長條型的熱狗你一定看過,不過狼牙棒型的熱狗你可不一定吃過,在高雄就有一位老闆,專門在夜市做造型熱狗,鹹的口味已經不稀奇,老闆還研發芋頭口味的熱狗,一天狂賣上千支,業績好的嚇人。
麻花捲、狼牙棒、糖葫蘆,各式各樣造型一字排開,它們全都是造型熱狗。顧客:「我要吃這個,原味。」老闆:「原味的。」顧客:「對。」
老闆身手利落,化身成熱狗造型師,一支支造型特殊的熱狗,在油鍋裡滋滋作響,不到5分鐘,金黃色的熱狗一一出爐;酥脆的外皮,配上超大熱狗和特調的醬料,顧客個個讚不絕口。顧客:「造型跟佐料部分感覺很有吸引力,怕醬料流下來,特別做螺旋狀,想法蠻讚的。」
老闆除了保留熱狗原味,還開發煙燻、檸檬、雞肉等6種鹹口味,更特別的是還有甜的熱狗。老闆:「芋頭的,因為沒特色的話,沒法生存,做看看接受度蠻高的。」
獨特的造型吸引饕客的目光,老闆說,熱狗一天最少賣上千支,一個月營業額至少30萬,老闆的巧思,讓原本流行數十年的小吃,重新成為夜市裡的新寵兒。
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