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法國藍帶「辣麵」評比　台5款乾拌麵上榜

記者吳姝叡莊沛文 / 攝影黃兆康報導
發佈時間：2018/05/11 13:18
最後更新時間：2018/05/11 13:18

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這幾年台灣掀起乾拌麵風潮，不少藝人也跟進研發或是代言，現在連法國藍帶協會也針對亞洲區8個國家、15款乾拌麵進行評比，光是台灣就有5家上榜，而其中有2款乾拌麵更擠進亞洲前五大。

圖／TVBS

撕開蔥、醬包和辣油再加入煮好麵條攪拌均勻，簡易乾拌麵就能上桌，研發這款乾麵的藝人曹格老婆吳速玲親自示範如何烹調，這幾年乾拌麵掀起風潮，連法國藍帶美食協會也針對亞洲區8個國家，選出15款乾拌辣麵，由3個不同國家的主廚盲測評分，其中有2款金博家回魂麵和知名餐廳的KIKI椒麻乾拌麵都躍上亞洲前五大排行。

圖／TVBS

乾拌麵品牌總監張琬愉：「我們當初接到這個通知的時候，真的非常訝異，都以為是假的，在跟藍帶美食協會求證過以後，才知道我們真的得到這個非常高的榮譽。」

法國藍帶協會針對這一次的評比，台灣就有5款上榜，除了金博家和KIKI，包括最早推出的曾拌麵排名第7，老媽伴麵和雙人徐則分別是排名第9和12。

圖／TVBS

法國藍帶亞太區協會主席：「上次我們在亞洲蒐集了15種即食辣麵，希望帶給大家的訊息是，即食麵也可有比餐廳美食更好的品質，在家煮速食也很重要不該隨便。」

不只法國高檔料理，法國藍帶協會也針對亞洲民間小吃進行評比，讓台灣乾拌麵異軍突起，在國際舞台飄香。

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#乾拌麵 #藍帶 #評比 #盲測 #金博家回魂麵

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