全台鬧蛋荒，蛋價來到歷史新高，農委會主委陳吉仲昨（19）日受訪時，坦言國內產能到明年也無法滿足需求，要用進口價上庫存來補足，更坦言雞蛋議題第一時間沒有處理好，農委會被罵得很慘，自己壓力大到掉頭髮，畜牧處長張經緯更是突然滿頭白髮。
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陳吉仲接受節目《新聞不芹菜》專訪，被問蛋荒究竟何時能解，坦言若純粹靠國內產能，明年也無法滿足需求，疫情影響，這幾年雞蛋、雞肉需求大增，原本雞蛋一天需要2200箱，現在需要2400箱，一箱大約是200顆蛋；雞肉也因健身需求而需求增加，但國內產能沒有起來。地方政府又訂了自治條例，增加畜禽舍興建困難，且國內雞蛋被禽流感影響很大，因是老中青三代混養，跟國外桶進桶出的方式不同。
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陳吉仲說，一開始以照顧農民優先，且因雞蛋進口規定的限制，最後才開專案進口，但也不是今天開，明天就來，開放需要經過他國程序、檢疫證明等都要好幾個月，感謝外交部幫忙才能縮短到1-2週完成。對於第一時間沒有處理好，陳吉仲自責對行政院帶來困擾，也對院長陳建仁感到非常不好意思。
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陳吉仲也說，他因為缺蛋被罵很慘，壓力大到這幾個月頭髮掉很多，畜牧處處長張經緯頭髮都白了一半，但遇到了就是解決問題，現在專案進口開放，3月底超過500萬顆、4月超過3000萬顆、5月有7000萬顆，可補足生產不足的部分，靠生產、進口和庫存緩解問題，只不過國內產業結構調整仍需要時間，農委會也會協助產業升級。
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