TVBS內行美食，今天帶您品嘗「台灣創意壽喜燒」，細切肉片在鐵板翻煮，收乾鍋裡湯汁，更加入味，肉片搭配泡菜跟起司粉，另外灑上七味粉，不只有多種法，還要搭配一碗「芥末蛋粥」，去油解膩，這可都是台灣業者費心發想，這些新吃法也讓民眾大喊新奇。
洋蔥、蒜、牛蒡，淋上特調醬汁，爆香提味，「細切肉片」在鐵板翻煮，馬上火烤均勻，鍋裡湯汁漸漸被收乾，肉片鮮嫩油亮，散發濃濃香氣，但先別急著一口吞下。店長周子琳：「泡菜其實可以開胃，可以單吃，也可以夾在肉裡面，感覺會不一樣。」
除了原汁原味，肉片還能包泡菜，再加點起司粉，甚至另外灑上七味粉，超過3種以上的吃法，第一輪還有專人示範，客人吃得津津有味，覺得新奇。民眾：「它的鍋底不鹹，吃起來還滿甘甜的，吃肉的部分，若覺得有點膩，還有飯可以配，還有一些青菜的部分，其實我覺得還算滿多樣化的。」
吃下整鍋肉片，絲毫不覺得膩，原來還有這碗「芥末蛋粥」，一小匙芥末搭配海苔、滑蛋，攪拌均勻，吃起來格外開胃，獨特吃法，去油解膩。周子琳：「傳統壽喜燒的話，就像是醬油火鍋那樣，肉菜全都加進去，那我們是把青菜跟肉拆開，吃法比較有層次。」
把源自日本的壽喜燒，加上台灣人的創意，不只肉片，「醬燒雞肉」、「特調中卷」也成了鍋內食材，讓原本油滋滋的肉片，變成精緻料理，吸引客人上門，體驗不同風味。
