台灣的珍珠奶茶，早已躍上國際舞台，尤其北美市場，在近兩年更快速發展，美國從台灣進口的粉圓暴增3倍，甚至台灣業者在當地開店數，比台灣門市還要多，進一步分析，除了美國對亞洲文化了解越來越多，年輕人對茶文化接受度更高，另外，Tiktok和IG網紅的加持曝光，也讓珍奶熱潮持續在北美延燒。
叫號除了中文，還得搭配英文，因為來這買的有半數以上都是觀光客，韓國、東南亞、歐美旅客都有。
珍珠奶茶公司副總裁李桂娟：「西門町的話是國際觀光客必來的景點之一，他們都會打卡分享拍照，那都會就是增加我們的知名度跟曝光率，也是透明櫥窗讓他們看到，所以他們也會，就是了解到我們的珍珠的特色。」
記者周祐萱：「珍珠奶茶可以說是，耀上國際的台灣之光，而且根據貿易資料顯示，美國從台灣在2022年，進口最多的食品就是粉圓(原料)了，一整年下來，總共是進口約3050萬公斤，而且在兩年內，進口數量也是成長了3倍。」
分析公司估計，10年內將會成長到22億美元，就連美國餐飲評比平台Yelp的資料也顯示，2019年到2022年，7個美國城市珍奶店，數量激增超過60%，前二名分別為芝加哥和費城。
包含幸福堂也在北美有10家以上門市，展望持續拓點，而早在2013年就看準商機，到美國拓點的歇腳亭，如今已在當地開立160家，已經超越在台門市，另外日出茶太，在北美已有200間門市，預計在2025年達成500店目標。
珍珠奶茶公司國際營運管理處總監黃崇弼：「因為產品相對年輕化，然後也越來越多的店家出來，不管是品牌還是店家出來拓點，所以取得也相對變容易，所以就變成說年輕人的選擇，不再是只有咖啡。」
食品公司行銷部經理陳昆澤：「聖誕節的節慶或是過年比較喜氣的，來一點紅色(珍珠)不一樣的，滿有趣的。」
從珍珠、各種口味奶粉再到糖漿，一條龍打包出口到美國，甚至研究鎖定當地消費喜好。
食品公司行銷部經理陳昆澤：「這個就是我們的爆珠的部分，是在可能在美國市場，他們也比較喜歡，像裡面有果汁糖漿的風味。」
樂見珍奶商機在北美大爆發，去年4月改為全自動粉圓工廠，讓產能提高三倍，因應當地龐大需求。
食品公司行銷部經理陳昆澤：「因為疫情的關係，那也讓我們加速必須要轉型，所以我們在疫情後，像我們在去年年底，我們就把我們的珍珠廠，直接就是變成全自動，我們預計今年就是有成長到，我們的四成的業績，我們出口全世界這個市場來說，(出口)60個國家，大概有三成都是在美國。」
確實TikTok等社群強大助攻，讓珍奶躍入美國主流飲品，彭博也分析兩大助力，除了網紅猛發喝珍奶影片幫打卡，另外認為韓流也是因素之一，南韓偶像團體明星愛喝珍奶，粉絲們對亞洲文化有更多理解，在美國更發起國際珍奶日。
這一杯杯在台灣常見的國民美食，走向國際舞台，成功征服北美消費者味蕾。
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