廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

〈獨家〉荔枝乾變搶手 吳寶春包下冠軍原料

記者 黃茂松 南投 報導
發佈時間:2010/03/19 19:51
最後更新時間:2016/05/16 15:06

麵包師傅吳寶春,在法國奪下世界麵包大師個人賽冠軍,但很多人都不知道,得獎的麵包原料其實很「傳統」,是南投的荔枝乾和有機玫瑰花瓣!尤其比賽後,冠軍麵包的詢問度暴增,種荔枝的農民說,吳寶春特地打電話,要求別把原料外流,他們決定通通買下來。

主辦單位:「長棍和麵包競賽類,得獎主是吳寶春,代表台灣。」

吳寶春靠著「米釀荔香麵包」,拿到法國世界盃麵包賽冠軍,而冠軍麵包使用的主要原料,荔枝和玫瑰都來自南投。

得獎麵包的原料之一有機玫瑰花瓣,是用埔里甘泉灌溉、香氣特別濃郁,農民細心摘下花瓣,送進烤箱烘烤,有機玫瑰花瓣瞬間成了漂亮的棗紅色。

農民將煙燻煉製成的荔枝,仔細剝殼、去籽,每顆荔枝乾看起來非常飽滿,最近「米釀荔香麵包」熱賣,原料荔枝乾也變得很搶手,因為有不少麵包同業,也想做出跟冠軍麵包一樣的味道,到處打聽哪裡可以買到吳寶春使用的麵包原料。

問題是,現在又不是荔枝產季,種植荔枝的果農說,吳寶春在得獎後擔心荔枝乾原料會缺貨,還特別打電話來囑咐他們,原料不要外流,他要買下所有荔枝乾。農民:「得到了世界冠軍,我們覺得與有榮焉,好像也沾到了一點點的光。」

吳寶春用南投的荔枝乾和玫瑰花瓣做出冠軍麵包,賽後他特別寄了一箱「米釀荔香麵包」感謝農民提供冠軍原料,然而冠軍原料「荔枝乾」,被吳寶春包下,或許也讓他的冠軍麵包,別人想學,也做不出一模一樣的冠軍味。

#麵包

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.0875

0.0399

0.1274