消基會抽查超商和市場賣的麵線，發現高達60%違法添加防腐劑，另外鈉的含量也普遍偏高，甚至有標榜健康低鹽的麵線，鈉含量竟然高出標準20倍。消基會建議消費者，麵線煮熟之後先把水倒掉再吃，可以避免攝取過多的鈉。
熱騰騰的大腸麵線，加上黑醋大蒜還有辣椒香菜，大口品嚐的同時，當心吃下過量的鈉。
消基會抽查市場和超市賣的麵線，無論散裝或是包裝，納的含量都偏高，標示和實際含量不同的情況也很嚴重，像這包標榜低鹽的健康麵線，實際的納含量超過標準20倍。消費者報導雜誌社長陳守治：「它標稱說它是一種低鈉的結果，不但不是低鈉，而且還是包鈉。」
除了納含量標示不實，按照衛生署的規定，麵線不能添加防腐劑，但消機會抽查的結果，竟有高達60%違法添加防腐劑，防腐劑就算用水煮也煮不掉，但是納的含量的卻能經過水煮有效降低。消基會營養顧問江文章：「吃到麵線的時候最好說先燙一下水，或者說先倒掉等等，或者說在食用不要加太多醬油等等，醬料再去調味。」
對於這些標示不實的麵線商品，消基會將建議衛生署依照違反食品衛生管理法，罰鍰或是回收。
