西式的紅肉及乳製品、咖啡等食品，反而能夠均衡攝取營養，讓人更長壽。2017/05/26 13:00 -
運動後攝取乳製品 有助預防生活習慣病
日本信州大學研究團隊發現，相較於光只運動，於運動後馬上攝取乳酪或優酪乳等乳製品可增強肌力，有助預防或改善生活習慣病。2017/05/26 09:26 -
業界不能說的秘密 你認知的「鮮奶」有哪些添加物
街邊到處都有手搖飲料店，標榜鮮奶或純鮮乳，但真的是這樣嗎？你知道什麼是液態乳？什麼是冰磚奶嗎？每到夏天，鮮乳生產量總是供不應求，因此會進口「液態乳」來因應。台灣政府為了保障本土酪農，液態乳採關稅配額方式進口，配額量第一年(2002年)為10,649公噸，逐年增加至2004年起固定為21298公噸，以避免大量進口外國乳製品會打擊台灣本土的酪農產業。2017/05/21 17:32 -
低脂牛奶比較健康？研究證實：未必如此
低脂牛奶因為脂肪含量較低，之前一直被視為是比較健康的牛奶，但近期越來越多研究提出，全脂牛奶也許對於健康比較有幫助，在國際期刊Circulation上登出長達十五年的研究，每天吃三種以上全脂乳製品的人，反而比少吃的人，罹患糖尿病的風險低上46%，可能是因為人們減少牛奶脂肪來源，卻再找其他食物來補充口腹之欲，不過具體原因還有待進一步研究。2017/04/20 22:03 -
你吃的是奶油嗎？ 7/1依原料、脂肪量更名
又有食品要改名了，來看到是奶油，將在7月1日起必須依原料與脂肪含量來標示清楚，只有原料是乳製品、脂肪含量在八成以上的才能叫做奶油。另外還有醬油，食藥署在去年公告即將改名，至於要改成什麼名稱，先前提出的名稱都備受質疑，目前還在收集各方意見，尚未定案。2017/02/17 19:26 -
夏季限定！台南夢幻甜點富士山 美到捨不得吃
台南又有新甜點了，台南保安路上一家可樂餅店推出夏季限定的新品，近來在網路上掀起熱議，Q彈透明的藍色富士山，山頂用乳製品製成白雪樣，還有一款氣泡彩珠飲料，粉嫩顏色看了好消暑。2016/06/08 18:04 -
澳洲乳業鬧人力荒 業者引進全自動系統
澳洲是乳製品大國，不過越來越多的年輕人，不願意留在牧場做事，人力嚴重短缺；現在一名牧場主人，引進了全自動的機器設備，從幫牛隻擠乳到洗澡，都由機器代勞。2016/04/12 10:36 -
FOCUS／用植物創造肉食美味 智利新創公司
被譽為「未來食物」的分子料理，透過重新組合改變食材分子結構，顛覆原本的味道口感及樣貌，過去10年來發展始終沒有突破，但現在一間智利新創公司可能為這個領域帶來巨大變革，他們設計出一個程式，能從大量植物原料中搭配出激似一般動物性食品的食材，像是以磨菇芝麻和奇亞籽等做成的「仿牛奶」，不只喝起來完全分不出差別連營養成分也幾乎一模一樣，他們的目標是取代全世界的農場，除了乳製品還要打造植物性肉類，許多產品已經獲得當地政府許可，包括一款「素熱狗」也即將於下個月上市。2016/02/29 21:18 -
聖嬰衝擊！全球糧價攀升 糖油乳製品受衝擊
聯合國糧農組織公布 ，聖嬰現象開始影響全球糧食價格！全球糧價10月攀升，指數較九月增3.9%，是2012年來7月來最大漲幅。而氣候異常也將威脅巴西農作物的收成，預期將造成糧食供給吃緊。2015/11/06 10:32 -
FOCUS／當牛奶比水還便宜 逾五千農民不滿
歐盟和俄羅斯相互反制，兩者都不是最大的輸家，反倒是農民受害最深，制裁遊戲一年來已經導致歐盟農民損失55億歐元，因為不滿制裁而導致農產品滯銷價格暴跌，7日5000多名農夫開來千台拖曳機要焚燒稻草，包圍布魯塞爾的歐盟總部抗議乳製品價格跌到不像話，牛奶價格今年來已經跌掉5%，且現在根本是賤價銷售價格跌到1美元、比瓶裝水還不如，雖然歐盟趕緊撥出5億歐元援助安撫農民，結果卻被批評是治標不治本，歐盟農業需要的是改革。2015/09/08 20:42 -
FOCUS新聞／TPP最終談判 美國有不能破局壓力
跨太平洋夥伴協定TPP，美國時間28日在夏威夷展開最終談判，這個關係12個國家、影響全球四成經濟的貿易談判，加拿大因為酪農業保護政策，不願開放乳製品進口跟美國槓上，而主導整體談判走向的美日兩國，則糾結稻米進口與汽車關稅廢除的問題上，但如果各國持續堅持不讓步，最糟可能會讓TPP流產，尤其美國明年總統大選，屆時選戰恐將影響輿論態度，阻礙法案在國會闖關，所以歐巴馬有必須在今年談定的壓力。2015/07/29 20:21
廣告
